2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W ciągu ostatnich dziesięcioleci asortyment naszych sklepów zmienił się diametralnie. O ile wcześniej krajowe produkty nie pojawiały się często w domenie publicznej, to teraz półki supermarketów pękają pod ciężarem zagranicznych potraw, wśród których można zobaczyć produkt pod dziwną nazwą funchose. Nie wszyscy wiedzą, co to jest, a tylko nieliczni w ogóle tego próbowali.
Funchoza. Co to jest?
Rosyjscy „eksperci” nazywają ten produkt tak szybko, jak tylko mogą: tajski makaron, biały makaron, a nawet makaron kryształowy. Jak widać, można się tu długo kłócić, ale nie dręczmy się i nie mówmy, że jest to ulubione danie japońskich samurajów. Ale poważnie, funchoza to cienki, przezroczysty makaron zrobiony z mąki ryżowej. Niektórzy twierdzą, że jest oparta na skrobi, ale jeśli kiedykolwiek odważysz się jej spróbować, zrozumiesz, że nie ma tam skrobi.
Nikt nie może jednoznacznie nazwać ojczyzny tego produktu. Jedni mówią, że to danie to Dungan, inni są zdania, że jest koreańskie. Na ogół nie wiadomo, gdzie pojawiła się funchose. Że to danie jest powszechne wChiny i Japonia, podają wszystkie źródła, więc będziemy trzymać się teorii pochodzenia chińsko-japońskiego.
Co ciekawe, przed pierestrojką obywatele radzieccy mogli spotkać „biały makaron” na bazarach Azji Środkowej. Co więcej, miejscowi kupcy wykorzystywali jego elastyczność i sprężystość, co umożliwiało zwijanie go w ciasny motek.
Obecnie na półce z tradycyjnym makaronem bez problemu znajdziesz przezroczystą torebkę z napisem "Funchoza".
Co to jest, wydaje się, że to rozgryźliśmy, ale co ugotować z bezsmakowego makaronu i z jakimi produktami łączyć? Najpierw najważniejsze.
Jak gotować funchose?
Właściwie jest dobry w każdej postaci - smażony, gotowany i wypełniony bulionem. Ale tradycyjnie nalewa się go wrzątkiem przez 2-3 minuty, a następnie gotuje w osolonej wodzie przez kolejne 5 minut. W tym czasie powinien przybrać charakterystyczny biały kolor. I słuszniej byłoby powiedzieć, że stanie się przejrzysty. Nie bez powodu nazywają to „szklanym makaronem”.
Następnie, aby pozbyć się wody, należy ją wrzucić do durszlaka z małymi otworami, lub lepiej, aby funchose nie „odpłynęła” z wodą, weź sito.
Zazwyczaj używany jako baza do sałatek, świetnie komponuje się z owocami morza lub smażonymi grzybami.
Funchose ma jedną ciekawą właściwość - zdolność pochłaniania zapachów i smaków, dzięki czemu będzie doskonałym dodatkiem do prawie wszystkich dań.
Przydatne właściwości funchose
Oprócz tego, że makaron ryżowy szybko się gotuje, jest również bardzo zdrowy. To jestwszystko dzięki bogactwu witamin B, E, PP. Pomagają wzmocnić układ nerwowy. A minerały takie jak magnez, cynk, fosfor i mangan są w stanie poprawić funkcjonowanie wszystkich narządów ludzkiego organizmu.
Jak wspomniano wcześniej, te makarony są bardzo pożywne, a ich zawartość kalorii jest minimalna, co przyczynia się do utraty wagi. Węglowodany złożone zawarte w transparentnym produkcie napełniają mięśnie energią, dzięki czemu korzystnie wpływają na samopoczucie.
Kolejną zaletą funchozy są aminokwasy, które wspomagają tworzenie nowych komórek, oraz brak glutenu, co powoduje różne reakcje alergiczne.
Konkluzja jest oczywista: funchose to smaczny i zdrowy produkt!
Zalecana:
Cukier i glukoza – czym się różnią, czym się różnią
Co to są cukry? Charakterystyka glukozy, fruktozy i sacharozy. Jaka jest różnica między cukrem trzcinowym a buraczanym? Porównanie sacharozy i glukozy. Powszechny i inny między cukrem stołowym a glukozą. Ich stosunek ilościowy. Korzyści i szkody produktu
Japońskie jedzenie: nazwy (lista). Japońskie jedzenie dla dzieci
Kuchnia japońska to jedzenie dla ludzi, którzy chcą żyć długo. Żywność z Japonii to standard dobrego odżywiania na całym świecie. Jednym z powodów długiego odsunięcia Kraju Kwitnącej Wiśni od świata jest jego geografia. To także w dużej mierze determinowało oryginalność diety jej mieszkańców. Jak nazywa się japońskie jedzenie? Jaka jest jego oryginalność? Dowiedz się z artykułu
Mascarpone. Co to jest i z czym jest zjadane?
Ten artykuł odpowie na jedno z najczęstszych pytań, jakie zadaje sobie wielu początkujących kucharzy: „Mascarpone. Co to jest?" Rozważ kilka opcji dań zawierających ten składnik i zaoferuj niesamowity i przewiewny deser na bazie tego sera
Co jest gorzkie i dlaczego. Co sprawia, że jedzenie jest gorzkie?
Odrzucając bezkrytycznie wszystko, co przypomina nam żółć, „wyrzucamy dziecko z wodą”. Najpierw zrozummy, co jest gorzkie i dlaczego. Co właściwie słyszą brodawki naszego języka? A czy nieprzyjemny smak zawsze sygnalizuje nam niebezpieczeństwo?
Złe jedzenie. Dlaczego jedzenie wydaje się bez smaku?
Zdarza się, że człowiek przestaje czuć smak jedzenia, jedzenie wydaje się bez smaku, a Twój ulubiony przysmak nagle okazuje się zupełnie mdły. Wszystkie najpopularniejsze produkty ze zwykłego menu tracą swoje właściwości smakowe i przypominają watę. Często temu zjawisku towarzyszy ogólna utrata apetytu
