Tajskie owoce: nazwa z opisem i zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Tajski półwysep słynie na całym świecie z bogatej różnorodności owoców. Rosną tu nie tylko znane nam arbuzy, banany, ananasy, mandarynki i kokosy. Ale także takie cuda jak durian, smoczy owoc, liczi, longan i inne. Ze względu na ciepły słoneczny klimat, tajskie owoce i warzywa są zbierane kilka razy w roku. Są szeroko dostępne przez cały rok i kosztują zaledwie grosz. Owoce tajskie rosną naturalnie, bez dodatku jakichkolwiek pestycydów czy chemikaliów. Dzięki temu są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także bardzo przydatne.

Dieta tajska jest bardzo zróżnicowana i zawiera dużą ilość owoców. Różnorodnych dań z dodatkiem egzotycznych owoców można skosztować w licznych kawiarniach i restauracjach. Owoce tajskie, których zdjęcia przedstawiamy w artykule, są również sprzedawane na całym półwyspie: na ulicach, plażach i rynkach.

Turystom, którzy odwiedzają ten półwysep po raz pierwszy, często trudno jest dokonać wyboru wśród tak różnorodnych egzotycznych owoców. Ale może się zdarzyć, że wybrany owoc zaskoczy Cię dziwnymzapach lub słony smak. Dlatego musisz coś o nich wiedzieć wcześniej: jak nazywają się tajskie owoce, jak je obierać, do jakich potraw są dodawane i jaki mają smak.

Egzotyczne włochate owoce - rambutan

Opis tajskich owoców, być może zaczniemy od tego niezwykłego włochatego owocu. Rambutan rośnie w całej Azji Południowo-Wschodniej. Jest tak kochany przez Tajów, że pod koniec lata miejscowi organizują festiwal poświęcony włochatym owocom. Sezon zbiorów rambutanu zaczyna się w połowie wiosny i kończy późną jesienią.

• Wygląd i smak. Owoce włochatego tajskiego owocu są małe, jasnoczerwone o okrągłym lub owalnym kształcie. Jej skorupa pokryta jest wyrostkami przypominającymi włoski. Dlatego rambutan jest czasami nazywany włochatym tajskim owocem. Pędy mogą być zielone lub różowe. Miąższ jest szklistobiały. Smak tego zdrowego tajskiego owocu przypomina nieco winogrona, tylko o wiele bardziej aromatyczny i słodszy. Jego sok przypomina bardziej nektar.
• Przydatne właściwości. Ten egzotyczny tajski owoc zawiera dużą ilość witamin i minerałów, które mają pozytywny wpływ na zewnętrzne i wewnętrzne cechy organizmu. Oczyszcza organizm z toksyn i toksyn oraz działa korzystnie na skórę twarzy i włosy. Spożywanie tego egzotycznego owocu wspomoże układ odpornościowy i poprawi trawienie.
• Jak zjeść ten egzotyczny owoc? Przed użyciem warto obrać skorupkę rambutanu, jest to dość łatwe. Ukrywanie się pod skórąbiały słodki miąższ. Wewnątrz rambutan ma mały rdzeń, który trudno oddzielić od soczystej miazgi. Jądro włochatego owocu jest podobne do orzecha i może być spożywane tylko po usunięciu skórki. Jeśli nie podoba ci się smak kamienia, możesz włożyć obrany miąższ do ust, a następnie wypluć rdzeń. W Tajlandii istnieje wiele deserów na bazie włochatych owoców. Służą do robienia dżemów i kompotów. Ale świeży rambutan smakuje najlepiej.
• Jak wybrać? Świeże owoce można rozpoznać po jasnym kolorze i kolorze pędów. Włosy powinny być elastyczne i jasnozielone. Suszone i ciemne włosy wskazują, że owoc jest stary i może ulec zepsuciu.

Durian

Nazwy tajskich owoców brzmią dla nas bardzo nietypowo. Durian jest szczególnie zagadkowy. Uważany jest za króla wśród egzotycznych owoców tajskich. Popularność zyskała dzięki nieprzyjemnemu zapachowi i delikatnemu smakowi. Lepiej wziąć mały kawałek na próbkę, ponieważ cebulkowy smak tego owocu może nie być przyjemny. W Tajlandii są nawet miejsca, w których nie wolno spożywać duriana. Sezon na ten owoc zaczyna się pod koniec wiosny i trwa przez całe lato.

• Wygląd i smak. Kolor i wielkość duriana zależy od jego odmiany. Zasadniczo owoce są po prostu ogromne, około 9-10 kilogramów. Durian ma owalny kształt. Skórka owocu jest podobna do muszli i pokryta jest zielonymi kolcami. Pod skórką owoc dzieli się na kilka segmentów wypełnionych miąższem z kilkoma dużymikości. Jego kolor waha się od żółto-białego do ciemnożółtego. Miąższ dojrzałego duriana ma konsystencję podobną do kremu budyniowego. Niedojrzały miąższ jest jędrny i gęsty. Owoce tajskiego duriana mają specyficzny smak. Miąższ jest słodko-słodki o smaku waniliowym. Ale jednocześnie jest też smak zgniłej smażonej cebuli. Aromat tego owocu jest tak cierpki i nieprzyjemny, że zaleca się spróbowanie duriana poprzez ściśnięcie nosa palcami.
• Przydatne właściwości. Miąższ tego owocu zawiera ogromną ilość estrogenów, które normalizują tło hormonalne w kobiecym ciele. Durian zawiera również wiele witamin i pierwiastków śladowych, które mogą usprawnić wewnętrzne procesy organizmu. Ponadto owoc uważany jest za silny afrodyzjak. Miąższ Durian jest bardzo kaloryczny i pożywny. Ale ze względu na wysoką zawartość błonnika owoce nie uszkodzą sylwetki. W połączeniu z alkoholem tajski owoc durian może podwyższać ciśnienie krwi i powodować niewydolność serca.
• Jak jeść? W bezpośrednim świetle słonecznym miąższ dość szybko się psuje, dlatego lepiej kupować owoce w całości. A grubą skórę duriana najlepiej obrać ostrym nożem. Miąższ wydobyty ze skórki można jeść rękoma lub widelcem. Owoce są dodawane do lodów, smażone z solą i konserwowane.
• Jak wybrać? Dojrzałe duriany powinny mieć suche, żółtobrązowe kolce. Po stuknięciu słychać cichy bulgot. Ważnym czynnikiem przy wyborze dobrego, dojrzałego owocu jest zapach. Obecność jasnego aromatu w miejscu ogonaświadczy o świeżości duriana.

Smok (pitahaya)

Inna niezwykła nazwa tajskiego owocu to pitahaya lub smok. Australia jest uważana za jej ojczyznę, ale dobrze rośnie również w Tajlandii. Zbiór owoców odbywa się przez cały rok.

• Wygląd i smak. W zależności od odmiany tajski owoc smoka ma inny kolor i wielkość owocu. Mają gęstą skórę, pokrytą małymi zielonymi płytkami przypominającymi smocze łuski. Kolor skórki może być jasnoróżowy, buraczany, żółty i inne. Wielkość pitahaya jest dość duża, ma owalny kształt. Miąższ jest biały lub różowy z wieloma małymi ciemnymi nasionami. Smak pitahaya nie jest bardzo wyraźny, jest słodko-kwaśny, lekko przypominający kiwi. Dobrze gasi pragnienie, ponieważ zawiera 80% wody.
• Przydatne właściwości. Pitahaya to jeden z najlepszych akumulatorów witaminy C, a także P i Ca. Ten egzotyczny owoc jest niskokaloryczny, bogaty w lipidy, błonnik i jest wysoce przyswajalny. Dlatego polecany jest dla osób ze schorzeniami przewodu pokarmowego oraz ze zwiększoną masą ciała. Dla diabetyków pitahaya pomoże obniżyć poziom cukru we krwi. Zawarte w tym owocu przeciwutleniacze spowalniają proces starzenia i powstawanie komórek rakowych. Skład nasion owocu zawiera taninę, która działa przeciwzapalnie. Ze względu na dużą ilość składników odżywczych zawartych w pitahaya, jej miąższ jest używany jako maseczka na twarz iwłosy.
• Jak jeść? Pitahaya można czyścić na różne sposoby. Zwykle owoce obiera się z łusek nożem. Tajski owoc smoka jest następnie krojony na kilka kawałków, a miąższ jest zjadany łyżką. Istnieje wiele jogurtów, słodyczy i koktajli na bazie smoczego owocu, w tym alkoholowych.
• Jak wybrać? Skórka pitahaya jest ciemna z matowymi plamami, co wskazuje na to, że owoc jest przejrzały. Świeże owoce powinny mieć jasny kolor, lekko miękkie, ale nie galaretowate. Suche liście przyczepione do owocu są oznaką przedłużonego dojrzewania po zbiorze.

Zielone owoce

Zielony owoc lub guawa to jeden z najpopularniejszych owoców w Tajlandii. Ameryka Południowa jest uważana za jej ojczyznę. W Tajlandii zwyczajowo spożywa się niedojrzałą guawę, gdy miąższ jest jeszcze jędrny.

• Wygląd i smak. Z wyglądu niedojrzałe owoce guawy wyglądają jak zielone jabłko. Miąższ gęsty, jasnozielony lub biały. Wewnątrz płodu znajduje się duża liczba twardych kości. Niedojrzała guawa ma słodko-kwaśny smak. Dojrzałe owoce mają wydłużony kształt z nierówną powierzchnią i są nieco podobne do awokado. Miąższ takich owoców ma kolor jasnoróżowy, ma bardziej plastyczną strukturę. Smak dojrzałej guawy jest słodki z lekko kwaskowatym posmakiem. Zapach jest subtelny, prawie niewyczuwalny.
• Przydatne właściwości. Zaleca się stosowanie tajskich zielonych owoców dla małych dzieci i kobiet karmiących. Jej owoce zawierają zbilansowaną ilość witamin i minerałów. Systematyczne spożywanie owoców guawy pomoże w zwiększeniuwydajność hormonów i poprawa funkcjonowania układu hormonalnego. Spożywanie owoców z nasionami pomoże pozbyć się zaparć i poprawi pracę całego układu pokarmowego.
• Jak jeść? Podczas jedzenia tego typu tajskich owoców należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ ich twarde nasiona mogą uszkodzić zęby. Owoc ten można jeść ze skórką w całości, jak jabłko, lub obrać i pokroić w plasterki. W Tajlandii guawę spożywa się niedojrzałą, pokrojoną na kawałki i posypaną cukrem lub solą i pieprzem. Najczęściej ten egzotyczny owoc spożywa się na świeżo. Ale czasami są używane w sałatkach i sokach.
• Jak wybrać? Dojrzałe owoce mają żółtawy odcień. Po naciśnięciu skórka powinna się lekko wygiąć i szybko powrócić do pierwotnego kształtu. Na przejrzałych owocach pojawiają się ciemne plamy.

Liczi (smocze oczy)

Smocze oczy lub liczi były sprowadzane do Tajlandii z Chin. Obecnie owoce rosną w Tajlandii. Zbiór tych owoców rozpoczyna się w połowie wiosny i kończy wczesnym latem. Dlatego smocze oko jest uważane za jeden z najdroższych owoców w Tajlandii.

• Wygląd i smak. Lychee oznacza po tajsku „chińską śliwkę”. Z wyglądu ten egzotyczny owoc wygląda jak jagoda - okrągła i gładka. Owoce liczi są zwykle koloru czerwonego, czasami mogą mieć purpurowy odcień. Skórka tego owocu jest bardzo delikatna, podobna do łupiny. Tajskie owoce liczi rosną na drzewach w dużych gronach, więc czasami są sprzedawanewraz z gałęziami i liśćmi. Pod skórą liczi znajduje się biała, szklista miazga. Jest bardzo soczysty i aromatyczny. Wewnątrz owocu znajduje się podłużna kość. Jeśli przetniesz owoc na pół, będzie przypominał oko gada, dlatego liczi nazywa się smoczym okiem. Smak owoców jest bardzo nietypowy. Zebrał kombinację mięty, cytrusów i winogron. Owoce dają bardzo jasne doznania smakowe, nawet orzeźwiające i orzeźwiające.
• Przydatne właściwości. Nawet niewielka ilość miąższu zawarta w owocach liczi przyniesie wymierne korzyści dla organizmu. W szczególności znormalizuje zawartość glukozy we krwi, poprawi pracę wątroby i nerek. Miąższ owocu składa się z węglowodanów złożonych, pektyn, witamin i minerałów. Jego stosowanie pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, poprawić pracę przewodu pokarmowego oraz zredukować wagę.
• Jak jeść? Aby zjeść owoc liczi, należy go obrać nożem z cienkiej skórki. Kość jest usuwana przed użyciem, ponieważ ma toksyczny wpływ na organizm. Owoce tego owocu można spożywać nie tylko świeże, ale także dodawać do deserów, przetworów i sałatek. Z jagód liczi przygotowywane są soki, kompoty, a nawet wina. W Tajlandii owoce te są często suszone, dzięki czemu można je przechowywać przez kilka miesięcy bez utraty smaku.
• Jak wybrać? Wybierając świeże owoce, należy pamiętać, że owoce mogą być różnych rodzajów i odmian. Dlatego wybór nie powinien opierać się na kolorze skóry. Świeże i smaczne owoce liczi powinny mieć całą skórkę, bez pęknięć i łez. Owoce powinny być pełne i elastyczne w dotyku.

Owoc, który wygląda jak czosnek

Mangostan to egzotyczny tajski owoc podobny do czosnku. Sezon zbiorów zaczyna się w kwietniu i kończy we wrześniu.

• Wygląd i smak. Owoce mangostanu są średniej wielkości i okrągłe. Od góry owoc pokryty jest gładką skórką w kolorze bakłażana. Jest gęsty, gorzki w smaku, łatwo oddziela się od miąższu, który w mangostanie jest biały, podzielony na części przypominające ząbki mandarynki lub czosnku. Kości można znaleźć w dużych zrazikach. Smaku owoców nie da się z niczym porównać. Łączy w sobie cierpkość i słodycz z lekkimi nutami kwasowości. Owoce mangostanu są spożywane na surowo. Z tego egzotycznego owocu przygotowywanych jest również wiele deserów. Jest puszkowany i mrożony.
• Przydatne właściwości. Mangostan jest powszechnie znany ze swoich właściwości leczniczych. Ma działanie przeciwdrobnoustrojowe. Wysuszona skórka jest rozdrabniana na proszek i stosowana w leczeniu infekcji skórnych. Udowodniono, że ten owoc zawiera składniki, które mogą zabijać komórki rakowe. Duża ilość antyoksydantów pomaga organizmowi zwalczać działanie szkodliwych substancji. Uzdrowiciele orientalni przygotowują wywar leczniczy ze skórki, kory i liści mangostanu, który pomaga uporać się z chorobami przewodu pokarmowego i układu moczowo-płciowego. Sam owoc służy jako źródło błonnika pokarmowego i kwasów tłuszczowych. Jego miąższ wypełniony jest witaminami i pierwiastkami śladowymi, które wzmacniają układ odpornościowy.
• Jak jeść? Istnieje wiele sposobów na uwolnienie miąższu mangostanu ze skórki. Na przykład po prostu uwolnij od górnych liści i lekkokliknij na owoc. Dzięki temu działaniu skórka dojrzałego mangostanu pęknie i uwolni soczysty miąższ. Wiele osób używa noża do obierania, kroi owoc w kółko, a miąższ zjada łyżkami.
• Jak wybrać? Przy wyborze tego egzotycznego owocu preferowane są owoce wielkości mandarynki. Mniejsze owoce praktycznie nie zawierają miąższu. Kolor świeżych owoców będzie jasny i nasycony, skórka gładka, bez plam i pęknięć. Możesz wziąć lekko zielonkawe owoce, ponieważ mangostan może dojrzewać. Liczba liści na owocu zwykle odpowiada liczbie zrazików. Po sprasowaniu owoce powinny być elastyczne i sprężyste. Sucha, gęsta skórka jest oznaką zepsutego zgniłego owocu.

Czerwone owoce

Tajskie czerwone jabłko lub shompu - ten owoc nie jest zbyt popularny wśród turystów, ale można go znaleźć wszędzie na targach w Tajlandii. Shompa jest zbierana dwa razy w roku: latem i zimą. Ale czerwone jabłka są w sprzedaży przez cały rok.

• Wygląd i smak. Shompoo jest podobny do jabłek o kształcie gruszki, lekko wydłużonym, bez pestek. Skórka jest gładka i błyszcząca, pomalowana na różne odcienie czerwieni. Smak czerwonego tajskiego jabłka nie jest zbyt wyraźny, jest cierpki i wodnisty, z lekką kwaskowatością.
• Przydatne właściwości. Skład tajskich czerwonych owoców zawiera witaminy takie jak A, C, wapń i inne. Owoce szamponu zawierają dużą ilość błonnika roślinnego i niewielką ilość kalorii, dzięki czemu dobrze wpasują się w jadłospis osób na diecie. Również płód jest w stanie w krótkim czasie obniżyć poziom.cholesterol w organizmie i pozbyć się odpadów i toksyn.
• Jak jeść? Shompa można jeść ze skórką, jak jabłka. Wykorzystują te owoce w postaci surowej, gotują kompoty i dżemy, przygotowują sałatki. W Tajlandii przed jedzeniem czerwone jabłka posypuje się solą i pieprzem. Nieco nietypowy sposób, ale każdy, kto go spróbował, mówi, że jest bardzo smaczny.
• Jak wybrać? Czerwone jabłko ma długi okres przydatności do spożycia, więc wybór nieskażonego owocu jest łatwy. Skórka owocu musi być pełna i jednolita, bez plam.

Longan

Longan - ten owoc jest uprawiany we wszystkich częściach Tajlandii, chociaż za jej ojczyznę uważane są Chiny. Sezon longan trwa przez cały rok.

• Wygląd i smak. Tajski owoc longan jest podobny do okrągłych orzechów, ma około 2 centymetrów wielkości. Kolor tego egzotycznego owocu może wahać się od brązowo-beżowego do żółtawo-czerwonego, w zależności od odmiany. Pod cienką skórą leży przezroczysta miazga. Wewnątrz owocu znajduje się kość. Ten egzotyczny owoc jest bardzo soczysty i smaczny. Smak longana przypomina nieco melon. Jest bardzo słodka i pikantna, z kwaśną i piżmową nutą. Ale nie powinieneś używać więcej niż 5-8 owoców na raz, ponieważ może to spowodować rozstrój żołądka. Kamień Longan jest gorzki i niejadalny.
• Przydatne właściwości. Wysoka zawartość witaminy C w owocach longan poprawia odporność. Fenole wchodzące w skład owoców chronią wątrobę. Ten egzotyczny owoc to potężny afrodyzjak. Działa również uspokajająco i pomaga wbezsenność. Stosowanie longanu może normalizować temperaturę ciała. Podobnie jak inne tajskie owoce, longan zawiera wiele różnych minerałów, pierwiastków śladowych i witamin. Wskazany do stosowania przez osoby otyłe.
• Jak jeść? Skórka łatwo pęka przy ściskaniu, a owoce nadają się do spożycia. Ten owoc można jeść na świeżo, ale Tajowie wierzą, że prawdziwy smak longana można poczuć dopiero po ugotowaniu. W Tajlandii dodawany jest do sałatek, zup i deserów. Również jagody longan są często suszone i używane do przygotowywania napojów i koktajli.
• Jak wybrać? Najczęściej longan sprzedawany jest w chwostach zebranych w małe pęczki. Rzadko owoce są sortowane do skrzynek. Dlatego wybierając ten owoc, najpierw rozważ pędzel longan. Wszystkie jagody powinny być tego samego koloru, nie zmiażdżone, bez plam, o szorstkiej powierzchni. Ponieważ dojrzałości longana nie można określić wizualnie, warto skosztować jednej jagody. Kwaśny smak wskazuje, że owoc nie jest dojrzały.

Jak przywieźć owoce z Tajlandii

Tysiące podróżnych lecą do Tajlandii nie tylko po to, by się opalać i pływać, ale także po to, by cieszyć się dziwacznymi owocami. Ale jeśli nie miałeś czasu na zdobycie dość egzotycznych owoców z Tajlandii, możesz przynieść je do domu.

Dozwolony jest eksport wszelkich owoców z Tajlandii, z wyjątkiem duriana, ponieważ gdy skóra jest uszkodzona, strasznie pachnie. Lotniska mają znaki zakazujące tego egzotycznego owocu. Jednak zaradnym turystom udaje się przemycić go przez granicę z Tajlandią. Jeśli nie chcesz ryzykować, możesz przywieźć pastę durian, ciasteczka i słodycze z Tajlandii. Są dostępne w każdym supermarkecie i nie spowodują żadnych problemów podczas transportu.

Aby zapakować owoce do transportu, powinieneś kupić specjalistyczne pojemniki, które są sprzedawane w każdym dużym sklepie. Są to najczęściej plastikowe, z perforacjami i kółkami. Każdy owoc należy zawinąć w papier, ponieważ będzie przewożony w bagażniku. Jeśli kupujesz owoce na targu, sprzedawcy mogą Ci pomóc w wyborze owoców na eksport i ich pakowaniu.

Miękkie owoce najlepiej przewozić w bagażu podręcznym. Owoce o gęstej skórce lepiej oddawać w bagażu: ananasy, mangostany i kokosy. Owoce można przewozić w dowolnej ilości, wystarczy zwrócić uwagę na limit wagowy bagażu na osobę.

Ale jeśli udało ci się wyeksportować owoce z Tajlandii, nie gwarantuje to, że owoce wrócą do domu. Rosyjskie służby celne często nakładają ograniczenia kwarantannowe na import różnych egzotycznych owoców, a nietypowy ładunek może zostać skonfiskowany.

Tajskie owoce w Moskwie

Jeśli byłeś na wakacjach w Tajlandii, delektowałeś się pysznymi owocami, ale nie udało Ci się przywieźć ich do domu dla całej rodziny, nie denerwuj się. Możesz spróbować znaleźć je w Moskwie. Tak, rzeczywiście, jeszcze kilka lat temu było prawie niemożliwe kupić w stolicy mangostan lub longan. Ale teraz łatwo będzie znaleźć jakikolwiek egzotyczny owoc.

Egzotyczne owoce można znaleźć w każdym dużym supermarkecie. Niektóre rodzaje tajskich owoców można kupić po wietnamskuRynek chiński. Zwłaszcza, że teraz już wiesz, jak je prawidłowo wybierać i jeść.

Smakosze, którzy nie gonią za zwykłymi tajskimi owocami, ale szukają rzadkich ciekawostek (jak durian), powinni zwrócić się o pomoc do Internetu. Na jego otwartych przestrzeniach znajduje się wiele sklepów, które sprzedają wszelkie egzotyczne owoce. Wykwalifikowani konsultanci pomogą Ci wybrać najbardziej odpowiednią opcję, a na życzenie mogą dostarczyć ją kurierem bezpośrednio do mieszkania. Wszystkim, którzy nie byli w Tajlandii, ale chcą spróbować czegoś egzotycznego, pomogą zdjęcia tajskich owoców w naszym artykule z nazwą, opisem i poradami dotyczącymi ich wyboru i stosowania. Smaczny smakołyk!