Sałatka z tuńczyka: przepisy z różnych składników

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatki z tuńczyka od dawna cieszą się popularnością nie tylko jako przekąska na świąteczny stół, ale także jako dania codziennego użytku. Ta ryba sama w sobie jest dietetyczna i niskokaloryczna, aw połączeniu z lekkimi składnikami może stanowić podstawę zdrowej diety. Poniżej znajdują się najciekawsze przepisy na sałatkę z tuńczyka, które możesz łatwo przygotować w krótkim czasie.

Najlżejsza przekąska

Jak wspomniano powyżej, tuńczyk sam w sobie jest lekkim produktem, a po zmieszaniu z warzywami i owocami pozwala uzyskać dietetyczne danie. Do jednej z tych opcji będziesz potrzebować:

• 1 puszka tuńczyka w puszkach (płyn drenażowy);
• 1/3 szklanki suszonej żurawiny;
• 1/2 duże jabłko, posiekane;
• 1 por, mielony;
• 2 łyżeczki jogurtu naturalnego;
• sól;
• sałata rzymska.

Jak zrobić dietetyczną sałatkę?

Sałatka dietetyczna z tuńczykiem jest przygotowywana w ten sposób. Połącz wszystkie składniki w średniej misce, z wyjątkiem sałaty. Umieść liście rzymskie na talerzu i posyp mieszanką z tuńczyka. Ten przepis pozwala ugotować tylko jedną porcję dania, ale zwykle wystarczy nakarmićosoba dorosła i dwoje małych dzieci.

Opcja restauracji

Domowa wersja ulubionego dania restauracyjnego zawsze sprawia wrażenie osobistego kulinarnego zwycięstwa. Zwykle możesz zaoszczędzić trochę pieniędzy i cieszyć się własną wersją przepisu. Sałatka nicejska nie jest wyjątkiem. Zaletą tej sałatki jest to, że można ją przygotować z wyprzedzeniem. Możesz więc zrobić to rano i zabrać do pracy na lunch lub zostawić w lodówce na kolację. Przepis na sałatkę nicejską z tuńczyka wymaga następujących składników.

Sałatka:

• 2 duże jajka;
• garść zielonej fasoli;
• mały młody ziemniak, gotowany;
• 1/2 czerwona papryka, słodka;
• 8 dużych oliwek;
• 1/8 czerwona cebula;
• 1 łyżka kaparów;
• 1 łyżka świeżego koperku;
• 1 puszka tuńczyka w oliwie z oliwek;
• 1 pęczek szpinaku lub rukoli.

Do tankowania:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia;
• 1/8 szklanki białego octu 5%;
• 2 łyżeczki musztardy Dijon;
• 1 łyżeczka pasty z sardeli;
• 1/2 szalotki, drobno posiekane;
• sól i pieprz.

Jak zrobić tę sałatkę z restauracji w domu?

Przepis na sałatkę nicejską z tuńczykiem jest następujący. Zagotuj wodę w średnim rondlu do przygotowania jajek, fasoli i ziemniaków. Za pomocą łyżki lub szczypiec umieść jajka we wrzącej wodzie na 10 minut. Usuń je i włóżdo pojemnika z lodowatą wodą, aby zapobiec dalszemu gotowaniu. Kontynuuj gotowanie wody w rondlu, włóż do niej ziemniaki na 15 minut. Następnie wyjmij go i odłóż na bok, aby mógł ostygnąć. Wrzuć zieloną fasolkę do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia. Spuść wodę. Składniki przygotowane na tym etapie można przechowywać w lodówce do 24 godzin.

Następnie musisz przygotować resztę składników. Następnie przygotowuje się w ten sposób sałatkę z tuńczykiem i warzywami. Z papryki usunąć nasiona i łodygę, pokroić w cienkie paski i przekroić na pół. Posiekaj 1/8 czerwonej cebuli. Połącz kapary, koperek, oliwki i tuńczyka w salaterce.

Obierz jajka i pokrój pionowo na ćwiartki. Umieść szpinak lub rukolę (lub mieszankę obu) w misce sałatkowej, przykryj i wymieszaj wszystkie inne składniki. Jeśli przygotowujesz to danie z wyprzedzeniem, przykryj je lub zawiń w folię spożywczą i dodaj dressing tuż przed podaniem. Możesz przechowywać tę sałatkę z tuńczykiem i warzywami w lodówce przez jeden dzień.

Aby zrobić dressing, połącz wszystkie składniki dressingu w szczelnie zamkniętym pojemniku. Zamknij i energicznie wstrząśnij, aby dokładnie wymieszać.

Sałatka z tuńczyka i kukurydzy

Jeśli zmieszasz tuńczyka w puszce z kukurydzą, ryżem i pomidorkami koktajlowymi, w mgnieniu oka otrzymasz obfity i apetyczny posiłek. Wszystko czego potrzebujesz:

• 150 gramów (3/4 szklanki) ryżu basmati;
• puszka kukurydzykonserwy;
• 2 puszki tuńczyka w oliwie z oliwek (po 185 gramów);
• 250 gramów pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół;
• 1/2 szklanki posiekanego świeżego koperku;
• 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny;
• 60 ml (1/4 szklanki) świeżego soku z cytryny;
• 1 łyżka oliwy z oliwek.

Jak zrobić sałatkę ryżową?

Ugotuj ryż w garnku z wrzącą wodą do miękkości. Opróżnij i ostudź.

Wymieszaj ryż, kukurydzę, tuńczyka, olej konserwowy, pomidory, koperek i skórkę z cytryny w dużej misce. W małej misce wymieszaj sok z cytryny i oliwę z oliwek. Smakuj i doprawiaj solą i pieprzem. Wylej mieszankę cytryny na sałatkę z tuńczyka i kukurydzy i wszystko dobrze wymieszaj. Podawaj natychmiast.

Przepis meksykański

Ten przepis na meksykańską sałatkę z tuńczyka oferuje zdrowy posiłek, który zapewni Ci energię na wiele godzin. Energiczne połączenie warzyw z dużą ilością białka to wspaniały posiłek potreningowy. Do tego będziesz potrzebować:

• 1 szklanka kukurydzy w puszkach, bez solanki;
• 1 szklanka fasoli w puszce, odsączonej;
• 2 małe papryki;
• 1 awokado;
• 1/4 fioletowa cebula;
• 1 sałata głowiasta;
• 400 gramów tuńczyka w puszkach;
• 1/4 szklanki majonezu lub dowolny sos sałatkowy;
• 1 łyżka meksykańskiej mieszanki przypraw.

Jak zrobić sałatkę meksykańską?

Przygotuj składniki na tę dietetyczną sałatkę z tuńczyka. Wszystkie warzywa pokrój na małe kawałki. Odcedź płyn z tuńczyka. Wrzuć składniki dressingu tuż przed podaniem.

Włoska sałatka ziemniaczana

Włoska Sałatka Ziemniaczana to lżejsza wersja tradycyjnego dania z warzyw korzeniowych. W tym przypadku młode ziemniaki są pokrywane oliwą z oliwek i mieszane z chrupiącym ogórkiem, delikatnymi pomidorami, oliwkami i kaparami, a także jajkami i tuńczykiem. Do tego będziesz potrzebować:

• 1 kg średnich ziemniaków, obranych;
• 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia;
• 1 długi ogórek, pokrojony w kostkę;
• 4 małe pomidory, pokrojone w ćwiartki;
• 1/2 czerwona cebula, bardzo cienko pokrojona;
• słoik posiekanych oliwek;
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii;
• 2 łyżki kaparów, bez płynu;
• 3 łyżki octu winnego;
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano;
• 4 jajka na twardo, obrane, pokrojone w ćwiartki;
• 2 175g tuńczyka w puszce (w oliwie z oliwek lub własnym soku).

Jak zrobić włoską sałatkę?

Podgrzej duży garnek wody do wrzenia. Posolić i włożyć tam ziemniaki, gotować do miękkości od 20 do 30 minut. Opróżnij i poczekaj, aż ostygnie wystarczająco, aby sobie z tym poradzić.

Pokrój ziemniaki w dużą kostkę i włóż do miski. Skrop oliwą z oliwek i wymieszaj. Następna sałatka ztuńczyka, ogórka i jajka wykonuje się w następujący sposób.

Do ziemniaków dodaj ogórek, pomidory, cebulę, oliwki, bazylię i kapary. Ubij ocet i oregano w małej misce, polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.

Użyj palców lub widelca, aby pokroić tuńczyka na małe kawałki i położyć na pozostałej części potrawy. Połóż na nim ćwiartki jajka. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Udekoruj sałatkę z tuńczyka, ogórka i jajek zielonymi gałązkami i podawaj.

Sałatka Waldorf

Ten przepis na sałatkę został po raz pierwszy wspomniany w kuchni w 1893 roku. Zawiera pokruszone jabłka, seler, winogrona i prażone orzechy włoskie, a wszystko to w sosie majonezowym. Nowoczesne wersje często wspominają o gotowaniu tej sałatki z tuńczyka dla sytości. To danie jest szczególnie istotne jesienią, kiedy jabłka i orzechy włoskie są produktami sezonowymi.

Niektórzy wolą robić sałatkę Waldorf z jogurtem niż majonezem. W takim przypadku możesz potrzebować miodu, aby zrównoważyć kwasowość jogurtu. Ponadto w tym przypadku nie trzeba używać soku z cytryny. Do podstawowego przepisu potrzebujesz:

• 6 łyżek majonezu (lub jogurtu naturalnego);
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 1/2 łyżeczki soli;
• trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
• 2 słodkie jabłka, pokruszone;
• 1 szklanka czerwonych winogron bez pestek, pokrojonych na pół (lub 1/4 szklanki rodzynek);
• 1 szklanka selera,cienko pokrojone;
• 1 puszka tuńczyka we własnym soku, bez płynu;
• 1 szklanka posiekanych, lekko prażonych orzechów włoskich;
• liście sałaty.

Gotowanie sałatki Waldorf

W średniej misce wymieszaj majonez (lub jogurt), sok z cytryny, sól i pieprz. Dodać jabłko, seler, winogrona, tuńczyka i orzechy włoskie. Podawaj tę prostą sałatkę z tuńczyka na zielonych liściach. Może być podawana jako samodzielna przystawka lub jako dodatek do innego posiłku.

Sałatka z ryżem i groszkiem

Ta sałatka z tuńczykiem i zielonym groszkiem jest idealna na zdrowy i pyszny lunch w środku tygodnia. Zawiera mało tłuszczu i jest bardzo satysfakcjonujący. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 szklanka brązowego ryżu;
• 1 szklanka białego ryżu;
• 1/2 szklanki zielonego groszku;
• 2 duże pomidory, pokrojone w kostkę;
• 3 pory, cienko pokrojone;
• 2 puszki tuńczyka w puszkach;
• 2 duże cytryny;
• 1 łyżka oliwy z oliwek.

Jak to zrobić?

Ugotuj brązowy i biały ryż, gotując oddzielnie w osolonej wodzie. Następnie odcedź i spłucz zimną wodą, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie wymieszaj z groszkiem, pomidorami i porem w dużej misce. Odcedź płyn z tuńczyka i rozgnieć na duże kawałki. Dodaj do sałatki i delikatnie wymieszaj.

Wyciśnij sok z jednej cytryny, z drugiej cytrusowejpokroić w kliny. Wymieszaj 1/4 szklanki soku z cytryny, olej, sól i pieprz w zakręcanym słoiku. Zabezpiecz pokrywkę i dobrze wstrząśnij miksturą. Sałatkę polać przygotowanym dressingiem i delikatnie wrzucić. Podawaj tę klasyczną sałatkę z tuńczyka z ćwiartkami cytryny.

Wariant sałatki mimozy z tuńczykiem

To klasyczna sałatka warstwowa o smaku majonezu. Jeśli uważasz, że ten dressing jest zbyt kaloryczny, możesz zastąpić go jogurtem greckim. Aby przygotować tę warstwową wersję sałatki z tuńczyka, potrzebujesz:

• 1 duża puszka tuńczyka w oleju;
• 2-3 średnie marchewki;
• 2-3 duże ziemniaki;
• 3 jajka;
• 100 ml majonezu.

Jak gotować Mimozę?

Sałatka z tuńczyka francuskiego jest przygotowywana w następujący sposób. Ugotuj marchewki i ziemniaki bezpośrednio w skórkach. Jajka ugotować na twardo w osobnym rondlu. Wszystkie powyższe składniki należy przechowywać w lodówce.

Odcedź połowę oleju z tuńczyka, rozgnieć rybę widelcem na puree.

Obierz marchewki i ziemniaki, zetrzyj je osobno na drobnej tarce i ułóż w osobnej misce. Jajka podzielić na białka i żółtka, zetrzeć na drobno.

W takim razie będziesz potrzebować dzielonego okrągłego pierścienia. Położyć zamknięte na dużym talerzu do serwowania. Rozłóż pierwszą warstwę tuńczyka, lekko dociśnij widelcem. Na wierzchu połóż starte białko jajka, a następnie trochę majonezu. Następnie ponownie ułóż marchewki i majonez. Ostatnia warstwa to starte ziemniaki i majonez. Użyj żółtka jako dekoracji. Rozprowadź w ciągłej, równej warstwie na powierzchni sałatki. Aby zdjąć pierścień należy go ostrożnie odpiąć, obrócić na bok, a następnie powoli podnieść. Najlepiej jest schłodzić sałatkę na noc lub co najmniej kilka godzin przed podaniem.

Ciepła sałatka

Ponieważ tuńczyk jest produktem uniwersalnym, można go wykorzystać do przygotowania nie tylko zimnych przystawek, ale także ciepłych sałatek. Takie dania są zwykle przygotowywane z dodatkiem ziemniaków. Wystarczy około pół godziny. Aby przygotować ciepłą sałatkę z tuńczykiem i ziemniakami, potrzebujesz:

• 4-5 średnie ziemniaki;
• 1/2 puszki konserwowego tuńczyka;
• 2 duże jajka;
• 2 średnie ogórki kiszone;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 90 gramów majonezu;
• sałata liściasta;
• sól;
• trochę świeżej pietruszki.

Jak ugotować ciepłą sałatkę?

Zagotuj wodę w dużym garnku i ugotuj ziemniaki bez obierania ich. Jajka ugotuj na twardo w osobnej misce.

W tym samym czasie bardzo drobno posiekaj pietruszkę i ogórek. Odcedź wodę z tuńczyka, rozbij widelcem na małe kawałki. Ręce rozerwij liście sałaty do dużej miski. Rozłóż na nich kawałki tuńczyka.

Obierz ugotowane ziemniaki ze skórki bez całkowitego ich schłodzenia. Pokrój na duże kawałki i włóż do salaterki.

Wymieszaj sok z cytryny z majonezem, dodaj posiekaną pietruszkę i ogórki. Wszystkie składniki bardzo dobrze i lekko wymieszajpodgrzej mieszaninę. Powinno być ciepłe, ale nie gorące. Jeśli chcesz, aby Twoja sałatka była mniej kaloryczna, zamiast majonezu możesz użyć jogurtu naturalnego.

Dodaj ciepły dressing do salaterki, wymieszaj wszystkie składniki. Ugotowane jajka obrać, pokroić w ćwiartki. Ułóż je na przygotowanej sałatce. Podawaj natychmiast.

Jeśli chcesz, możesz zrobić to danie ze zwykłej zimnej sałatki. W przypadku tej opcji należy schłodzić przygotowane jajka i ziemniaki do temperatury pokojowej i nie podgrzewać sosu. Jeśli zdecydujesz się przygotować sałatkę na zimno, możesz dodać do niej dowolne dodatkowe składniki, takie jak kukurydza w puszkach lub zielony groszek, oliwki, oliwki, kapary i tak dalej.