2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Zwykły przepis na ciasto biszkoptowe jest znany prawie każdej gospodyni domowej. W końcu jego przygotowanie nie wymaga trudno dostępnych składników i dużej ilości czasu na pieczenie. Ponadto ciasto na takie ciasto zagniata się w ciągu kilku minut. Ale co zrobić, jeśli potrzebujesz ciastka nie na zwykłą imprezę herbacianą z przyjaciółmi, ale do stworzenia ciasta? W takim przypadku można zastosować inne metody gotowania, które oprócz tradycyjnych składników zawierają dodatkowo produkty mleczne.
Delikatne i miękkie ciastko biszkoptowe: przepis ze zdjęciem
Wymagane produkty:
- gruba kwaśna śmietana (lepiej wziąć 30%) - 1 słoik;
- duże jaja kurze - 4 szt.;
- mleko skondensowane całe - 1/3 puszki;
- cukier granulowany - ½ szklanki;
- mąka pszenna - 250g;
- olej roślinny - 15 ml (do smarowania naczyń);
- soda oczyszczona i ocet jabłkowy (do gaszenia można użyć soku z cytryny) - po małej łyżeczce.
Proces wyrabiania ciasta
Przepis na ciasto biszkoptowe wymaga ścisłego przestrzegania wszystkichpodstawowe zasady. W końcu, jeśli źle je ugniatasz, ciasto na ciasto nie będzie tak puszyste i miękkie, jak byśmy chcieli. W związku z tym należy wziąć 4 jajka, rozbić je, a następnie oddzielić białka od żółtek. Następnie do żółtek należy dodać tłustą gęstą śmietanę, cukier granulowany i pełne mleko skondensowane. Otrzymaną masę zaleca się mocno zmielić za pomocą widelca lub trzepaczki. Jest to wymagane, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Ponadto przepis na ciasto biszkoptowe wymaga użycia mocno ubitych białek. Aby pianka była naprawdę gęsta i „stojąca”, zaleca się przed zabiegiem schłodzić jajka w lodówce i wcześniej posmarować miskę plasterkiem cytryny. Co zaskakujące, po takim przygotowaniu białka ubija się prawie 2 razy szybciej. Następnie obie przygotowane masy należy ze sobą wymieszać, zgasić w nich sodę oczyszczoną sokiem z cytryny lub octem jabłkowym i dodać mąkę pszenną.
Obróbka cieplna
Przepis na ciasto biszkoptowe do pieczenia podstawy ciasta wymaga użycia metalowej, zdejmowanej formy. Jeśli to możliwe, należy go lekko podgrzać, a następnie nasmarować olejem roślinnym. Następnie należy wlać całe ugniecione ciasto do naczyń i natychmiast wysłać je do nagrzanego piekarnika. Taki delikatny i słodki biszkopt piecze się około 60 minut. Jego gotowość określa się w następujący sposób: w ciasto wbija się wykałaczkę lub zapałkę, którapowinien pozostać suchy (bez cząstek podkładu).
Ostatni etap gotowania
Gotowe ciasto biszkoptowe na ciasto, którego recepturę opisaliśmy powyżej, należy ostrożnie wyjąć z wyjmowanej metalowej formy, nałożyć na tokarkę i całkowicie schłodzić zimnym powietrzem. Z reguły takie ciasto stygnie przez około 1-3 godziny. Następnie należy go pokroić na 2, a najlepiej na 3 części (wzdłuż, w postaci ciastek), które następnie należy pokryć przygotowanym kremem i ułożyć w tej samej kolejności. Ciasto z takiego biszkoptu okazuje się bardzo delikatne i niesamowicie smaczne. Wypróbuj i przekonaj się sam.
Zalecana:
Jak namoczyć ciasto biszkoptowe? Przepis na impregnację ciasta biszkoptowego
Najczęściej gospodynie domowe wolą gotować wszelkiego rodzaju ciastka i desery. Przepisów na takie słodycze, jakimi dysponują współcześni cukiernicy, jest wiele. W celu urozmaicenia smaku deseru można zastosować różnorodne impregnaty. Pozwalają na wykonanie delikatniejszego przysmaku o ciekawym smaku. Jeśli nie wiesz, jak namoczyć ciasto biszkoptowe, nasz artykuł pomoże ci to rozgryźć
Ciasto jest pyszne. Pyszny i łatwy przepis na ciasto. Pyszne ciasto kefirowe
Przepis na pyszne i proste ciasto może zawierać zupełnie inne składniki. W końcu taki domowy produkt wypiekany jest zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi nadzieniami. Dziś przedstawimy wam kilka sposobów przygotowania różnych ciast. Warto również zauważyć, że będą się różnić od siebie nie tylko nadzieniami, ale także ciastem
Ciasto biszkoptowe (przepis): krok po kroku ze zdjęciem
Przepis na pyszne ciasto biszkoptowe jest znany wielu gospodyniom domowym. Takie wypieki są szczególnie popularne, ponieważ ich przygotowanie nie wymaga dziwacznych składników i dużej ilości czasu
Łatwy przepis na ciasto. Jak ugotować szybkie ciasto smaczne i łatwe
Chcesz coś smacznego, ale nie masz absolutnie czasu? Znaleźliśmy rozwiązanie! Oferujemy prosty przepis na ciasto, który można przygotować w pół godziny! To idealne rozwiązanie, jeśli nagle masz niespodziewanych gości lub po prostu chcesz zafundować sobie pachnące wypieki
Ciasto biszkoptowe na ciasto: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Właściwie przygotowane ciasto biszkoptowe to klucz do pysznego deseru. Niestety praktyka pokazuje, że biszkopt rzadko okazuje się przewiewny. Wynika to przede wszystkim z faktu, że proces przygotowania tego rodzaju ciasta, mimo prostoty wszystkich jego receptur, ma wiele cech, które należy wziąć pod uwagę. Rozważmy dalej najważniejsze z nich, a także kilka przepisów (ze zdjęciami) na ciasto biszkoptowe na ciasto
