Kalorie szpinaku: porady dietetyka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jedzenie - tyle w tym słowie! To nie przypadek, że dla wielu osób proces trawienia jest zbliżony do satysfakcji seksualnej. Smakoszy też można zrozumieć, bo nie starają się „napełnić” żołądka, ale czerpią przyjemność z każdego kęsa! Ale jak być szczupłym? Dla nich pierwszym czynnikiem nie jest smak, ale zawartość kalorii! Szpinak dla nich to panaceum, ale nie kara! W końcu można go przygotować smacznie i oryginalnie. Co jest dobrego w tym chwaście iw jakiej formie może pojawić się na stole?!

O czym to jest?

Czym jest szpinak? Zawartość kalorii w tym aromatycznym zielu jest stosunkowo niewielka - tylko 23 kcal na 100 gramów. Ale to nie jedyny plus. Szpinak jest zarówno pożyteczną, jak i szkodliwą rośliną, którą często można spotkać zarówno w ogrodach, jak i na sklepowych półkach. Teraz dogonił popularność koperkiem i pietruszką, chociaż okołoPochodzenie chwastów jest wciąż bardzo mało znane. Sam szpinak jest jednoroczną rośliną zielną należącą do rodzaju Szpinak, do rodziny amarantusa.

Wśród warzywnych warzyw jest to najczęstszy i najbardziej pożywny rodzaj. Szpinak rośnie dziko w Azji, a Persja jest uważana za miejsce narodzin tej rośliny. W VI-VII wne szpinak przybył do Chin i otrzymał nazwę „warzywa perskie”. Przez prawie 6 wieków „wędrował” do Europy, a po raz pierwszy był degustowany na Sycylii i Hiszpanii. Uprawiano tu roślinę o ostrych nasionach. Nawiasem mówiąc, teraz ta forma jest zapomniana. We Włoszech szpinak był uważany za wiosenną zieleninę i był podawany przy stole podczas postu. Do Rosji trafił w XVIII wieku i przez długi czas był uważany za pożywienie arystokratów. Monarchowie uwielbiali szpinak z jajkiem i grzankami.

Zieloni w liczbach

Zawartość kalorii w świeżym szpinaku sprawia, że jest to smaczny kąsek dla obserwatorów wagi. Soczyste liście tej rośliny są bardzo smaczne i doskonale podkreślają smak wielu sałatek i dań gorących. Korzyści i szkody rośliny zależą od jej składu chemicznego. Co zatem daje naszemu organizmowi szpinak? Zawartość kalorii w 100 gramach wynosi 23 kcal. Ta sama porcja zawiera 8 gramów białka, 39 gramów tłuszczu i 4 gramy węglowodanów. Roślina zawiera ogromną ilość witamin, makro- i mikroelementów. W szczególności jest źródłem wapnia, magnezu, żelaza, manganu, miedzi i sodu.

Niektóre plusy

To tajemnicze zioło zawiera również składniki odżywcze, które zapobiegają rozwojowi i pojawianiu się guzów nowotworowych. Zapobiegają przemianie komórek w inną formę. Powstanie niebezpiecznychkomórki nie jest możliwe. Witamina K jest przydatna do krzepnięcia krwi, co pomaga przyswajać wapń. Szpinak blokuje rozwój osteoklastów, które powodują kruche kości i obluzowanie zębów. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że szpinak nie jest tak atrakcyjny swoimi właściwościami. Zawartość kalorii na 100 gramów może nie jest zbyt wysoka, ale zawartość zdrowego białka jest przygnębiająca. Ale tutaj trzeba powiedzieć, że roślina doskonale toleruje obróbkę cieplną, dlatego jej zalety pozostaną niezmienione w dowolnej formie!

Do trawienia

Jeśli priorytetowo traktujesz zawartość kalorii, szpinak będzie doskonałą bazą do tworzenia diety, ale poleganie tylko na nim jest co najmniej dziwne. Roślina nasyca organizm pożytecznymi substancjami i usuwa niebezpieczne toksyny i toksyny, ma pozytywny wpływ na pracę serca i naczyń krwionośnych, mózgu i wątroby. Dodatkowo szpinak dobrze uzupełnia energię i witalność. Ale nie może zastąpić wszystkich niezbędnych człowiekowi elementów, dlatego dieta powinna być urozmaicona i apetyczna.

Na przekąskę

Co masz ochotę na szybką przekąskę? Co powiesz na świeżą sałatkę ze szpinaku, cebuli, ogórka i sosu śmietanowego? Przygotowanie tego przysmaku jest szybkie i łatwe. Głównym czynnikiem w gotowaniu będzie niska zawartość kalorii. Szpinak rozdzieramy rękoma, aby dał sok. Najpierw umyj i osusz na ręczniku papierowym. Drobno posiekaj pół cebuli i posyp odrobiną soli, aby zmiękły. Możesz dodać zielone piórkocebula, którą również należy drobno posiekać. Pokrój ogórki w krążki i połącz wszystkie składniki w głębokiej misce. Teraz kolej na kremowy sos, który również będzie jak najlżejszy. Do tego potrzebny będzie domowy beztłuszczowy jogurt, musztarda, odrobina zmiażdżonego czosnku i oliwa z oliwek. Wszystko łączymy i dobrze mieszamy. Schłodzony sos jest gotowy do użycia. Pod względem kalorii jest znacznie „lżejszy” niż majonez lub jakikolwiek zakupiony odpowiednik.

Do picia

Pyszną sałatkę można popijać orzeźwiającym sokiem na bazie tej samej uniwersalnej rośliny. Sok ze szpinaku łagodzi zmęczenie i łagodzi senność. Jeśli obejdziesz się bez innych składników, zawartość kalorii pozostanie niezmieniona. Nawiasem mówiąc, szpinak dobrze komponuje się z każdym innym sokiem, więc dla smaku można go połączyć na przykład z jabłkiem lub ogórkiem. Jest to bardzo pomocne dla sportowców. Urzędnicy również będą mile zaskoczeni efektem, gdyż taki sok pobudza trzustkę, normalizuje pracę i mikroflorę jelitową. Przy okazji szpinak zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych, uspokaja system nerwowy i przywraca spokój. Okazuje się, że to dosłownie eliksir dobrego nastroju!

Pospiesz się na lunch

Nadal tworzymy dania na bazie uniwersalnej trawy. Spróbujmy teraz policzyć kaloryczność zupy ze szpinakiem. Dużo ziół w zupie nie wygląda szczególnie estetycznie, dlatego zupę kremową lepiej ugotować. Będzie to wymagało bulionu mięsnego. Możesz użyć kurczakamniej kalorii. Do przypraw potrzebujesz rukoli. Przydatne są również sałata, dwa ziemniaki, cebula, czosnek, olej (najlepiej oliwkowy) i przyprawy do smaku. Wszystkie warzywa należy pokroić i ugotować. Cebulę i czosnek należy najpierw usmażyć na oleju, a następnie dodać do całkowitej masy. Gotową zupę zmiel blenderem i od razu podawaj. Do zupy można dodać śmietankę, ale znacznie zwiększy to zawartość kalorii. Podstawowy przepis „wyciągnie” 62 kalorie na 100 gramów.

Dla miłośników smakołyków

Odłóżmy na bok utratę wagi i spróbujmy ugotować prawdziwie królewskie danie - ciasto szpinakowe. Nawiasem mówiąc, jego zawartość kalorii nie jest tak wysoka, jak można by się spodziewać - tylko 153 kalorie na 100 gramów. Dzieje się tak nawet pod warunkiem, że do ciasta doda się masło. Oczywiście możesz się bez niego obejść, ale wtedy ciasto straci trochę swojej delikatności i blasku. Szpinak należy posiekać, doprawić surowym jajkiem, startym serem. Do masy dodaje się twarożek, wszystko jest dobrze wymieszane. W międzyczasie rozwałkuj ciasto francuskie. W zasadzie można kupić gotowy lub szybko ugotować w domu z mąki, masła, soli i domowego twarogu.

Ciasto rozwałkować, posmarować masłem i nałożyć farsz. Połóż brzegi ciasta na wierzchu i wyślij ciasto do piekarnika na pół godziny. Gotowe ciasto jest pyszne i bardzo pachnące. Może być podawany z herbatą lub podawany z gorącymi daniami jako przekąska. Możesz zmniejszyć kalorie. Szpinak może zająć główną część nadzienia, jeśli odmówisz twarogu i weźmiesz jak najlżejszyser. Bez żółtka będzie jeszcze mniej kalorii. Ale to wszystko są koszty. W rzeczywistości nawet podstawowy przepis jest zaskakująco łatwą, ale jednocześnie satysfakcjonującą opcją pieczenia. To ciasto zachwyci Twoją rodzinę i gości, którzy wpadli na filiżankę herbaty.

Brzmi jak produkt idealny? Ale nie, na końcu tematu należy wspomnieć o kilku przeciwwskazaniach przy jedzeniu szpinaku. Roślina ta zawiera dużo kwasu szczawiowego, który jest szkodliwy dla zdrowia wrzodów oraz osób cierpiących na choroby nerek i pęcherza moczowego. Szpinak nie jest przechowywany przez długi czas – maksymalnie dwa dni. Po tym okresie trawa jest bezużyteczna.

Idealnie połącz szpinak z mięsem, drobiem lub boczkiem. Tak więc roślina wspomaga wchłanianie i poprawia trawienie. Nadmierne spożycie szpinaku może wywołać reakcję alergiczną, dlatego musisz znać środek.

Szpinaku nie należy spożywać przy reumatyzmie, dnie moczanowej, chorobach wątroby i dróg żółciowych. W przypadku kamieni nerkowych szpinak można spożywać wyłącznie z mlekiem i po konsultacji z lekarzem. Jeśli tryb życia jest siedzący, sok z rośliny jest pokazywany tylko kilka razy w tygodniu, w przeciwnym razie nie można uniknąć wzrostu ciśnienia. Oto taka ciekawa roślina - ten szpinak! Jedz z rozwagą, aby to tylko przyniosło korzyści!