Dlaczego orzech to orzech? Skąd wzięła się ta nazwa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Orzech włoski jest jednym z najpopularniejszych orzechów w Rosji, codziennie jedzą go miliony ludzi. Gdy ktoś o nim mówi, pojawiają się skojarzenia z Grecją. Ale dlaczego orzech, a nie grecki?

W Internecie można znaleźć wiele przepisów na wypieki z orzechem wołoszowym (tak to nazywają botanicy) i jest on sprzedawany wszędzie. Orzech jest prawdopodobnie najtańszy, jest sprzedawany w prawie wszystkich supermarketach, sklepach itp. Ponadto przysmak jest popularny nie tylko w Rosji. Jednak wśród zwykłych konsumentów niewielu zastanawiało się, dlaczego orzech nazywa się orzechem włoskim, a nie greckim.

Historia orzechów włoskich

Uważa się, że pierwsze owoce Volosh pojawiły się bardzo dawno temu i rosły w Persji. Ale znaleziska archeologiczne tego orzecha dokonano w Turcji, Szwajcarii, Włoszech, Chinach i Indiach. Owoce Voloshsky są uważane za najstarsze ze wszystkich obecnie istniejących. Historia, dlaczego orzech to orzech włoski, zaczyna się kilka wieków przed naszą erą.

W starożytnej Persji tylko elita mogła jeść orzechy wołoskie. Zwykle podawano je na stole królom i ich świty. Dlatego wkrótce ten orzech zaczął być nazywany królewskim.

W Persji owoce Volosh rosły w Mezopotamii. Według historyków było to malownicze miejsce o rozległym terytorium. Po raz pierwszy owoce Volosh zostały wymienione w liście przed naszą erą w Kodeksie Hammurabiego. Ale dlaczego orzechy nazywane są orzechami włoskimi, skoro rosły w Persji? Ale ponieważ dla Greków stały się symbolem życia.

Popularne rośliny odcisnęły swoje piętno również na mitologii greckiej. Być może wiele osób pamięta legendę o miłości boga wina Dionizosa i córki króla Karii. Kiedy dziewczyna zmarła, Dionizos zamienił swoją ukochaną w drzewo orzechowe.

W Grecji pierwsze drzewka tych orzechów były bardzo małe, a orzechy są kilkakrotnie mniejsze niż te, które można dziś kupić. Kiedy Grecy zobaczyli większy i smaczniejszy owoc od Persów, byli zaskoczeni, że to ten sam orzech. Potem w Grecji zaczęto nazywać orzecha perskim i starać się, aby owoce były większe.

Historia nazw

Więc skąd wzięła się nazwa orzecha? Persowie nazywali owoce królewskimi, Grecy - perskimi. W dużej mierze dzięki Rzymianom znamy teraz ten orzech jako orzech włoski.

Rośliny trafiły do Włoch z nieznanego powodu, ale zostały sprowadzone z Grecji. Rzymianie nie mogli wymyślić nazwy orzecha i ostatecznie nazwali go królewskim żołędziem Jowisza (Jowisz jest głównym bogiem w mitologii rzymskiej). Dlaczego więc orzech jest orzechem włoskim? A ponieważ przezZ niewiadomego powodu nazwa nie przylgnęła. Potem zaczęli go nazywać po prostu świrem. Wiele lat później, a może nawet wieki, kiedy orzechy zaczęto stale sprowadzać do Rzymu, ludzie po cichu nazywali je orzechami greckimi. Nazwa utknęła.

Legendarne owoce sprowadzono do Rosji w XIV lub XV wieku. Ale dlaczego orzech nazywa się orzechem, a nie greckim? Odpowiedź jest prosta! Wtedy nazywano je orzechami włoskimi, ponieważ słowo „grecki” nie było używane w mowie. W dzisiejszych czasach słowo „orzech włoski” od dawna uważane jest za przestarzałe.

Ciekawe, że w Afganistanie orzech ten nazywany jest "czterema mózgami", ponieważ owoce Volosh wyglądają bardzo podobnie do połówek mózgu. W niektórych krajach europejskich, takich jak Francja, Hiszpania i Włochy, orzech włoski jest po prostu nazywany orzechem. A w Niemczech, Czechach, Polsce, Ukrainie, Anglii i wielu innych krajach owoce nazywane są obcymi orzechami.

Używanie słowa „orzech włoski”

Po ustaleniu, dlaczego orzech nazywa się orzechem, trudno nie zwrócić uwagi na tak interesujący przymiotnik. Wierzono, że słowo „orzech włoski” było używane przez zwykłych ludzi, ale tak nie jest. Przymiotnika tego używali tacy pisarze jak Usaczow i Gogol, a wybitny filolog rosyjski Dmitrij Nikołajewicz Uszakow napisał, że słowo to wyszło z użycia, ale przetrwało w niektórych specjalnych nazwach.

Dlaczego orzech włoski jest również orzechem we współczesnej Rosji? To był właśnie ten rzadki przypadek, gdy pozornie przestarzałe słowo, że niktnie używa i nie zamierza używać w mowie, lewa. Tak, teraz naprawdę nie można znaleźć słowa „orzech włoski” we współczesnych książkach, w mowie, w Internecie … Ale kiedy ludzie nagle przestali używać tej definicji, najprawdopodobniej głupio byłoby zmienić nazwę owocu. Orzech pozostał więc orzechem.

Orzech w botanice

Kolejny powód, dla którego te orzechy są nazywane, ma związek z botaniką. Grecki filozof i naukowiec Teofrast był twórcą takiej nauki jak botanika. To on jako pierwszy opisał owoce w swojej książce. Być może orzechy włoskie zostały nazwane na cześć Grecji nie dlatego, że sprzedali je do Europy, a następnie do Rosji, w przeciwieństwie do Persów, ale dlatego, że to grecki naukowiec jako pierwszy opisał ten orzech i dał mu szczegółowy opis.

Zalety orzecha włoskiego

Kilka wieków temu ogrodnicy odkryli, że drzew orzecha włoskiego nie należy sadzić na obszarze 20-25 metrów od innych roślin, ponieważ mają one tendencję do uwalniania toksycznych substancji do gleby. Kiedy naukowcy udowodnili ten fakt, zaczęli sprawdzać, czy w samych orzechach było coś toksycznego i doszli do następującego wniosku.

Ten orzech jest dobry dla organizmu jak żaden inny orzech. Zawiera witaminy i minerały B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, cynk, magnez, potas i żelazo. Warto wiedzieć, że orzechy zawierają prawie 50 razy więcej kwasu askorbinowego niż owoce cytrusowe.

W czasach starożytnych wojownicy używali orzechów włoskich do leczenia ran, a także do redukcjiapetyt. W tym samym czasie z tych niesamowitych orzechów powstały leki doustne.

Przechowywanie orzechów włoskich

Świeżo wyhodowane i zebrane orzechy pojawiają się we wrześniu. Najlepiej kupować orzechy w łupinach, czyli nieobrane. W łupinkach orzechy mogą leżeć prawie 8 miesięcy od daty zakupu (jeśli nie są świeże). Orzechy bez łupin są dość wybredne. Muszą być zawsze przechowywane w lodówce. Aby przechować jeszcze dłużej, umieść orzechy w łupinach w woreczku na żywność i pozostaw w zamrażarce.

Dlaczego orzech to orzech, nikt jeszcze nie wie na pewno. Nie jest to napisane w książkach, naukowcy nie robią prezentacji na ten temat. Niemniej jednak takie pytanie jest bardzo interesujące i codziennie przynajmniej kilka osób się nad nim zastanawia.