Pyszna okroshka: przepis na gotowanie ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Najsmaczniejszym i najłatwiejszym do przygotowania wiosennym daniem jest okroshka. Ponadto nadaje się zarówno na stół świąteczny, jak i na co dzień. Dorośli i dzieci kochają to w równym stopniu. Dlatego w artykule rozważymy różne przepisy na okroshkę. Zaprezentowane zostaną zarówno wersje klasyczne, jak i nieco ulepszone, zmodyfikowane.

Klasyczny przepis

Od niepamiętnych czasów okroshka była przygotowywana w Rosji, a technologia jej przygotowania i lista niezbędnych składników były przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dlatego w pierwszym akapicie tego artykułu opiszemy danie, które przyszło do nas od przodków.

Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• 200 gramów gotowanej wołowiny;
• 4 świeże ogórki;
• 3 średnie ziemniaki;
• 3 jajka kurze;
• 240 gramów kwaśnej śmietany;
• kolendra i zielona cebula, po jednym małym pęczku;
• szczypta soli i cukru;
• 1/3 łyżeczki kwasu cytrynowego;
• pół łyżeczki sosu musztardowego;
• 1, 5 litrów kwasu chlebowego.

Klasyczny przepis na okroshkę mówi, że musimy wykonać następujące manipulacje:

1. Przede wszystkim dokładnie opłucz wszystkie warzywa i zioła pod bieżącą wodą.
2. Następnie umieść jajka i ziemniaki na patelni. Podpal i gotuj pierwszy składnik przez dziesięć minut, drugi - czterdzieści pięćdziesiąt.
3. Po określonym czasie wyjmij jedzenie i zalej zimną wodą na kilka minut, aby ułatwić czyszczenie.
4. Następnie zacznij przygotowywać pozostałe składniki, zaczynając od gotowanego mięsa. Należy go pokroić w kostkę i przelać do przygotowanego pojemnika.
5. Następnie pokrój ogórki w kostkę.
6. Posiekaj warzywa tak małe, jak to możliwe.
7. Na koniec weź ziemniaki i jajka. A także pokrój je w kostkę.
8. Wyślij do pojemnika z zieleniną i mięsem.
9. Dodaj sól i cukier.
10. Zalej wszystko kwasem chlebowym, włóż śmietanę, sos musztardowy i zalej kwaskiem cytrynowym.
11. Dokładnie wymieszaj.
12. Kiedy proces gotowania dobiega końca, klasyczną okroshkę stworzoną według opisanego przepisu należy włożyć do lodówki na półtorej godziny.
13. Podawaj prosto lub z plasterkiem cytryny do dekoracji.

Okroshka z kiełbasą

Być może niektóre z poprzednich wersji dania będą wydawać się dziwne i jakoś bez smaku. A wszystko dlatego, że są przyzwyczajeni do zupełnie innego dania, w tym gotowanej kiełbasy, a nie mięsa. Specjalnie dla takiego czytelnika proponujemy kolejny przepis na okroshkę.

Wymagane do gotowanianastępujące elementy:

• 2 litry kefiru;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• 2 szklanki schłodzonej przegotowanej wody;
• 300 gramów gotowanej kiełbasy (lepiej bez tłuszczu);
• 3 świeże ogórki;
• 3 jajka kurze;
• 4 małe ziemniaki;
• kilka twoich ulubionych warzyw;
• kiść rzodkiewek;
• szczypta soli.

Jeśli chcesz, możesz, pozostawiając wszystkie składniki oprócz kefiru i wody, przygotuj przepis na okroshkę z kiełbasą kwasową. Technologia gotowania będzie identyczna.

Instrukcja:

1. Najpierw, tak jak w poprzednim przepisie, musimy ugotować jajka i ziemniaki.
2. Następnie posiekaj je w kostkę i przelej na patelnię o odpowiedniej wielkości.
3. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę kiełbasę, ogórki i rzodkiewki.
4. Na koniec wsyp drobno posiekane warzywa.
5. Posyp wskazane składniki solą i dokładnie wymieszaj.
6. Następnie wlej kefir i wodę, włóż śmietanę.
7. Wymieszaj wszystko jeszcze raz, aż śmietana całkowicie się rozpuści.
8. I wstaw do lodówki przez co najmniej pół godziny.

Szynka Okroshka

Przepis na okroshkę z kiełbasą wiele osób uważa za klasykę, bo babcie i mamy przygotowywały ją od dzieciństwa na każdą rodzinną uroczystość. Dlatego dzieci przyzwyczajone do tej opcji, stając się rodzicami, również zaszczepiają w swoich pociechach miłość do niej.

Jednak jeśli chcesz, możesz ją nieco poprawić, zastępując kiełbasę szynką, a świeże ogórki piklami.

Majonezokroshka

Nowoczesne gospodynie domowe dość często eksperymentują z różnymi tradycyjnymi potrawami. A danie badane w artykule nie mogło pozostać niezmienione. Dlatego raczej trudno jest nazwać przedstawiony poniżej przepis na okroshkę klasykiem. Ale jego smak jest całkiem przyjemny, dlatego też zasługuje na uwagę czytelnika.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• 3 średnie ziemniaki;
• 4 świeże ogórki;
• jedna główka cebuli;
• 200 gramów wędzonej kiełbasy;
• 3 jajka kurze;
• majonez - 10 łyżek stołowych;
• 1,5 litra schłodzonej przegotowanej wody;
• pół łyżeczki kwasu cytrynowego;
• szczypta soli.

Spełnienie przepisu na okroshkę ze zdjęcia poniżej jest dość proste:

1. Najpierw ugotuj ziemniaki i jajka.
2. Następnie pokrój oba składniki w kostkę.
3. Zrób to samo z ogórkami i wędzoną kiełbasą.
4. Drobno posiekaj cebulę i zieleninę i dodaj do pozostałych składników.
5. Następnie posmaruj majonezem, dodaj sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Na koniec zalać wszystkie składniki wodą, doprawić kwaskiem cytrynowym i ponownie wymieszać.
7. Włóż gotowe naczynie do lodówki na kilka godzin.

Kurczak Okroshka

Nie wszyscy lubią mięso wołowe, aw Internecie krążą takie okropne opowieści o kiełbasie, że czasami po prostu boisz się zjeść ten dziwny produkt. Jednak gotujdanie badane w artykule jest nadal pożądane. A co wtedy zrobić? Użyj następującego przepisu na okroshkę.

Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 3 małe ziemniaki;
• 200 gramów fileta z kurczaka;;
• 4 pikle
• 3 jajka kurze;
• duży pęczek zielonej cebuli;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• 1,5 litra gazowanej wody mineralnej;
• pół łyżeczki soli;
• pół cytryny.

Jak gotować:

1. Przede wszystkim musimy umyć filet z kurczaka pod wodą, odciąć tłuszcz i żyły, dodać wodę i gotować przez pół godziny.
2. Włóż jajka i ziemniaki do innego rondla. My również je podpalamy.
3. Bez marnowania czasu przystępujemy do przygotowania pozostałych składników. Ogórki pokroić w kostkę i drobno posiekać zieloną cebulę.
4. Gdy ugotowane składniki są gotowe, przechodzimy bezpośrednio do badania technologii, co w rzeczywistości jest bardzo proste. Na początek powinniśmy pokroić w kostkę ziemniaki, jajka i kurczaka.
5. Dodaj je do ogórków i cebuli.
6. Posyp wszystkie składniki solą, dopraw śmietaną i wymieszaj.
7. Następnie wylej wodę, wyciśnij sok z cytryny i ponownie zamieszaj.
8. Gotowe danie wyślij do lodówki na piętnaście minut.

"Ognista" okroshka

Wspomnieliśmy już, że współczesne gospodynie domowe bardzo lubią eksperymentować. Ponieważ oryginalne potrawy z czasem się nudzą, domostwa proszą o coś nowego, a biedne panie zaczynają tracić głowę.na około. Więc muszą "zboczyć".

Na przykład przepis na kiełbasę okroshkę opisany w obecnym akapicie ma jasny kolor, co daje jeden interesujący produkt. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, należy zapoznać się ze składnikami niezbędnymi do wykonania przepisu:

• 3-4 średnie ziemniaki;
• jedna marchewka;
• 2 jajka kurze;
• 3 świeże ogórki;
• kiść rzodkiewek;
• pół ostrej czerwonej papryki.
• 200 gramów wędzonej kiełbasy;
• 1,5 litra soku pomidorowego;
• łyżeczka mielonej papryki;
• szczypta soli.

Jak gotować:

1. Najpierw myjemy warzywa pod kranem, następnie wkładamy ziemniaki, marchewki i jajka do rondla, napełniamy wodą i stawiamy na kuchence.
2. Bez marnowania czasu zacznijmy przygotowywać pozostałe składniki. Najpierw pokrój kiełbasę w kostkę.
3. Następnie umyte ogórki i rzodkiewki.
4. Pokrój ostrą paprykę w cienkie krążki.
5. Następnie przechodzimy do gotowanych składników. Obierz ziemniaki i marchewki, a także pokrój w kostkę.
6. Jajka są obierane i nacierane na grubej tarce.
7. Na koniec dopraw nasze danie sokiem pomidorowym, dopraw solą i papryką, dodaj trochę soli.
8. Wymieszaj wszystko i wyślij okroshkę przygotowaną według opisanego powyżej przepisu do lodówki na dwadzieścia do trzydziestu minut.

Okroshka wegetariańska

Następna opcja z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy nie jedzą produktów mięsnych. W końcu ona…składa się wyłącznie z warzyw. Jednak dzięki jednemu niezwykłemu składnikowi jego smak staje się o wiele ciekawszy i przyjemniejszy.

Porozmawiamy o technologii gotowania nieco później, ale na razie przestudiujmy listę ważnych elementów:

• 3 ziemniaki;
• 4 pikle;
• kiść rzodkiewek;
• kiść zielonej cebuli;
• kiść kolendry;
• 3 ząbki czosnku;
• 50 gramów orzechów włoskich;
• szczypta soli;
• 1, 5 litrów kwasu chlebowego.

Aby spełnić ten przepis na okroshkę, będziesz musiał wykonać kilka manipulacji opisanych wcześniej:

1. Najpierw musisz umyć wszystkie warzywa i zioła.
2. Następnie ugotuj ziemniaki.
3. I pokrój w kostkę.
4. Drobno posiekaj warzywa, ogórki również posiekaj w kostkę.
5. Przełóż czosnek przez prasę lub zetrzyj na drobnej tarce.
6. Rozbij menu orzechowe blenderem.
7. Wymieszaj wszystkie wskazane składniki i wlej kwas chlebowy.
8. Dopraw danie solą i wstaw do lodówki na półtorej godziny.

Okroshka z jajkami przepiórczymi

Poniższy przepis nie jest szczególnie oryginalny pod względem składników. Jednak dzięki jednemu niuansowi, a także sposobowi dekoracji potrawy, taką okroshkę można uznać za kolejny nowoczesny know-how.

Do jej przygotowania potrzebne będą składniki takie jak:

• 3 ziemniaki;
• 2 pikle i 2 świeże;
• 200 gramów gotowanej kiełbasy;
• 8 jaj przepiórczych;
• duża grupazielenie;
• 0.5 marynata;
• jeden litr kwasu chlebowego;
• pół łyżeczki mielonego ziela angielskiego.

Ten przepis na kwas chlebowy okroshka jest dość łatwy do wykonania. Wszystko czego potrzebujesz to:

1. Ugotuj jajka i ziemniaki. Ostatni składnik zetrzyj na grubej tarce.
2. Pokrój pikle i świeże ogórki.
3. Zrób to samo z kiełbaskami.
4. Drobno posiekaj warzywa.
5. Wymieszaj wskazane składniki, zalej kwas chlebowy i solankę.
6. Dodaj połówki jajek przepiórczych.
7. I wstaw naczynie do lodówki na piętnaście minut.

Okroshka z chrzanem

Jeśli okroshka gotowana według klasycznego przepisu wydaje się zbyt mdła, zdecydowanie wypróbuj opcję, która zawiera takie składniki jak:

• gotowane ziemniaki;
• pikle;
• 200 gramów wędzonej kiełbasy;
• wiele ulubionych warzyw;
• 2 łyżki chrzanu;
• 1, 5 litrów kwasu chlebowego.

Ta okroshka jest przygotowywana, jak zwykle. Następnie trafia do lodówki na dziesięć minut.

Okroshka on Tan napój

Opcja opisana poniżej jest bardzo smaczna. Do jego wykonania potrzebujesz:

• 2 gotowane średnie ziemniaki;
• 4 świeże ogórki;
• kiść rzodkiewek;
• 200 gramów gotowanej kiełbasy;
• 3 jajka na twardo;
• kilka twoich ulubionych warzyw;
• jedna główka cebuli;
• pół cytryny;
• szczypta soli;
• 1, 5 litrów Tany.

Jeśli czytelnik nie lubi poprzednich przepisów na okroshkę na kefirze, kwasie chlebowym lub soku pomidorowym, może zainteresować go ta opcja. Przygotowanie jest bardzo proste:

1. Wystarczy pokroić w kostkę ziemniaki, ogórki, rzodkiewki, kiełbaski i jajka.
2. Drobno posiekaj warzywa i cebulę.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, posyp sokiem z cytryny i solą.
4. Wypełnij Tanom.
5. I wstaw do lodówki na dwadzieścia minut.

Gruba okroshka

Jeśli nieznacznie zmienisz przepis na klasyczną kwaskowa okroshkę, będziesz mógł zadowolić swoich bliskich bardzo smacznym daniem.

Co jest wymagane:

• 3 ziemniaki;
• 200 gramów obranych krewetek;
• 4 świeże ogórki;
• 3 jajka kurze;
• 0,5 kilograma kwaśnej śmietany;
• kiść kolendry;
• szczypta soli;
• 1, 5 litrów kwasu chlebowego.

Jak gotować:

1. Ziemniaki, ogórki, jajka pokrojone w kostkę.
2. Drobno posiekaj warzywa.
3. Połącz wszystkie składniki razem, posol je trochę.
4. Wlej kwas chlebowy i dodaj kwaśną śmietanę i krewetki.
5. Wymieszaj.

Każdy z przedstawionych przepisów zachwyci swoim smakiem wszystkie gospodarstwa domowe i drogich gości.