Babeczki bananowe: przepisy kulinarne, funkcje kulinarne i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Grudki bananowe babeczki od dziesięcioleci cieszą się ogromną popularnością w Europie i Ameryce. Ale niestety w domowych otwartych przestrzeniach to magiczne ciasto stało się znane nie tak dawno temu, chociaż szybko podbiło wszystkie słodycze swoją niesamowitą delikatnością i oszałamiającym aromatem.

Kilka słów o delikatności

Istnieje ogromna ilość opcji i przepisów na babeczki bananowe, wśród których najpopularniejsze są produkty z dodatkiem czekolady i twarogu. Takie wypieki zawsze mają wspaniały smak, bajeczny aromat, charakterystyczny wilgotny biszkopt i zwiewność.

Czasami wydaje się, że banan został specjalnie stworzony do babeczek. Delikatna kremowa konsystencja nadaje babeczkom soczystość, a czarujący, uzależniający zapach wprawia w zachwyt. Ogólnie rzecz biorąc, babeczki bananowe są niesamowicie ładne i mają tylko jedną wadę: niezwykle trudno się oprzeć i nie zjeść wszystkich ciastek samemu! Zrób je sam przynajmniej raz i przekonaj się sam.

Przepis podstawowy

Klasyczne babeczki możesz dodać do smaku dosłownie dowolne nadzienie: na początekorzechy i kończąc na kremie. Ale nawet bez różnych dodatków babeczki bananowe są zaskakująco smaczne. Chyba nie ma takiej osoby, która nie lubiłaby tak pachnących, miękkich i soczystych wypieków.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 4 banany;
• 150g cukru;
• 50g masła;
• łyżeczka waniliny;
• 2 jajka;
• 200 g mąki;
• szczypta soli;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Z tej ilości można zrobić 10-13 babeczek o standardowym rozmiarze. Jeśli chodzi o główny składnik, pamiętaj, że tylko z przejrzałymi bananami ciasto wyjdzie naprawdę pachnące i bogate.

Postępowanie

Rozpuść masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. W międzyczasie ostygnie, zmiel jajka z cukrem trzepaczką. Następnie dodaj do tej mieszanki sól i wanilinę - masa powinna okazać się dość bujna i obszerna. Gdy masło ostygnie, wyślij je również do jajek.

W osobnej misce dokładnie zetrzyj obrane banany za pomocą tłuczka lub widelca. Jeśli w kleiku pozostaną małe grudki, nie ma się czym martwić. Następnie dodaj puree bananowe do masy maślanej. Tutaj przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie energicznie wymieszaj. Gotowe ciasto nie powinno być zbyt gęste.

Teraz rozłóż masę do foremek, wypełniając je maksymalnie trzemaćwiartki i włożyć do piekarnika. Gotuj babeczki przez pół godziny w 180 stopniach.

Przepis na czekoladowe babeczki bananowe

To bardzo prosty i pyszny deser, który doskonale urozmaici Twoją codzienną dietę. Takie wypieki są radośnie zjadane przez oba policzki zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Być może nie jest to zaskakujące, bo czekoladowe babeczki bananowe mają miękką konsystencję, porowatość i zawsze okazują się niesamowicie pyszne.

Aby przygotować ten wspaniały smakołyk, będziesz potrzebować:

• półtorej szklanki mąki;
• 2 łyżki kakao w proszku;
• 50g masła;
• pół puszki mleka skondensowanego;
• 3-4 banany;
• pół szklanki oleju roślinnego;
• batonik czekoladowy;
• 2 jajka;
• szklanka cukru;
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Magiczne połączenie tych produktów zachwyci każdego słodycze. Z bananów najlepiej zaopatrzyć się w przejrzałe owoce, które nadadzą deserowi bardziej wyrazistego aromatu i bogatego smaku. Ze wskazanej ilości produktów otrzymasz około 12-15 najdelikatniejszych czekoladowo-bananowych babeczek.

Gotowanie

Wbij jajka do głębokiej miski i ubij je, wcześniej dodając do nich cukier. Następnie wlej olej roślinny do mieszanki i ponownie dobrze wymieszaj składniki. Nawiasem mówiąc, do wyrabiania ciasta najlepiej użyć zwykłej trzepaczki.

Pokrój banany w blenderze lub zmiksuj widelcem do konsystencji puree. Tenrównież wyślij kleik do mieszanki jaj.

W innej misce wymieszaj wszystkie suche produkty: kakao w proszku, mąkę i proszek do pieczenia. Pamiętaj, aby przepuścić tę mieszaninę przez sito. Następnie dodaj suchą masę do płynnych składników. Mieszaj ciasto na muffinki, aż będzie gładkie i gładkie.

Rozłóż przygotowaną masę równomiernie na przygotowanych foremkach do babeczek. Możesz użyć dowolnych pojemników: żelaza, papieru, silikonu, ważne jest tylko ich prawidłowe przetworzenie. Jednorazowe formularze nie muszą być specjalnie przygotowywane. Ale wskazane jest posmarowanie żelaznych lub silikonowych pojemników kawałkiem masła. Musisz wypełnić foremki ciastem o około 3/4 - podczas pieczenia babeczki znacznie urosną i powiększą się.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Upiecz czekoladowe babeczki bananowe w zaledwie 20 minut. Ogólnie, jak widać, proces przygotowania takich wypieków nie zajmie Ci dużo czasu.

W razie potrzeby gotowe babeczki można uzupełnić polewą czekoladową lub cukrem pudrem. Choć bez żadnych dodatków są niezwykle smaczne.

Przepis na babeczki bananowe z twarogiem

Takie wypieki wychodzą niezwykle soczyste, pachnące i delikatne. Przygotowanie babeczek bananowych z twarożkiem będzie wymagało sporo czasu i wysiłku, ale efekt z pewnością przekroczy Twoje oczekiwania.

Pierwsze przygotowanie:

• kilka bananów;
• 2jajka;
• torba proszku do pieczenia;
• 150g cukru;
• 250 g twarogu;
• 150g masła;
• szczypta soli;
• 10 g waniliny;
• 200 g mąki.

Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest wybór właściwych owoców: muszą być dojrzałe i słodkie. W przeciwnym razie wypieki nie będą miały tak bogatego smaku i aromatu.

Możesz dodać babeczki bananowe z twarogiem, jak chcesz. Na przykład kawałki gorzkiej lub mlecznej czekolady, cynamonu, wszelkiego rodzaju jagód, orzechów, kakao w proszku czy masła orzechowego z powodzeniem połączą się z mokrym herbatnikiem. Możesz również dodać krem na środek babeczek. Ogólnie rzecz biorąc, możesz swobodnie eksperymentować, aby znaleźć swój własny specjalny przepis.

Proces gotowania

Tutaj w zasadzie wszystko jest niezwykle proste. Przede wszystkim musisz posiekać banany. Jest to bardzo łatwe do zrobienia za pomocą blendera lub zwykłego widelca.

W osobnej misce ubij jajka, wlewając do nich cukier i wanilinę. Twaróg przetarty przez sito i zmiękczone masło również należy tutaj przesłać. Pamiętaj, że wszystkie produkty spożywcze muszą mieć temperaturę pokojową. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dopiero potem dodaj do masy kleik bananowy.

Oddzielnie wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Przepuść mieszankę suchych składników przez sito i wyślij do płynnej masy. Zagnieść gęste jednorodne ciasto.

Teraz pozostaje tylko upiec pyszne babeczki bananowe. Aby to zrobić, umieść je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na pół godziny. gorącoDelikatnie ostudź babeczki, przełóż na półmisek i posyp cukrem pudrem.