Dżem jabłkowo-śliwkowy: pyszny, elegancki, prosty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy kiedykolwiek próbowałeś dżemu jabłkowo-śliwkowego? Jeśli tak, to zapewne pamiętali o jego wyśmienitym, lekko kwaśnym smaku, którego nie sposób pomylić z niczym innym. W tym artykule dowiesz się, jak ugotować taki dżem na kuchence, a także w wolnej kuchence. Poznasz wszystkie subtelności i tajniki jego przygotowania.

Dżem śliwkowo-jabłkowy: przepis

Więc wymagane składniki:

• pół kilo śliwek;
• pół kilo jabłek;
• półtora kilograma cukru;
• 1 opakowanie Gelfix.

Dla tych, którzy nie wiedzą, czym jest „Gelfix”, zróbmy małą dygresję. Jest to naturalny zagęszczacz, który służy do robienia różnorodnych dżemów, dżemów i galaretek. W przeciwieństwie do zwykłej żelatyny nie szkodzi organizmowi i jest odpowiednia dla osób, które prowadzą zdrowy tryb życia, a także chcą, aby ich preparaty miały naturalny smak.

Teraz przejdźmy do robienia dżemu. Najpierw musisz umyć jabłka i śliwki. Jabłka pokroić na kilka kawałków, wyjąćnasiona i rdzeń, usuń pestki ze śliwek i pokrój je na małe kawałki. Następnie należy je położyć na dnie patelni.

Weź 2 łyżki cukru, wymieszaj z Gelfix i zalej śliwki i jabłka.

Zawartość garnka gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, i zagotuj.

Nadeszła kolej, aby dodać pozostały cukier do dżemu i ponownie poczekać, aż się zagotuje. Gotuj przez 5 minut, a następnie wyłącz.

Podczas przygotowywania dżemu należy zadbać o słoiki, dokładnie je umyć, wytrzeć do sucha i wysterylizować.

Ostatni krok: włóż dżem do słoików, zamknij je pokrywką i odwróć jeden do góry nogami. Pozostaw w tej pozycji na 5-10 minut.

Teraz możesz cieszyć się pysznym smakołykiem i raczyć nim swoich gości.

Jeśli masz wolnowar, zrobienie dżemu jabłkowo-śliwkowego jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Mamy zacząć?

Gotowanie dżemu w wolnym naczyniu

Będziemy potrzebować następujących składników:

• kilogramowe śliwki;
• kilogram jabłek;
• pół cytryny;
• kil cukru.

Moje śliwki pokroić na kawałki, usunąć z nich pestki, położyć je na dnie miski multicooker.

Myjemy również jabłka pod zimną wodą, pozbywamy się rdzenia i nasion, kroimy w drobną kostkę, przyczepiamy do śliwek.

Moja cytryna pokrojona w małe plasterki, dodać do śliwek i jabłek. Częściej zostawiamy składniki w multicookerze na 2 godziny, następnie wybieramy program „Gaszenie”i gotuj przez godzinę. Po upływie określonego czasu możesz wyjąć miskę - dżem jabłkowo-śliwkowy w wolnej kuchence jest gotowy. Można go przelać do przygotowanych słoików, aby zaopatrzyć się na zimę, lub podawać do stołu i delektować się nim już teraz.

Czy lubisz gorzka czekolada?

Jeśli chcesz spróbować czegoś naprawdę wykwintnego i oryginalnego, przygotuj powidła śliwkowe z gorzkiej czekolady.

Wymagane składniki:

• półtora kilograma śliwek;
• kil cukru;
• 200-300g gorzkiej czekolady;
• 5-7g pektyny.

Śliwki umyć, usunąć pestki, pokroić na małe kawałki lub zmielić w blenderze do uzyskania jednorodnej masy. Włóż śliwki do garnka.

Teraz dodaj cukier, gotuj, aż mieszanina się zagotuje. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu, w przeciwnym razie dżem może się lekko przypalić.

2-3 łyżki cukru wymieszane z pektyną i dodane do dżemu po zagotowaniu.

Wyłącz kuchenkę, wyjmij patelnię i szybko trzy gorzkiej czekolady. Dokładnie wymieszaj dżem, aby czekolada całkowicie się rozpuściła.

Ostatnim krokiem jest przelanie dżemu do wysterylizowanych słoików, zamknięcie pokrywek, pozostawienie do ostygnięcia i włożenie do lodówki lub podanie.

Możesz być pewien. Po spróbowaniu tego dżemu stanie się Twoim ulubionym. Poza tym dzieci to uwielbiają.

Dżem jabłkowo-śliwkowy z orzechami

Cóż, kochaniehostessy, jesteś już zmęczony? Na koniec ciekawy przepis: konfitura jabłkowo-śliwkowa z orzechami.

Zaopatrz się w te składniki:

• 600-800 g śliwek bez skórki;
• kil cukru;
• woda (kilka szklanek);
• orzech laskowy;
• kwas cytrynowy.

W przeciwieństwie do poprzednich przepisów, nie myj śliwek, ale parz je wrzątkiem (3-5 minut). Następnie usuń skórę. Najlepiej wziąć ostry nóż. Teraz obrane owoce zanurzamy na pół godziny w zimnej wodzie, następnie suszymy i pozbywamy się pestek. Do każdej śliwki wkładamy kilka orzechów, a następnie zanurzamy w syropie cukrowym.

Należy gotować, aż dżem zgęstnieje. Od czasu do czasu trzeba usunąć piankę.

Rozcieńczamy kwasek cytrynowy w wodzie i wlewamy go do dżemu na kilka minut, zanim będzie gotowy.

Teraz możesz ułożyć dżem ze śliwkami w słoikach. Nie zapomnij owinąć każdego ciepłą szmatką, nie usuwaj, dopóki dżem nie ostygnie całkowicie. Zimą Twoja rodzina podziękuje Ci za tak pyszny poczęstunek.

Wreszcie

Należy zauważyć, że każdy z powyższych przepisów jest wyjątkowy na swój sposób. Dlatego radzimy spróbować ugotować je wszystkie, a następnie wybrać to, które spodoba się Tobie i Twojej rodzinie. Nie zapominajmy, że śliwki są dobre dla zdrowia, zawierają wiele przydatnych witamin i minerałów, poprawiają też krążenie krwi i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Zjedz dobrze!

Smaczny smak, oryginalne pomysły kulinarne i dobry słodki nastrój!