Jajecznica z ziemniakami: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dania jajeczne są idealne na śniadanie. Aby jajecznica była bardziej satysfakcjonująca, możesz ugotować ją z ziemniakami. Do tego połączenia idealnie nadają się inne produkty: pomidory, indyk, kiełbasa, pieczarki, bakłażan, cukinia, ser itp. I oczywiście nie zapomnij o przyprawach i przyprawach.

Teraz kilka przepisów na szybkie śniadanie.

Łatwa opcja

Szybki przepis na jajecznicę z ziemniakami - dokładnie to, czego potrzebujesz na poranny posiłek.

Co zabrać:

• 250g ziemniaków;
• sześć jaj;
• 30 g masła;
• 50g cebuli;
• sól.

Gotowanie:

1. Pokrój ziemniaki w kostkę lub batoniki i usmaż na oleju roślinnym.
2. Cebulę pokroić w kostkę, włożyć na patelnię z ziemniakami, wymieszać i dalej smażyć.
3. Gdy ziemniaki są w pełni ugotowane, ubij jajka, posol i przygotuj jajka.

Jajecznica i frytki można jeść od razu. Jeśli chcesz, możesz posypać go świeżymi ziołami.

Z pomidorami

Możesz bardzo szybko ugotować jajecznicę z ziemniakami i pomidorami.

Co zabrać:

• sześć jaj;
• pięć bulw ziemniaka;
• dwa pomidory;
• sól;
• przyprawa do smaku.

Jak:

1. Pokrój ziemniaki na małe paski i smaż na oleju przez 15-20 minut, cały czas mieszając.
2. Pokrój pomidora i połóż go na wierzchu ziemniaków bez mieszania.
3. Złam jajka i polej pomidory, sól, pieprz i przyprawy.
4. Przykryj i smaż przez około 5-7 minut, aż jajka będą ugotowane.

Z pieczarkami i warzywami

Czego potrzebujesz:

• 500g ziemniaków;
• dwie cukinie;
• jeden bakłażan;
• dwa pomidory;
• 150g pieczarek;
• jedna żarówka;
• dwa ząbki czosnku;
• cztery jajka;
• sól;
• suszone zioła;
• pieprz.

Jak:

1. Ugotuj ziemniaki w skórkach, obierz, pokrój w krążki.
2. Bakłażana pokroić w kostkę, posolić i odstawić na 10 minut, następnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
3. Pokrój cukinię w kostkę.
4. Smaż ziemniaki na oleju roślinnym przez pięć minut, następnie dodaj drobno pokrojoną w kostkę cebulę i kontynuuj gotowanie.
5. Włóż pokrojone pieczarki, bakłażany i kostki cukinii na patelnię, gotuj przez kilka minut.
6. Następnie włóż na patelniępokrojone w kostkę pomidory, z których należy najpierw zdjąć skórkę, zanurzając je do wrzącej wody, a następnie do zimnej wody. Następnie dodaj posiekany czosnek, sól, mielony pieprz, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez trzy do czterech minut.
7. Delikatnie wbij jajka na zawartość patelni i wstaw do nagrzanego piekarnika na 5-7 minut. Możesz też zrobić jajecznicę i ziemniaki na wierzchu, ale zajmie to trochę więcej czasu.

Posyp gotowe danie suszonymi ziołami i od razu podawaj.

Z kiełbasą

Bardzo szybkie i smaczne śniadanie można przygotować z produktów, które z reguły są zawsze w domu. Jeśli z obiadu pozostaną gotowane ziemniaki, to z powodzeniem można je dołączyć. Na przykład jajka sadzone z ziemniakami i kiełbasą.

Co zabrać:

• kilka pokrojonych w kostkę ziemniaków;
• ta sama ilość kiełbasy pokrojonej w ten sam sposób (gotowana lub częściowo wędzona);
• mała cebula;
• łyżka oleju roślinnego;
• kilka jajek;
• sól, pieprz.

Jak:

1. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej, włóż ziemniaki i kiełbasę, tu pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez 5-7 minut.
2. Rozbij jajka na patelnię, przykryj i zagotuj.

Pyszne i obfite śniadanie jest gotowe, należy je spożywać na ciepło. Świeże posiekane warzywa mogą być dobrym dodatkiem.

Jajecznica z ziemniakami i serem

Co zabrać:

• pięć ziemniaków;
• 5 łyżeczek masło;
• sześć jaj;
• suszony koperek;
• 70g sera;
• trzy cebule;
• olej roślinny;
• sól.

Jak:

1. Obierz i pokrój ziemniaki, połóż na ręczniku papierowym i osusz.
2. Przygotuj dwie patelnie. Postaw jedną na małym ogniu, drugą na wysokim.
3. Smażyć ziemniaki na oleju roślinnym na maksymalnym ogniu, układając je w jednej warstwie z obu stron. Następnie przełóż na inną patelnię i gotuj na wolnym ogniu. Powtórz proces smażenia trzy do czterech razy, wypełniając drugą patelnię zarumienionymi ziemniakami.
4. Wbij jajka do miski, dopraw solą i wymieszaj.
5. Zetrzeć ser, włożyć do jajek i wymieszać.
6. Pod drugą patelnię rozpal mocny ogień i po 30 sekundach wlej jajka i ser na ziemniaki.
7. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i usmaż na pierwszym na złoty kolor.
8. Zmniejsz temperaturę pod patelnią z ziemniakami i jajkami, przebij jajka w kilku miejscach i włóż masło do nakłuć.
9. Zetrzeć trochę sera na jajecznicy, posypać koperkiem, gotować 10 minut pod przykryciem na małym ogniu.

Ułóż gotową jajecznicę na talerzach, obok połóż porcję smażonej cebuli.

Wniosek

To nie wszystkie opcje na jajecznicę z ziemniakami. Gotowany z boczkiem, szynką, kiełbaskami, kromkami chleba, kukurydzą, jabłkami, wędzonym łososiem i innymi produktami do smaku. Zamiast kurczaka możesz wziąć przepiórkę. Jajka można wymieszać z odrobiną mleka i wlaćmieszanka innych składników do przygotowania omletu. Przyprawy obejmują włoskie zioła, mieszankę pieprzu, curry, czosnek, tymianek, kolendrę, szałwię i inne.