Dekoracja kawałków owoców. Zasady. Zdjęcie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bez bankietu, domowej uczty, wakacje dla dzieci są kompletne bez owoców. I leżą umyte i rumiane na talerzu przez cały wieczór. Nikt przecież nie podejmie się gryzienia całego jabłka ani obierania pomarańczy – jest to niewygodne, zabiera dużo cennego urlopu, psuje makijaż, manicure, pozostawia plamy na koszuli i wiele więcej…

Nawet jeśli przyjmiesz duże długości, obierz, pokrój i po prostu połóż pokrojone owoce na talerzu, najprawdopodobniej nie przyciągną one zbytniej uwagi. Co więcej, bez odpowiedniej obsługi szybko usychają, wysychają, ciemnieją, a potem, spokojnie, nikt ich nie dotknie. Co ich czeka? Kosz? Kompot? Ale w dzisiejszych czasach owoce nie są tanie…

Oszczędzanie jedzenia, pieniędzy i nastroju pomoże w jasnym, pięknym i prawidłowym projektowaniu plasterków owoców!

Plasterki owoców

Lub talerz owoców, zwany także talerzem owoców. Jeśli dasz upust swojej wyobraźni, wymyślisz i ucieleśnisz jakąś fabułę, to nawet bez specjalnych umiejętności dekoracyjnych, twoje danie z lekkimi i tak zdrowymi owocami może stać się „atrakcją” stołu, a nawet zastąpić ciasto!

Piękny wygląd plasterków owoców zależy główniez pomysłu. Talerz może być absolutnie abstrakcyjny, fantazyjny lub tematyczny. Oznacza to, że 8 marca możesz zrobić bukiet owoców, w Nowy Rok - choinkę, a na urodziny dziecka - łódź lub młode. Tutaj wszystko jest bardzo indywidualne.

Ale w każdym przypadku projektowanie kawałków owoców wymaga przestrzegania pewnych zasad.

Jak obchodzić się z owocami

Wymieńmy kilka zasad, zaleceń, przestrzegania i stosowania których będziesz w stanie zachować owoce, ich atrakcyjny wygląd i przygotować danie, które odniesie oszałamiający sukces wśród gości.

Dekorowanie plasterków owoców zaczyna się od zakupu owoców. To pierwszy i najważniejszy krok. Wybieraj piękne, zdrowe, dojrzałe owoce i jagody. Jeśli festiwal jest za dzień lub dwa, musisz kupić lekko niedojrzałe owoce. Dokładnie obejrzyj każdy owoc pod kątem kształtu, integralności skórki i obecności na niej plam - wszystko powinno być idealne. To jak selekcja na strażnika w Mauzoleum, bo Twój owoc będzie musiał stać na stole kilka godzin i nie stracić „twarzy”! Znajdź właściwe!

Projektowanie kawałków owoców powinno być ostatnim krokiem. Gdy wszystko jest gotowe, nawet stół jest nakryty, a chleb krojony. Kiedy kropla perfum spadnie już na Twój nadgarstek, a goście już się zbliżają, wyjdź na dwadzieścia do trzydziestu minut i zajmij się owocami. W kontakcie z powietrzem miąższ owoców zaczyna szybko ciemnieć, dlatego plastry przygotowujemy na końcu, aby jak najdłużej zachować „rynkowy” wygląd.dania. Sok z cytryny pomoże poprawić sytuację i przedłużyć żywotność owoców, wydostając się na powierzchnię, hamuje proces utleniania. Kiedy wszystko jest już udekorowane, trzeba posypać owoce sokiem z cytryny.

Aby pokroić owoce cienko i delikatnie, będziesz potrzebować bardzo ostrego noża, o który należy zadbać wcześniej. Jeśli naczynie jest duże lub planujesz kilka półmisków z owocami, będziesz potrzebować kilku ostrych noży, aby zaoszczędzić czas na ostrzenie. Mimo pozornej kruchości skórka owocu bardzo szybko tępi ostrze.

Pamiętaj o wstępnej obróbce jagód i owoców, musi być ona bardzo dokładna, aby nie zepsuć nastroju i zdrowia Tobie i Twoim gościom.

Lepiej nie kroić wszystkich owoców na raz. Rozłóż jeden lub dwa małe talerzyki różnych rodzajów, ponieważ są puste, uzupełnisz je świeżymi owocami.

Oto podstawowe zasady, których staranne wykonanie będzie wymagało udekorowania plasterków owoców.

Jak kroić owoce

Sposoby i formy krojenia masy owocowej. Główna zasada - oprócz piękna, wygoda konsumpcji. Oznacza to, że kawałek cięcia powinien być taki, aby można go było po prostu wziąć i wysłać w całości do ust. Jednocześnie osoba nie powinna wyglądać śmiesznie ani śmiesznie (z pełnymi ustami i wypływającą z nich strużką soku). To jest idealne.

Kształt cięcia zależy od gęstości miazgi. Im jest twardszy, tym bardziej przejrzystą i sztywną formę może utrzymać. Na przykład pokroić w kostkę, kostki, kwiaty, liście, możesz jabłko,ananasy, twarde odmiany gruszek itp. Ten numer nie będzie działał z pomarańczą.

Owoce cytrusowe (i inne "miękkie" owoce) są częściej krojone w krążki, plastry lub "rozkładane" na plasterki w postaci obranej.

Jeśli wpadłeś w szał, a twoja sztuka wymaga głębszych umiejętności i wiedzy, możesz użyć różnych urządzeń do krojenia, tarcia, siekania owoców. Ten proces nazywa się rzeźbieniem. Narzędzia do tego można znaleźć w sklepach z artykułami kuchennymi. Za ich pomocą będziesz mógł stworzyć prawdziwe arcydzieła. A dekorowanie plasterków owoców może być wspaniałym hobby lub nowym zawodem.

Dekoracja pokrojonych owoców. Zdjęcie

Aby owoce na stole wyglądały apetycznie i efektownie, potrzebujesz trochę czasu, dużo chęci i wyobraźni. Spójrz na różne przykłady i czerp z nich inspirację.

Na przykład sugerujemy, abyś spróbował zrobić tak spektakularną choinkę. Weź dużą mocną marchewkę na pień, umyj, obierz i wyrównaj (trochę odetnij) najszerszą część nożem. Aby marchewki można było położyć na talerzu. Następnie weź wykałaczki i wbij je w marchewki ze wszystkich stron (im więcej wykałaczek, tym bardziej puszysta choinka). Nałóż na nich kawałki owoców i jagód. Wytnij gwiazdę nożem lub foremką. Dla większego podobieństwa do choinki skróć górne „gałązki”, a kawałki owoców na nich będą mniejsze, stopniowo zwiększając je w dół.

Owoce dla dzieci. Zdjęcie

Obfitość słodyczy przełożyła się na owoce dla współczesnościdzieci do bardzo niskiego poziomu. Ale żaden orzeszek nie odmówi owoców i jagód przygotowanych w tak pomysłowy sposób! Więc zacznijmy wyczarowywać…

To są takie cudowne magiczne różdżki z arbuzem i ananasem, które możesz zrobić za pomocą zaledwie dwóch wycinanek - gwiazdek o różnych rozmiarach.

Za pomocą krajarek wytnij gwiazdki z miąższu arbuza i ananasa. Tyle, ile masz zamiar zrobić patyczków.

Wstaw jedną gwiazdę w drugą, łącząc kolory. Możesz zaangażować swoje dziecko w ten ekscytujący proces. Następnie umieść gwiazdki na jasnych patyczkach lub tubkach koktajlowych, które możesz wstępnie udekorować jagodami. Wszystko - mały cud na Twój stół jest gotowy!