Dania z kokosa: przepisy ze zdjęciami, funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu jest przyzwyczajonych do tego, że kokos jest spożywany jako osobny produkt. Podobnie jak zawarte w nim mleko. Możesz jednak zrobić również pyszne dania ze świeżego kokosa. I nie tylko różne słodycze i ciasta. Ale też dość poważne dania zawierające mięso. Ponadto przygotowanie wielu z nich nie trwa tak długo.

Z tego artykułu dowiesz się kilku przepisów na dania ze świeżego kokosa.

Babeczki z jabłkiem, czekoladą, mlekiem skondensowanym i kokosem

Dość prosty słodycz, która przypadnie do gustu wielu. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• półtorej szklanki jogurtu;
• dwie i pół szklanki mąki;
• 3 jajka kurze;
• 150 gr. cukier;
• garść waniliny (na czubku noża);
• małe opakowanie proszku do pieczenia;
• jabłka - 3;
• 40 gr. płatki kokosowe (można samodzielnie kupić lub utarte);
• 40 gr. czekolada;
• 4 łyżki. l. mleko skondensowane.

Proces gotowania

Ciasto jest przygotowywane jako pierwsze.

• w głębokiej misce wymieszaj kefir, cukier puder, mleko skondensowane i rozbij jajka;
• wymieszaj wszystko poprawnie. Dodaj mąkę, wanilię i proszek do pieczenia;
• wymieszaj wszystko jeszcze raz;
• obierz jabłka i pokrój na małe kawałki;
• jeśli zdecydujesz się ugotować danie z miazgi kokosowej, to musi być ona starta na wiórki;
• czekolada zmielić na małe kawałki;
• Dodaj wszystkie składniki do ciasta. Przetasuj ponownie;
• przygotuj formy do pieczenia;
• rozłóż ciasto;
• wstawić do piekarnika i piec przez 35 minut. przy 170 stopniach;
• pod koniec gotowania posyp cukrem pudrem. Można go kupić w sklepie lub zrobić z cukru mielonego.

Zupa curry cebulowa z mlekiem kokosowym i kurczakiem

Poniższy przepis na kokos jest tego rodzaju poważnym daniem. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 200 gr. filet z kurczaka;
• 2 łyżki. l. masło;
• głowa cebuli;
• por - 1;
• dwie bulwy ziemniaka;
• 2 ząbki czosnku;
• 200 gr. mleko kokosowe (może być świeże lub zakupione);
• łyżeczka curry;
• przyprawy w zależności od preferencji.

Proces gotowania

Etap przygotowawczy:

• aby rozpocząć przygotowywanie wszystkich składników;
• obrana cebula ipokroić w pierścienie;
• por drobno posiekany;
• obierz, umyj i pokrój ziemniaki w drobną kostkę;
• Filet z kurczaka również pokrojony w małe kwadraty.

Teraz możesz ugotować danie:

• rozpuść masło w ceramicznej patelni;
• włóż mięso z kurczaka, sól, pieprz i curry;
• przytrzymaj trochę i dodaj krążki cebuli;
• po usmażeniu dodaj por i zmiażdż czosnek prasą;
• rozpal ogień, wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. W takim przypadku zawartość należy wymieszać;
• gdy cebula stanie się miękka, wlej mleko kokosowe i gotuj przez taki sam czas, również bez przerywania mieszania;
• po określonym czasie dodaj ziemniaki;
• wymieszaj i wlej wodę. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 30 minut;
• dodaj sól i ponownie zamieszaj.

Bułka Czekoladowa

Poniższy przepis na świeży kokos jest łatwy do wykonania i nie wymaga pieczenia. Aby go utworzyć, będziesz potrzebować:

• ciasteczka "Mleko pieczone" - 150 gramów;
• 50 gramów gorzkiej czekolady;
• wióry kokosowe (świeże lub zakupione) - 120 gr.;
• kakao - 4 łyżeczki;
• 100 gr. masło;
• 100 gr. cukier puder;
• 100 mililitrów wody.

Gotowanie naczynia kokosowego

Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki:

• rusztwióry w przypadku użycia świeżego kokosa;
• zmiażdżyć ciasteczka;
• Rozpuść czekoladę i wymieszaj z wodą (ostatnio, tuż przed uformowaniem bułki).

Teraz możesz gotować:

• w misce wymieszaj wióry, proszek i olej;
• wymieszaj rękami i włóż do lodówki;
• ciasteczka zmieszane z proszkiem kakaowym;
• mieszanka topionej czekolady z ciasteczkami. Mieszaj rękami do uzyskania gładkości i uformuj grudkę;
• rozłóż pergamin i połóż na nim masę czekoladową. Rozwiń warstwę, której grubość nie przekroczy 5 milimetrów;
• top równomiernie rozprowadź masę płatków kokosowych;
• zwiń delikatnie, aby uformować rolkę. Zawiń w papier, na którym odbywało się przygotowanie. Wstaw do lodówki przez 4 godziny.

Curry z makaronem z indykiem

Poniższy przepis na mięso kokosowe i indycze jest dość nietypowy. Jest przygotowany z następujących produktów:

• 300 gramów fileta z indyka;
• głowa cebuli;
• dwa pomidory;
• jedna papryka;
• 200 ml mleka kokosowego (świeżego lub kupionego w sklepie);
• curry w proszku;
• 100 gramów makaronu gryczanego;
• 100 gramów makaronu ryżowego;
• przyprawy w zależności od preferencji.

Gotowanie

Zanim utworzysz to danie z kokosa i mięsa, musisz przygotować wszystkie produkty:

• pokroić cebulę na półpierścienie;
• grykamakaron gotuje się 7 minut w osolonej wodzie;
• makaron ryżowy parzy się przez 3 minuty we wrzącej wodzie;
• filet z indyka pokrojony w małe kwadraty;
• pokrój pomidory na małe kawałki;
• papryka pokrojona w paski.

Teraz możesz przejść do głównego etapu:

• wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Gdy będzie gorąca, dodaj cebulę i filet. Smażyć, aż mięso się zarumieni;
• gdy wynik zostanie osiągnięty, na patelnię dodaje się pomidory, paprykę, curry i ostrą paprykę. Wszystko wymieszaj i gotuj na małym ogniu;
• dodaj później mleko kokosowe;
• następnie drobno posiekaj zielone strzałki cebuli i dodaj do pozostałych składników. Potasuj;
• dodaj oba rodzaje makaronu i ponownie wymieszaj;
• poczekaj, aż trochę ostygnie i będziesz gotowy do podania.

Ciasto

To słodkie danie kokosowe ma wyjątkowy smak i delikatność, która zachwyci wszystkich miłośników słodyczy. Do gotowania będziesz potrzebować:

• kefir, kwaśne mleko lub jogurt - szklanka;
• jedno jajko kurze;
• 280 gramów cukru;
• 10 gramów proszku do pieczenia;
• półtorej szklanki mąki;
• 100 gramów świeżych lub zakupionych w sklepie płatków kokosowych;
• paczka cukru waniliowego;
• Krem wysokotłuszczowy - 200 mililitrów.

Gotowanie

Najpierw musisz przygotować frytki. Odbywa się to tylko wtedy, gdy używany jest cały kokos. Wymagana ilość kokosa jest przetwarzana na tarce. Przesiej mąkę. Dalej:

• rozbij jajko do głębokiej miski;
• dodaj 140 gramów cukru, kefiru, proszku do pieczenia i przesianej mąki;
• wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Najlepiej byłoby dostać ciasto podobne do tego, z którego przygotowywane są naleśniki;
• wymieszaj płatki kokosowe z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, wymieszaj;
• posmaruj foremkę masłem;
• wylej ciasto i równomiernie rozprowadź;
• ułóż na nim mieszankę kokosową w ten sam sposób;
• włóż przedmiot do piekarnika i gotuj przez 15 minut w 180 stopniach;
• gdy czas się skończy, przykryj ciastka folią i piecz przez taki sam czas;
• pod koniec procesu ciasto polewamy śmietaną i odstawiamy do wystygnięcia bez wyjmowania z naczynia, w którym danie zostało przygotowane;
• po pokrojeniu ciasta na porcje i podawaniu.

Wyniki

Jak mogłeś zauważyć na podstawie tego materiału, gotowanie potraw z kokosa w domu jest dość prostym procesem, który może wykonać absolutnie każdy.