Elegancki projekt ciasta „Royal”: przepis i zdjęcie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele dzieci uwielbia świąteczne desery, udekorowane w formie przedmiotów związanych z ich hobby. Bardzo popularną formą dekorowania ciasta jest pianoforte. Nawet wybitny pianista nie będzie się wstydził podać tak eleganckiego deseru.

Baza deserów

Zwykłe ciastko jest pieczone jako podstawa ciasta królewskiego. Do tego będziesz potrzebować:

• 6 jaja kurze;
• 3 szklanki mąki;
• drożdże suszone - 1 saszetka;
• 1, 5 łyżeczek proszku do pieczenia;
• ½ szklanki oleju roślinnego;
• 2 szklanki cukru;
• 1 szklanka pełnego mleka;
• 1 łyżka l. wanilia.

Żółtka są oddzielane od białek, a następnie ubijane w osobnym pojemniku do uzyskania piany. Mąkę przesiewa się, dodaje się do niej proszek do pieczenia i drożdże. Masło jest również ubijane, aby uzyskać lżejszą, delikatniejszą konsystencję. Masło wlewa się z cukrem do białek, dobrze miesza, aż powstanie jednorodna mieszanina. Już ubite żółtka wlewa się do pojemnika, mieszankę dokładnie miesza.

Mleko jest nalewane, dodawana wanilia, zawartość jest ponownie mieszana. Mąka jest stopniowo wlewana cienkim strumieniem, aby uniknąćtworzenie się grudek. Po wymieszaniu ciasta ciasto można ułożyć w formie.

Gotowanie herbatnika

Ciasto jest układane w naoliwionej formie. Piekarnik należy wstępnie podgrzać, po czym umieszcza się tam naczynie do pieczenia. Po 30-40 minutach należy sprawdzić gotowość, można to zrobić wykałaczką. Jeśli końcówka jest sucha, czas wyjąć herbatniki. Aby ułatwić wyjmowanie ciasta z formy, przesuń nóż pionowo wzdłuż krawędzi.

Gdy biszkopt na „królewskie” ciasto ostygnie, wycina się z niego odpowiedni kształt. Może to być np. prostokąt. Ciasto „Królewskie” można wykonać w bardziej eleganckiej formie. Kształt ciasta nie musi przypominać instrumentu muzycznego, może to być kwadrat, koło, spirala. Deser okaże się wielopoziomowy, ponieważ klucze trzeba naciąć znacznie głębiej.

Pomysły na dekoracje

Gdy kształt fortepianu jest gotowy, przejdź do projektu. Istnieje wiele przykładów i zdjęć ciast Royale z niesamowitymi wzorami. Najczęściej całe ciasto polewa się gorącym polewą lub rozpuszczoną czekoladą, można użyć czarnej, białej lub brązowej. Zaletą takich dekoracji jest ich prostota. Czekolada kruszy się na małe kawałki, a następnie podgrzewa, podczas gdy można dodać kilka łyżek mleka. Polew czekoladowy robi się prawie w ten sam sposób, podgrzewa się tylko mleko, do którego dodaje się kilka łyżek cukru i kakao w proszku. Wszystko to jest podgrzewane aż do uzyskania absolutnej konsystencjijednorodny.

Za pomocą wisienki na deserze możesz napisać gratulacje, narysować klucze, notatki czy portret urodzinowej osoby. Często do projektu tortu Royale używa się śmiertelnej czerwieni lub burgunda, delikatnego różu. Czasami na fortepianie dodawane są kremowe kwiaty, priorytetem są róże. Co więcej, wizerunek fortepianu może być tylko miniaturowym dodatkiem dodanym na wierzch tortu.

Ostateczna dekoracja

Zgodnie z przepisem na ciasto Royale, czekoladowe klucze należy wkładać, zanim lukier całkowicie stwardnieje. Klucze są wykonane z wydłużonych czekoladek (na przykład Kit Kat), jeśli nie można ich znaleźć w sklepie, można wyciąć zwykłą tabliczkę czekolady. Alternatywnie czekoladę można roztopić i wlać do pożądanego kształtu pojemnika. A kiedy stwardnieją, rozprowadź na formie.

Notatki można narysować w całości za pomocą lukru lub czekolady. Nie będą tak duże. Ale takie ciasto będzie łatwiejsze do wykonania, będzie wyglądać bardziej elegancko. Na wierzch glazury można dodać różne proszki, na przykład w postaci szkarłatnych serc lub złotych gwiazdek. Istnieje jednak niezliczona ilość fantazji na temat kreatywności, więc nie powinieneś ograniczać się do wymienionych przykładów projektowych.