Ciasto bananowe: opcje gotowania i przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasta bananowe cieszą się ogromną popularnością i zasłużenie: te pożywne i zdrowe owoce dodają soczystości i słodyczy deserom. A jeśli dodasz je do ciasta, okaże się niesamowicie miękkie i delikatne. Ponadto banany są często używane do dekoracji wypieków lub jako warstwa ciasta.

Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele sposobów wykorzystania tych pysznych owoców. A przepis na ciasto bananowe z pewnością stanie się Twoim ulubionym. Co więcej, bardzo łatwo jest ugotować takie kulinarne arcydzieło własnymi rękami.

Przepis na ciasto bananowe i skondensowane

Ten deser jest idealny zarówno na uroczyste przyjęcie, jak i na spokojne rodzinne przyjęcie przy herbacie. Znakomity biszkopt czekoladowy dobrze nasączony śmietanką i słodki, soczysty banan, który nadaje ciastu magicznego smaku to pyszne połączenie. Ten bajeczny deser nie pozostawi nikogo obojętnym. Do przygotowania tego ciasta bananowego nie są wymagane żadne egzotyczne składniki, wszystko jest więcej niż proste.

Lista produktów

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki:

• 8 łyżek mąki;
• 100g cukru;
• 10 g waniliny;
• 7 jajka;
• 3 banany;
• 370g mleka skondensowanego.

Aby udekorować ciasto bananami, wskazane jest, aby według własnego uznania wziąć orzechy, czekoladę lub owoce. Nawiasem mówiąc, same owoce do przygotowania tego deseru mogą być zarówno dojrzałe, jak i zielone, a nawet trochę zepsute. Więc jeśli masz nieświeże banany, nie spiesz się z ich wyrzuceniem - daj im drugie życie w samym sercu pysznego przysmaku.

Gotowanie

Powinieneś oczywiście zacząć od warstw ciasta na przyszłe ciasto. Wbij jajka do głębokiej miski i zacznij je ubijać, stopniowo dodając cukier. Aby ułatwić zadanie, możesz wstępnie zmielić płatki na proszek. Proces będzie mniej czasochłonny i lepszej jakości, jeśli użyjesz miksera lub blendera. Przy odpowiednim przetwarzaniu mieszanka znacznie zwiększy swoją objętość, stanie się soczysta i lekka.

Starannie przesiej mąkę. Konieczne jest wzbogacenie go w tlen, który nada testowi przewiewność. Przetworzoną mąkę dodawać małymi porcjami do masy jajecznej. Mieszaj energicznie miksturę, rozbijając wszelkie grudki.

Nadszedł czas, aby zacząć piec bananowe ciasto czekoladowe. Najpierw przygotuj odpowiednią formę: przykryj pergaminem, posmaruj kawałkiem masła i posyp niewielką garścią mąki. Ostrożnie zalej przygotowane ciasto i włóż do piekarnika. Piecz herbatniki przez pół godziny w 190 stopniach. Po upływie ustawionego czasu wyłącz piekarnik, otwórz drzwi i zostaw ciasto do wystygnięcia. Po 15 minutach możesz zdobyć spód ciasta i przesunąćją na siatce. Przy okazji, gdy ciastko się piecze, nie trać czasu na próżno - zacznij przygotowywać krem do ciasta bananowego.

Zmiażdż główny składnik deseru do konsystencji puree. W tym celu możesz użyć maszynki do mięsa, blendera lub nawet zwykłej tarki. A jeśli masz do dyspozycji przejrzałe banany, możesz je po prostu rozgnieść widelcem.

Mleko skondensowane należy gotować przez 1,5 godziny, a następnie schłodzić umieszczając słoik w zimnej wodzie lub nawet lodzie. Oczywiście, aby skrócić proces robienia ciasta czekoladowego z bananami, możesz zaopatrzyć się w gotowe gotowane mleko skondensowane. Należy jednak pamiętać, że jakość takich produktów jest zwykle znacznie gorsza od tych przygotowanych samodzielnie.

Teraz połącz przygotowane puree i skondensowane mleko, energicznie ubij. Jeśli pracujesz z mikserem, wystarczą trzy minuty.

Schłodzony biszkopt pokrój ostrym nożem lub grubą nitką na 2-3 ciastka i obficie posmaruj kremem. Nie zapomnij również o górze i bokach. Przygotowany deser możesz udekorować według własnego gustu. Na przykład posypane posiekanymi orzechami, płatkami czekolady lub kokosa, plasterkami słodkich owoców.

Po uformowaniu ciasta z bananami, wyślij je do lodówki na 2-3 godziny, aby nasiąkły. W efekcie otrzymasz nie tylko piękny, ale również niezwykle smaczny, pachnący deser, który z pewnością doceni każdy, kto go spróbuje.

Ciasto bez pieczenia piernika zbanan

Jest to jeden z najtańszych i najłatwiejszych sposobów na zafundowanie sobie i swojej rodzinie niezwykłej uczty. Takiego deseru na pewno nie znajdziesz w żadnej kawiarni. A składniki do zrobienia takiego ciasta można dosłownie policzyć na palcach jednej ręki. Warto przypomnieć, że do tego deseru nie trzeba niczego gotować, piec ani smażyć. Więc weź sobie ten prosty przepis na ciasto bananowe i zaskocz swoich bliskich nową ucztą.

Wymagane składniki

Aby stworzyć ten cukierniczy cud, będziesz potrzebować:

• 0.7 kg piernika;
• 4 duże banany;
• 0, 9 kg śmietany 30%;
• szklanka cukru;
• Mleczna czekolada.

Na deser możesz zaopatrzyć się w owoce i orzechy. Każdy banan nada się: zielony, dojrzały, nawet lekko zgniły.

Proces

Pokrój pierniki na 3-4 kawałki ostrym nożem. Umieść wszystkie kawałki w głębokim pojemniku i odstaw na chwilę.

Obierz banany i pokrój w zgrabne krążki o grubości do centymetra. Odłóż też to puste miejsce.

W głębokiej misce wymieszaj cukier i śmietanę. Ubij je tak, aby wszystkie kryształki się rozpuściły, a masa była jednorodna.

Teraz przygotuj odpinaną formę i zacznij kształtować przyszłe ciasto. Każdy kawałek piernika zanurzamy po kolei w przygotowanej śmietance i wkładamy do miski. W rezultacie powinieneś uzyskać gęstą warstwęciasteczka. Teraz zrób to samo z krążkami bananowymi. Zmieniaj warstwy, aż twoje puste miejsca się skończą.

Następnie ostrożnie usuń formę i udekoruj swoje dzieło drobno startą czekoladą. Możesz dodać plasterki owoców lub zmielone orzechy na wierzch ciasta bananowego. Wszystko zależy od Twojego nastroju i wyobraźni. Oczywiście przygotowany deser będzie potrzebował trochę czasu na namoczenie. Nie zapomnij więc zamrozić go na kilka godzin.

Klasyczne ciasto bananowe

Biszkoptowy deser z nutką miodu w smaku z pewnością zachwyci miłośników pachnących domowych wypieków. Do przygotowania takiego przysmaku potrzebne będą:

• 2 szklanki mąki;
• 250g masła;
• 370g mleka skondensowanego;
• 3 jajka;
• łyżka proszku do pieczenia;
• 30g miodu;
• 450 g kwaśnej śmietany 25%;
• 10 dojrzałych bananów.

Dzięki wskazanej ilości składników otrzymasz duże ciastko biszkoptowe z bananami dla całej rodziny.

Postępowanie

Aby rozpocząć, zacznij od wyrabiania ciasta i pieczenia ciast. Jajka energicznie ubić w głębokiej misce, aż będą sztywne. Roztopione, ale nie gorące, masło wraz z miodem też tam wyślij. Przy okazji, miód powinien być płynny.

Przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Teraz połącz suche i płynne składniki, dokładnie wymieszaj. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję naturalnej śmietany. Masę podzielić na pół i z każdej części upiec ciastka. Ciastko powinno być gotowane przez 15 minut w 180stopnie. Zanim zaczniesz formować ciasto, upewnij się, że je schłodzisz.

Jeśli kupiłeś zwykłe mleko skondensowane, to musi być ugotowane. Zabieg trwa 1,5 godziny. Możesz przyspieszyć proces chłodzenia, napełniając słoik zimną wodą. Pokonaj gotowane mleko skondensowane, dodając do niego ciepłą śmietanę. Banany rozgnieć widelcem, blenderem lub maszynką do mięsa, a następnie wyślij również do śmietany. Dwa całe owoce zostaw do dekoracji deseru. Teraz pozostaje tylko złożyć ciasto biszkoptowe z bananami.

Jeśli chcesz, możesz pokroić ugotowane herbatniki na kilka dodatkowych kawałków. Następnie muszą być dobrze posmarowane przygotowanym kremem. Słodka impregnacja powinna również nasmarować boki i górę ciasta. Prosty nóż lub szpatułka kuchenna pomoże wyrównać jej powierzchnię.

Na koniec ładnie ułóż bananowe pierścienie. Do dekoracji można również użyć bitej śmietany lub innych owoców. Złożone ciasto pozostaw w lodówce na kilka godzin.