Najdroższy orzech na świecie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Luksus ma wiele aspektów. Na przykład ktoś kupuje najdroższe samochody, ktoś kupuje najlepszą biżuterię, niektórzy rozpieszczają się luksusowymi strojami, a inni - ekskluzywnymi wycieczkami. I są smakosze, których celem w życiu jest spróbowanie wszystkich najbardziej niezwykłych i drogich potraw na świecie. Miłośnicy jedzenia zdecydowanie powinni spróbować makadamii, najdroższego orzecha na świecie.

Opis botaniczny

Macadamia to australijski orzech lub kindal. Roślinę po raz pierwszy opisał niemiecki naukowiec Ferdinand Müller, który poświęcił większość swojego życia na badania Australii. Na najmniejszym kontynencie pewien botanik znalazł nieznaną wcześniej roślinę, którą tubylcy nazywali mullambimbi lub kindal-kindal. F. Muller opisał niesamowity orzech i nazwał go „macadamia” na cześć swojego przyjaciela i kolegi, chemika J. Macadama. Nazwa szybko stała się powszechnie znana.

Ta roślina dwuliścienna należy do rodziny Proteaceae, rodzaj obejmuje 5 gatunków, tylko 2 z nich są uprawiane. Preferuje gleby lekko kwaśne, dobrze przepuszczalne i bogate w materię organiczną. Drzewo dorasta do 15 metrów wysokości. Liście rośliny są bardzo duże, skórzasteW dotyku. Kwitnie małymi, białymi, kremowymi lub różowymi kwiatkami, które zebrano na długim, opadającym kwiatostanie przypominającym kaczan kukurydzy. Podczas kwitnienia drzewa wydzielają bardzo delikatny, lekko słodki zapach.

Najdroższy orzech zaczyna owocować w wieku 8-10 lat, a przestaje, gdy osiągnie wiek 100 lat. Owoce rośliny to małe orzechy o średnicy zaledwie 1,5-2 centymetrów, o prawie idealnym kulistym kształcie. Dojrzewa od marca do września.

Naturalnymi zapylaczami makadamii są pszczoły, które z nektaru kwiatowego wytwarzają również wspaniały miód - pachnący i zdrowy.

Skład chemiczny

Kontynuujmy rozmowę o najdroższych orzechach. Macadamia ma unikalny skład chemiczny:

• Tłuszcze - wielonienasycone, jednonienasycone i nasycone, do 75 gramów na 100 gramów produktu. Jednocześnie średnia kaloryczność orzechów wynosi 200 kcal.
• Węglowodany - 14 gramów na 100 gramów produktu.
• Białka - 7,9 g na 100 g produktu, w tym 12 niezbędnych aminokwasów (arginina, walina, leucyna, lizyna, tryptofan i inne) oraz 8 nieistotnych (alanina, glicyna, kwas asparaginowy, seryna itp.).
• Witaminy: tokoferol, grupa B, foliany, niacyna, kwas askorbinowy i kilka innych.
• Makro i mikroelementy: cynk, żelazo, selen, sód, magnez, miedź, fosfor itp.

Obecność olejku eterycznego bogatego w witaminy B i PP znacznie podnosi wartość makadamii.

Korzyści i szkody

To najdroższe orzechy, jakie kiedykolwiek widzianow artykule, bardzo pomocne:

• Poprawa funkcjonowania układu krążenia.
• Oczyść naczynia z płytek cholesterolu.
• Przyczyń się do normalizacji wagi.
• Poprawa kondycję skóry, paznokci i włosów.
• Są potężnym onkoprotektorem.
• Normalizuj poziom cukru we krwi.
• Olej wspomaga szybką regenerację skóry, leczy rany.

Jednak najdroższe orzechy nie powinny być spożywane przez osoby uczulone na orzechy laskowe i orzeszki ziemne.

Gdzie rośnie, jak jest wydobywany

Macadamia pochodzi z Australii. Aborygeni uważali ten orzech za święty. Do początku XX wieku tej rośliny nie znaleziono nigdzie indziej na świecie. Kiedy Europejczycy zaczęli eksplorować kontynent, ten niezwykły owoc był prawie jedyną walutą w handlu z miejscową ludnością.

Dziś roślina ta jest z powodzeniem uprawiana w tropikalnych szerokościach geograficznych - w Brazylii, RPA, Kalifornii, na Hawajach. Co ciekawe, hawajskie plantacje zajmują już powierzchnię około 100 metrów kwadratowych.

Drzewo jest bezpretensjonalne, rośnie na nizinach i wyżynach do 750 metrów nad poziomem morza. Dobrze znosi ekstremalne temperatury, nie umiera nawet w ekstremalnych temperaturach jak na tropiki +3…+5 stopni Celsjusza. Nie toleruje jednak silnych wiatrów wiejących od strony oceanu.

Te orzechy były kiedyś zbierane ręcznie. Ale biorąc pod uwagę wysokość drzewa i fakt, że owoce są bardzo mocne na gałęziach, jeden pracownik mógł zebrać 120-150 kilogramów owoców dziennie. W połowie XX wieku wynaleziono samochód,którego wydajność wynosiła do 3 ton plonów dziennie! Dzięki temu produkcja makadamii znacznie się rozwinęła.

Gdzie używane

Najdroższy orzech na świecie (makadamia) jest szeroko stosowany w kuchni. Owoce smakują jak orzechy laskowe i orzechy laskowe, ale mają specjalny słodkawy posmak. Duże całe orzechy są prażone, posypane solą lub polane lukrem, czekoladą. Taki przysmak sam w sobie jest bardzo smaczny, ale znawcy twierdzą, że makadamię należy spożywać z sherry, hiszpańskim wzmocnionym winem z białych winogron, które ujawnia i podkreśla smak orzecha, czy z arabską kawą.

Małe lub pokruszone jąderka dodaje się do sałatek, dań z owoców morza. Są również tłoczone w oleju, który jest bardzo wartościowym produktem dietetycznym.

Macadamia jest używana w medycynie. Z orzechów tych wytwarza się leki na osteoporozę i zapalenie stawów, hipowitaminozę, zapalenie migdałków, a także leki spowalniające wzrost guzów, oczyszczające organizm z toksyn i usuwające „zły” cholesterol. Olejek makadamia stosuje się w leczeniu oparzeń.

Dietycy zalecają używanie tego najdroższego orzecha podczas odchudzania, ponieważ normalizuje on metabolizm tłuszczów i metabolizm w organizmie. Aby schudnąć nawet 7-10 kilogramów miesięcznie wystarczy zjeść 10-12 jąderek dziennie zamiast jednego posiłku.

Najdroższy orzech przywróci młodość i piękno

Wyjątkowość orzecha polega na tym, że zawiera jednonienasycony kwas palmitolejowy, któryobecny w ludzkiej skórze, ale praktycznie nie występuje w innych roślinach. Inna cecha: tłuszcz roślinny makadamia jest bardzo podobny w składzie i właściwościach do tłuszczu z norek. Posiada silne właściwości przeciwutleniające.

Ze względu na te cechy najdroższy orzech jest również wysoko ceniony przez kosmetologów. Olejek makadamia wykorzystywany jest do produkcji wysokiej klasy produktów odmładzających skórę.

Rozdrobnione ziarna zaleca się stosować w kosmetologii domowej do przygotowania maseczek na twarz. Olejek z orzechów może być wcierany w skórę głowy dla wzrostu włosów i zdrowia.

Wartość orzecha

Ile kosztuje najdroższy orzech na świecie? Nawet w jego ojczyźnie, Australii, gdzie produkuje się 80% makadamii, kilogram nieobranych owoców kosztuje 30-35 dolarów. Cena hurtowa orzecha w Europie sięga 150 USD za kilogram, w zależności od gatunku produktu.

Dlaczego owoce makadamia są tak drogie? Po pierwsze, wysoko ceniony jest unikalny skład i niesamowite właściwości tego orzecha. Po drugie ze względu na trudności w zbiorach. Po trzecie, ze względu na ograniczoną produkcję: jeśli rocznie zbiera się 50 milionów ton orzeszków ziemnych, to makadamia - tylko 100 tysięcy ton, czyli 500 razy mniej!

Najdroższe orzechy na świecie: top 10

Jeżeli zrobisz listę najdroższych orzechów na świecie, to dla Rosjan będzie to wyglądać tak:

• 10 miejsce - orzech. Cena - 3 USD/kg.
• 9 miejsce - orzechy laskowe. Ta zdrowa przekąska kosztuje średnio 5dolarów za kilogram.
• 8 miejsce - Orzech brazylijski. Uwielbiany przez wielu za użyteczność i oryginalny smak. Cena - 6 USD/kg.
• 7 miejsce - kasztan. Orzech ten jest szeroko stosowany w medycynie w leczeniu różnych schorzeń żył i kosztuje 7 USD za kg.
• 6 miejsce - migdały, 8-8,5 dolara za kg produktu. Szczególnie cenione w kuchni i perfumerii są gorzkie migdały, które mają bogaty aromat.
• 5 miejsce - cedr. To delikatny orzech, który znajduje się w szyszkach cedrowych - owocach sosny syberyjskiej. Kilogram tych orzechów kosztuje 10 USD.
• 4 miejsce - orzechy nerkowca. Cena za kilogram mieści się w granicach 12 USD

Teraz opiszmy trzy najlepsze. Na trzecim miejscu pod względem kosztów są pistacje, których koszt waha się od 15 dolarów za kilogram towaru. Persja i starożytna Grecja jako pierwsze uprawiały je wiele tysiącleci temu. Dziś pistacje są ulubionym przysmakiem milionów ludzi, a w Chinach owoce nazywane są „szczęśliwymi orzechami”. Oprócz wspaniałego smaku mają całą listę przydatnych właściwości.

Drugie miejsce zajmuje pekan - orzech pochodzący z Ameryki Północnej. Jest produktem uniwersalnym: służy do przyrządzania wszelkich dań, w tym sałatek, deserów, wypieków. Likiery z dodatkiem pestek tego orzecha są bardzo smaczne. Za kilogram trzeba będzie zapłacić nawet 22 USD. Po makadamii są to najdroższe orzechy w Rosji.

Złoty medal trafia oczywiście do makadamii, o czym informuje artykuł.

Jakie orzechy rosną w Rosji

W Rosji zbierają orzeszki ziemne, orzechy laskowe, orzeszki pinii, orzechy laskowe, orzechy włoskie. Niektóre z nich zostały wymienione powyżej, teraz porozmawiajmy trochę o orzechu.

Czy wiesz, że znajomy orzech, który rośnie w południowych regionach Rosji i przypomina kształtem ludzki mózg, jest najbardziej użyteczny na świecie? Nasi przodkowie wiedzieli o tym i z powodzeniem stosowali go w leczeniu różnych chorób - zapalenia migdałków, zaburzeń jelitowych, zapalenia jamy ustnej, zapalenia skóry. Uważa się, że jeśli codziennie zjesz kilka orzechów włoskich, ciało stanie się silniejsze, napełnione energią i siłą, poprawi się pamięć, umysł się rozjaśni, choroby ustąpią.

Jaki jest najdroższy orzech, a który najtańszy? Jest to orzeszek ziemny lub orzeszek ziemny (średnio 1,5 USD za kilogram produktu). To powiedziawszy, nie można zaprzeczyć jego wartości zarówno dla przemysłu spożywczego, jak i chemicznego.

Teraz wiesz, jakie są najdroższe orzechy: makadamia, orzechy pekan i pistacje. Najbardziej przydatny i jednocześnie niedrogi jest orzech włoski. Orzeszki ziemne są najtańsze.