Co można przygotować z owoców: lista dań, ciekawe przepisy i zasady gotowania

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Owoce są ważną częścią jadłospisu współczesnego człowieka, ponieważ są cennym źródłem składników odżywczych. Owoce dostarczają organizmowi niezbędnych witamin, minerałów i makroelementów. Regularne ich spożywanie korzystnie wpływa na odporność, poprawia trawienie, przyspiesza przemianę materii i dodaje energii na długi czas.

Owoce mogą być używane w wielu różnych potrawach, w tym deserach i napojach. Większość przepisów jest uniwersalna. Zmieniając samodzielnie niektóre składniki, możesz przygotować bardziej pożywne lub zdrowe i niskokaloryczne danie. Dużym plusem jest fakt, że większość owoców można zamrozić na zimę, zachowując przy tym swoje dobroczynne właściwości. Oto kilka pomysłów, które pokażą Ci, co możesz zrobić z owocami.

Sałatki owocowe

Opcji przygotowywania sałatek owocowych jest wiele iograniczają ich jedynie granice fantazji. Wykonanie tych przepisów będzie wymagało minimum wysiłku i czasu.

Do tego prostego dania potrzebujesz:

• 2 banany;
• kiść winogron bez pestek;
• 5 dojrzałych brzoskwiń;
• kokos.

Obierz banany i pokrój w plasterki. Czyste winogrona należy usunąć z gałęzi. Jeśli jagody są duże, zaleca się przecięcie ich na pół. Brzoskwinie obrać i pokroić w kostkę lub plastry. Wymieszaj wszystkie składniki i posyp płatkami kokosowymi. W razie potrzeby do dania można dodać syrop lub sok, co sprawi, że będzie jeszcze bardziej soczyste.

Bardziej dopracowany przepis będzie wymagał większej różnorodności składników:

• 2 banany;
• 2 pomarańcze;
• 2 kiwi;
• średnio dojrzałe mango;
• 150g jogurtu naturalnego;
• ¼ łyżeczki waniliny;
• orzechy włoskie;
• cukier lub stewia.

Obrane banany pokroić w krążki, mango i kiwi w kostkę, plastry pomarańczy pokroić w 3-4 części. Połącz owoce w pojemniku z wanilią i płynną stewią (lub cukrem). Dodaj jogurt i wymieszaj, a następnie posyp posiekanymi orzechami włoskimi.

Deser twarogowy z owocami

Poniższy przepis powie Ci, co można przygotować z owoców i twarogu. Ten deser spodoba się szczególnie dzieciom. A dla tych, którzy są na diecie, zamiast cukru można dodać słodzik, a danie w ogóle nie zaszkodzi sylwetce. Dodatkowo nie wymaga pieczenia.

Potrzebne będą następujące produkty:

• 250 g twarogu;
• dowolny pożądany owoc;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 200 ml mleka;
• 100g cukru;
• 20 g żelatyny.

Żelatynę należy wymieszać z ciepłym mlekiem i pozostawić do spęcznienia (każde opakowanie zawiera szczegółowe instrukcje, jak to zrobić). Twaróg należy dobrze przetrzeć przez sito, po czym dodaje się do niego śmietanę i cukier. Dobrze wymieszaj składniki, aż będą gładkie, możesz do tego użyć blendera.

Żelatyna spęczniona w mleku powinna być podgrzewana na małym ogniu do rozpuszczenia, unikając wrzenia. Masę żelatynową wlać do twarogu i dokładnie ubić mikserem. Umieścić pokrojone kawałki owoców w silikonowych foremkach i wlać powstałą mieszankę, po czym należy je pozostawić w lodówce do całkowitego zestalenia.

Śniadanie z twarogiem i owocami

Kolejny pomysł, który pokazuje, że można zdrowo gotować z owocami. Danie świetnie nadaje się na śniadanie dla miłośników prawidłowego i zbilansowanego odżywiania.

Składniki:

• 200g twarogu;
• 3 morele;
• 1 gruszka lub kiwi;
• garść rodzynek;
• orzechy włoskie;
• cukier lub stewia.

Cukier, pokrojone owoce (możesz użyć dowolnych) i rodzynki dodaje się do twarogu. Lekko wymieszaj danie i posyp orzechami włoskimi.

Koktajl owocowy

Liczne przepisy sugerujące, co można zrobić z owoców wblender, najczęściej wspominają smoothies - pyszne koktajle owocowe, których przygotowanie zajmie najwyżej kilka minut.

Ten przepis będzie wymagał następujących składników:

• 3 banany;
• 400ml świeżego soku pomarańczowego;
• 400g truskawek;
• orzechy lub nasiona.

Ubij wszystkie składniki blenderem, aż będą gładkie. Napój przyjemniej jest pić na zimno.

Mleczny koktajl

Co możesz zrobić w blenderze na śniadanie? Pomysłów jest wiele. Jednym z najpopularniejszych jest koktajl z mlekiem i płatkami owsianymi. To obfity i niezwykle zdrowy napój, który zaspokoi poranne zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze i energię.

Składniki:

• 2 dojrzałe banany;
• 7–8 łyżek. łyżki płatków owsianych;
• 400 ml mleka;
• truskawka opcjonalnie;
• ½ łyżeczki cynamonu;
• miód do smaku.

Umieść obrane banany i mleko w misce blendera. Ubijać składniki przez około minutę, następnie dodać płatki owsiane i dalej mielić, aż powstanie jednorodna mieszanka. Na ostatnim etapie dodaje się cynamon i miód, napój jest ubijany przez kolejną minutę.

Śniadanie gotowe w pośpiechu. Dodanie kilku kostek lodu do koktajlu może pomóc ochłodzić się w upalny dzień.

Koktajl owocowo-warzywny

Zastanawiałeś się, co możesz ugotować z warzyw i owoców? Poniższy przepis ci pomoże. W tym wariancie smak owoców łączy się z nieocenionązalety bazy warzywnej.

Wymagane do wykonania przepisu:

• 100g marchewki;
• 150g słodkich jabłek;
• 150g zielonych jabłek;
• 15g bazylia;
• szczypta imbiru w proszku.

Zetrzeć obrane marchewki. Jabłka obrać i pokroić na kawałki. Połącz oba składniki za pomocą blendera w jednorodną masę, po czym dodaj do niej bazylię i imbir. Pokonaj jeszcze 1 minutę. Gotowy napój wlać do szklanek, w razie potrzeby dodać kostki lodu.

Napój z selera

Dla tych, których zastanawia pytanie, co można szybko przygotować z owoców, przepis na koktajl z selera jest świetnym rozwiązaniem. Napój jest dość gęsty i satysfakcjonujący.

Zestaw wymaganych składników jest minimalny:

• 1 banan;
• 100g ananasa (może być używany świeży lub w puszkach);
• 50g selera.

Z obranego banana należy zetrzeć blenderem. Ananas kroi się na małe kawałki i wysyła do miski blendera do banana. Dobrze ubij składniki, aż będą gładkie. Łodygę selera dokładnie umyć, pokroić na małe kawałki i dodać do pozostałych składników. Ponownie dobrze ubij całą mieszankę.

Dla tych, którzy wolą cieńsze smoothie, można użyć soku ananasowego w puszce.

Sok jabłkowy z miąższem

Jakie napoje owocowe możesz przygotować oprócz koktajli i koktajli? Oczywiście sok, który zresztą można zaopatrzyć się na zimę. Klasyczny przepis na sok jabłkowy zawsze się przyda.

Składniki:

• 2 kg jabłek (najlepiej miękkie słodkie odmiany);
• 4 łyżki. łyżki cukru.

Owoce umyć i pokroić w plastry, nie należy usuwać skórki, ale należy pozbyć się pestek. Jabłka należy przepuścić przez sokowirówkę. Otrzymany sok wlej do garnka o odpowiedniej wielkości.

Miąższ pozostały po wyciskarce należy rozcieńczyć szklanką soku, zagotować i przetrzeć przez sito. Powstały puree i cukier dodaj do rondla z sokiem, podgrzej, usuń powstałą piankę. Gorący sok wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń i odwracając włóż pod przykrycie.

Kompozyt

Kompot z owocami i jagodami jest mile widzianym gościem przy każdym stole. Przy odrobinie wyobraźni możesz zmienić składniki na dowolne inne. Dobre dla przepisów i mrożonek.

Do kompotu z jabłkami i wiśniami będziesz potrzebować:

• 5 średnich jabłek;
• 300g wiśni;
• 3 łyżki. łyżki cukru;
• 3 litry wody.

Zagotuj wodę w emaliowanym rondlu. Umyte jabłka i wiśnie wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 15 minut. Kilka minut przed wyjęciem kompotu z pieca należy do niego dodać cukier. Smaczny smakołyk!

Mrożone przecier owocowy

Dla oszczędnych gospodyń domowych pytanie, co można przygotować z mrożonych owoców, jest szczególnie istotne. W rzeczywistości mrożonki są dość wszechstronne.

Są one aktywnie wykorzystywane do robienia tych samych koktajli. W którejmrożona baza owocowo-jagodowa sprawia, że napój jest jeszcze bardziej pikantny i pozwala na dobre odświeżenie. A technika robienia koktajlu praktycznie się nie zmienia, tylko mrożone owoce są dodawane pod koniec procesu.

Możesz również zrobić z nich przecier owocowy, który jest używany jako deser lub używany do tworzenia innych kulinarnych arcydzieł. Puree można przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy. To, jakie składniki w niej włożyć, zależy tylko od preferencji smakowych i Twojej wyobraźni: wystarczą brzoskwinie, mango, morele i dowolne jagody.

Składniki:

• 0,5 kg dowolnych owoców;
• 2 łyżki. łyżki cytryny;
• 2 łyżki. łyżki cukru.

Wymieszaj wszystkie składniki w robocie kuchennym przez około minutę, aż staną się jednorodną mieszanką. Gotową masę należy przefiltrować przez sito, aby pozbyć się grudek. Możesz użyć łyżki lub gumowej szpatułki, aby przecisnąć puree przez sito.

Pure jest gotowe. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej cukru.

Ciasto Brzoskwiniowe

Miłośnicy słodkich śniadań często interesują się tym, jakie pyszne owoce można zrobić rano? Doskonałą opcją byłoby ciasto francuskie z brzoskwiniami. Zaletą tego przepisu jest różnorodność dodatków, ponieważ nie trzeba rozwodzić się nad samymi brzoskwiniami. Prawie każdy owoc będzie pasował do tego dania.

Możesz, a nawet powinieneś używać mrożonek, lepiej nadają się do pieczenia. Wyjaśnia się to po prostu: po zamrożeniu owoce tracą nadmiar wilgoci,co może zepsuć konsystencję ciasta, czyniąc je bardziej płynnym.

Do ciasta brzoskwiniowego będziesz potrzebować:

• 2 porcje zakupionego w sklepie ciasta francuskiego;
• trochę mleka;
• ¾ szklanka cukru;
• 10 mrożonych brzoskwiń;
• 3 łyżki. łyżki mąki kukurydzianej;
• 1 łyżka łyżka soku z cytryny;
• ¼ łyżeczka mielonego cynamonu;
• ¼ łyżeczki soli;
• 1 łyżka łyżka maślana;
• szczypta gałki muszkatołowej.

W osobnej misce połącz rozmrożone brzoskwinie, skrobię kukurydzianą, sok z cytryny, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Przykryj miksturę folią spożywczą i odstaw na chwilę.

Włóż 1 arkusz ciasta do foremki do ciasta, połóż na nim masę brzoskwiniową i kawałek masła. Krawędzie ciasta należy posmarować mlekiem, przykryć naczynie drugim arkuszem ciasta. Mleczko pomoże dobrze uszczelnić krawędzie. Ciasto należy przekłuć w kilku miejscach wykałaczką lub widelcem, posmarować mlekiem i posypać cukrem.

Włóż ciastka do piekarnika nagrzanego do 200°C na 50 minut. Przed postawieniem ciasta na stole należy odczekać, aż ostygnie. Smaczny smakołyk!

Deser jabłkowy

Jakie danie można przygotować z owoców, aby urozmaicić zwykłe menu? Niezwykle prosty i szybki przepis na miodowe jabłka zdobędzie miłość zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Potrzebne:

• 6 średnich całych jabłek;
• 6 łyżeczek miodu.

Dobrze opłucz owocebieżącą wodą, odetnij podstawę i usuń rdzeń nożem. Wlej miód do powstałej przestrzeni. Jabłka ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C. Naczynie należy piec aż skórka się pomarszczy.

Lody bananowe

Orzeźwiający zimny deser będzie dobrym początkiem dnia. Gotowe lody można posypać czekoladą lub syropem.

Składniki:

• 1 banan;
• 180 ml jogurtu waniliowego.

Obrany banan należy przechowywać w zamrażarce przez 1 noc. Rano zostaw na 15 minut w temperaturze pokojowej, a następnie dokładnie wymieszaj z jogurtem w blenderze.

Lody są gotowe do spożycia.

Kosze z owocami

Prosty przepis na deser do dekoracji świątecznego stołu. Prawdziwa bomba witaminowa!

Wymagane składniki:

• 0, 5 bananów;
• 1 pomarańczowy;
• 4 suszone śliwki;
• 1 kiwi;
• 2 łyżki. łyżki pestek granatu;
• 1 opakowanie puszek do gofrów;
• 1 łyżka łyżka dżemu jabłkowego (lub innego do smaku).

Kiwi i skórkę z pomarańczy pokroić w kostkę. Wstępnie namoczone śliwki należy pokroić na małe kawałki, a banany pokroić w krążki. Wszystkie owoce włożyć do pojemnika i wymieszać, po czym dodać dżem i posypać pestkami granatu. W upalny letni dzień zaleca się pozostawienie deseru na chwilę w lodówce, a dostaniemy dobrą orzeźwiającą przekąskę. Smaczny smakołyk!