Kurczak z ananasem: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ostatnio połączenie kurczaka i ananasa stało się niemal klasykiem. Coraz częściej w różnych kawiarniach i restauracjach w menu pojawiają się dania, które łączą te dwa produkty. Ale większość z nich jest do siebie bardzo podobna, tutaj zostaną zaprezentowane niezwykłe przepisy na gotowanie mięsa z kurczaka z konserwami lub świeżymi ananasami. Niektórzy z nich wykorzystają bardzo egzotyczne produkty jako dodatkowe składniki.

Kurczak hawajski

Zgodnie z zapowiedzią prezentowane są tutaj tylko nietypowe przepisy, czyli czym jest to danie. Przygotowanie jest niezwykle proste i zrozumiałe dla każdego, ale połączenie kurczaka z ananasem i mlekiem kokosowym nadaje potrawie wyrazistości. Aby przygotować to danie, należy wziąć następującą ilość produktów:

• filet z kurczaka - 2 sztuki;
• kilka małych cebul;
• 200g ananasa w puszkach;
• łyżka skrobi;
• 150 ml mleka kokosowego.

Aby potrawa miała przyjemny kolor i aromat konieczne jest użycie curry,kurkuma i papryka.

Jak gotować?

Proces przygotowania tego dania jest niesamowicie prosty, poradzi sobie z tym absolutnie każdy. Początkowo musisz przygotować wszystkie główne składniki. Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą zimną wodą, a następnie pokroić w średnią kostkę, trochę posolić i odstawić.

Weź wymaganą ilość cebuli, obierz ją i dokładnie spłucz. Przeciąć na pół, a następnie pokroić w bardzo drobną kostkę. Postaw patelnię na ogniu. Gdy dobrze się rozgrzeje, możesz wlać olej roślinny lub stopić kostkę masła. Smaż warzywa tutaj do połowy ugotowane, następnie włóż mięso, smaż wszystkie składniki przez kilka minut.

W międzyczasie trzeba wziąć głęboki pojemnik, do którego wlać wymaganą ilość mleka kokosowego, wymieszać z przyprawami i solą. Dodaj powstałą mieszankę na patelnię, włóż tam małe kostki ananasa. Gotuj wszystkie potrawy przez 10-15 minut.

Pod koniec gotowania rozcieńczyć łyżkę skrobi w 50 ml zimnej wody, wylać płyn i wszystko dokładnie wymieszać. Po kilku minutach masa zacznie gęstnieć, następnie wyłącz ogrzewanie. To kończy proces gotowania kurczaka z ananasami, na zdjęciu widać efekt końcowy. Zaleca się podawać to danie z gotowanym pikantnym ryżem.

Gulasz z kurczaka po chińsku

Już wielu z Was prawdopodobnie próbowało sosów słodko-kwaśnych, które są nieodłączne odChiński kuzyn. Teraz możesz nauczyć się gotować takie danie, czas gotowania to około 45 minut. Nie ma egzotycznych składników, więc proces gotowania nie będzie trudny.

Lista wymaganych produktów

Doświadczeni szefowie kuchni zalecają natychmiastowe zebranie pełnej listy składników, aby nic więcej nie odwracało uwagi od gotowania:

• 400g piersi z kurczaka;
• jedna duża lub dwie średnie papryki;
• krążki ananasowe w puszce (nie wylewaj płynu, nadal się przyda);
• 200 g grzybów (możesz użyć absolutnie dowolnej odmiany);
• trochę zieleni;
• sezam.

Ponieważ nasze danie powinno mieć słodko-kwaśny smak, mięso powinno być marynowane w sosie sojowym, kolendrze i papryce. Sos można zagęszczać skrobią, aby nadać mu ładną konsystencję.

Metoda gotowania

Gotowanie kurczaka z ananasem i pieczarkami nie powinno sprawiać żadnych trudności, jednak aby wszystko poszło dobrze, zaleca się dokładne przestrzeganie instrukcji krok po kroku:

1. Weź wymaganą ilość mięsa, obierz i opłucz pod zimną wodą.
2. Pokrój mięso w średnią kostkę, włóż do głębokiego talerza lub miski, skrop odrobiną oleju roślinnego, dodaj sos sojowy i wszystkie niezbędne przyprawy. Notatka! Sos sojowy jest dość słonym produktem, więc jeśli dodasz go w dużej ilości, nie zaleca się solenia mięsa.



3. Gdy mięso jest marynowane, możesz zacząć przygotowywać pozostałe składniki. Grzyby należy umyć i pokroić w cienkie plasterki, paprykę przekroić na pół, usunąć pestki i szypułkę, warzywa pokroić w paski lub kostkę.
4. Mocno posiekaj warzywa. Podziel krążki ananasa na 4 części.
5. Po przygotowaniu wszystkich głównych produktów można przejść bezpośrednio do obróbki cieplnej. Weź dobrą patelnię z grubym dnem, połóż ją na dużym ogniu, gdy się rozgrzeje, wlej oliwę lub olej roślinny, włóż marynowanego kurczaka. Smaż mięso, aż nabierze ładnego rumianego koloru.



6. Następnie włóż grzyby, smaż wszystko przez kilka minut. Następnie na patelnię wysyła się ananasy z pieprzem, do wszystkiego wlewamy 100-150 ml soku ananasowego i 50-80 ml sosu sojowego. Przykryj naczynie pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut.
7. Po wyznaczonym czasie potrawę należy doprowadzić do pożądanego smaku, a następnie łyżkę skrobi rozpuścić w niewielkiej ilości płynu i wlać na patelnię. Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty. Następnie ułóż kurczaka na porcjowanych talerzach, a na wierzch posyp sezamem. To zakończy proces gotowania.

Kurczak z ananasem w piekarniku

Wspaniałe i bardzo obfite danie, dość duża liczba produktów jest tutaj idealnie połączona. Czas przygotowania to około 30 minut, co jest świetną opcją na szybki lunch. Aby nie opóźniać gotowania, natychmiastprzed pieczeniem należy włączyć piekarnik na 200 stopni, niech podniesie temperaturę.

Jakich produktów potrzebujesz?

Aby przygotować przepis na kurczaka z ananasem i serem dla trzech osób, musisz zdobyć następujące składniki:

• trzy małe filety z kurczaka;
• 150g puszki lub świeżego ananasa;
• jedna papryka;
• mała ilość zielonej fasolki;
• 200g twardego sera;
• trochę majonezu;
• czosnek.

Tyanek, oregano i kardamon są również polecane do doskonałego smaku mięsa z kurczaka.

Przygotowanie i gotowanie

Umyty filet z kurczaka należy pokroić z boku i otworzyć „książeczką” - otrzymasz duży kawałek piersi. Należy go umieścić pod folią spożywczą i trochę odetchnąć. Grubość mięsa powinna wynosić około 0,8 cm, filet obficie posyp przyprawami, dodaj sól i pieprz. W razie potrzeby można użyć sosu sojowego.

Gdy mięso trochę się zamarynuje, zetrzyj twardy ser na drobnej tarce i pokrój ananasy w drobną kostkę. Obierz czosnek i przeciśnij czosnek do małego pojemnika, dodaj majonez i wszystko wymieszaj. Paprykę przekroić na pół, obrać i pokroić w paski.

Teraz trzeba wziąć filet z kurczaka, położyć go na blasze do pieczenia, posmarować doprawionym majonezem, następnie położyć warstwę kurczaka z ananasami, papryką i fasolą i posypać dużą ilością startego sera. Wstaw blachę do piekarnika na 25minut w 190 stopniach. Po tym czasie każdy filet wykładamy na talerz i dekorujemy ziołami. To danie najlepiej podawać z gotowanym ryżem lub ziemniakami, a sałatka ze świeżych warzyw jest również świetnym dodatkiem.

Kurczak z ananasem bardzo dobrze komponuje się z różnymi sosami na bazie pomidorów. Dlatego przygotowując zwykły gulasz z kurczaka z warzywami i ananasami można dodać niewielką ilość ketchupu i wszystko dokładnie wymieszać. W ten sposób otrzymujesz dość nietypową, ale bardzo smaczną kombinację głównych składników.

Jeśli nie lubisz używać skrobi, to każdy z powyższych sosów możesz zagęścić odrobiną masła i żółtek. Po dodaniu tych produktów masę należy dobrze wymieszać i gotować na małym ogniu przez kilka minut. Jeśli znasz te proste funkcje gotowania, Twoje jedzenie będzie niezwykle soczyste i smaczne.

Teraz znasz kilka ciekawych i bardzo nietypowych przepisów na gotowanie kurczaka z ananasem. Nigdy nie bój się eksperymentować, ponieważ każdy ze składników zawsze można zastąpić innym. W ten sposób sam wymyślisz danie, które będzie idealnie pasować do wszystkich Twoich preferencji smakowych.