Kuszenie kiszonej kapusty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kostium z kiszonej kapusty to jedno z najprostszych i jednocześnie pysznych dań. Nie powinieneś oszczędzać czasu na przygotowanie takiego dania, wtedy wynik cię zadowoli. Im więcej różnych wędlin obecnych w mieszance, tym smaczniejszy będzie. Byłaby świetną opcją, gdyby była gotowana nie na wodzie, ale na bogatym bulionie mięsnym z mostka.

Kuszenie kiszonej kapusty w wolnym naczyniu

Do gotowania potrzebujemy:

• kilogram świeżej kapusty;
• 8 – 9 kiełbasek;
• dwie marchewki;
• sześć ziemniaków;
• dwie cebule;
• masło, przyprawa, liść laurowy, zioła i sól.

Przepis na kiszoną kapustę

Najpierw umyj kapustę dwukrotnie, jeśli jest bardzo kwaśna, należy użyć gorącej wody. Następnie drobno posiekaj cebulę, podsmaż w wolnym naczyniu na złoty kolor w trybie „Pieczenie”, dodaj marchewki pokrojone w drobną kostkę i gotuj jeszcze przez około pięć minut.

Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, dodać do warzyw. Następnie dodaj do niego kapustę kiszoną. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj w trybie „Gaszenie” przez około 1,5 godziny.

Zapół godziny przed przygotowaniem dania dodać kiełbaski, wcześniej usmażone i pokrojone w krążki. Jeśli wolisz inne produkty mięsne, możesz ich użyć (parówki, mostek, bekon, kiełbasa itp.). Gotowe danie podawaj z ziołami.

Mieszanka kiszonej kapusty jest gotowa! Smaczny smakołyk!

Kuszenie kiszonej kapusty. Przepis 2

Składniki:

• szynka wieprzowa, wędliny - po 200 g;
• trzy pikle;
• dwa pomidory;
• 300g kapusty kiszonej;
• jedna żarówka;
• kapary;
• pasta pomidorowa, sól, olej, pieprz.

Przepis na kiszoną kapustę

Pokrój ogórki na małe kawałki. Wszystkie wędliny kroimy w cienkie paski, a pomidory w drobną kostkę. Posiekaj cebulę.

Gotuj wieprzowinę do połowy ugotowaną, wyjmij mięso. Gdy mięso ostygnie, pokrój je na małe kawałki. Kawałki wieprzowiny podsmażyć na oleju słonecznikowym z cebulą na złoty kolor, a następnie włożyć z powrotem do bulionu.

Gdy woda się zagotuje, dodaj kiszoną kapustę, ogórki i wędliny. Gotuj miksturę, aż kapusta zmięknie. Na koniec dodaj kapary, pomidory, paprykę, koncentrat pomidorowy i sól.

Mieszanka kiszonej kapusty jest gotowa! Smaczny smakołyk!

Kwaśna kapusta z mięsem i grzybami

Składniki:

• 1.5kg kapusta kiszona;
• cztery cebule;
• sześć grzybów (pieczarki);
• smażona wieprzowina (można zastąpić szynką) - około pół kilograma;
• kiełbasa, dziczyzna – 100 gr.;
• mąka, masło, sól, liść laurowy, pieprz.

Gotowanie

Najpierw ugotuj grzyby do miękkości. Następnie umyj kapustę trzy razy w zimnej wodzie i wyciśnij. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć z trzema łyżkami oleju słonecznikowego, następnie dodać do niej kapustę, podsmażyć, stopniowo dodając bulion grzybowy.

Gdy kapusta zmięknie, należy dodać do niej smażoną szynkę, kiełbasę i dziczyznę. Całość doprawić solą i pieprzem, dodać liść laurowy. Dusić przez trzydzieści minut, następnie podsmażyć jedną łyżkę mąki i dodać do kapusty, dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. Wkładamy miksturę do rondla i gotujemy w piekarniku jeszcze pół godziny, aż lekko się zarumieni. Kapusta kiszona podawana jest do stołu z kwaśną śmietaną.

Smacznego!