Sałatka z ogórków i jajek: przepisy i funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka ogórkowo-jajeczna, której przepis, i więcej niż jeden, chcemy Państwu przedstawić w naszej recenzji, to doskonała lekka, ale jednocześnie całkiem satysfakcjonująca przekąska. Swoją drogą, choć jeśli się nad tym zastanowić, oba te składniki występują w wielu innych bardzo znanych sałatkach, takich jak ten sam Olivier, wiele gospodyń domowych nie uważa ich połączenia za samodzielne danie. I na próżno warto to zauważyć. Są dla siebie idealne w swoim smaku i razem tworzą naprawdę wspaniałe danie. Posiadając przy okazji wiele zalet.

Sałatka ogórkowo-jajeczna, której przepis jest niezwykle prosty, jest idealna dla osób będących na diecie. Jest niskokaloryczny, można go spożywać w nieograniczonych ilościach, jednocześnie nasycając się i uzyskując wiele przydatnych pierwiastków śladowych i tak cennego dla organizmu białka. Możesz go również użyć jako dodatek do mięsa lub kurczaka. Ponadto przygotowując danie, takie jak sałatka z ogórków i jajek, przepis można zmodyfikować według własnych upodobań, dodając określone składniki. W rezultacie otrzymujesz danie o zupełnie innym składzie i smaku. IŁączy się z wieloma różnymi składnikami. Mogą to być warzywa i szynka oraz mięso, a nawet ryby. A poniżej powiemy Ci, jak gotować sałatki z jajek i ogórków. A oto wiele różnych przepisów, które możesz wykorzystać jako podstawę do przygotowania własnych ekskluzywnych potraw.

Funkcje gotowania

Najpierw musisz ugotować jajka na twardo. Następnie należy je schłodzić i oczywiście obrać. Jeśli chodzi o ogórki, lepiej wziąć oczywiście młode o cienkiej skórce. Jeśli jednak złowi się duże, „starzejące się” okazy, to też jest w porządku. Wystarczy je oderwać. A jeśli chcesz, nawet nie tnij, ale zetrzyj. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie składniki można dowolnie posiekać - w kostkę lub kółka, pokroić w cienkie słomki lub paski.

Wszystkie składniki, z reguły, są po prostu mieszane w pojemniku i doprawiane kwaśną śmietaną lub majonezem. To prawda, że przy przygotowywaniu takiego dania, jak sałatka ze świeżym ogórkiem i jajkiem, istnieją przepisy, które polegają na warstwowym ułożeniu składników. Ale w tym też nie ma nic skomplikowanego. Jedynym warunkiem, którego należy przestrzegać, jest to, że jeśli przepis zawiera cebulę, wskazane jest dodanie jej do sałatki bezpośrednio przed podaniem, aby nie nasiąkała zapachem całego dania i nie zakłócała aromatu głównego składniki.

Cóż, jak już powiedzieliśmy, główną cechą tego dania jest to, że można je modyfikować, wprowadzając dodatkowe komponenty. Iczasami można nawet zastąpić świeże ogórki kiszonymi lub solonymi. Istnieją również takie opcje przygotowania sałatek z ogórków i jajek. Jednak, że jest ich wiele, teraz przekonasz się sam. Ponieważ dalej powiemy Ci, jak przygotować sałatkę z ogórków i jajek. Poniższy przepis będzie podstawą. A potem zaprosimy Cię do zapoznania się z kilkoma najpopularniejszymi wariacjami na jej podstawie.

Proste składniki sałatki

Gospodyni zajmie nie więcej niż dziesięć do piętnastu minut, aby go ugotować, a na koniec będzie mogła zaoferować swojemu domowi lub niezależne, dość obfite danie, lub doskonały dodatek do tych samych kotletów lub kurczaka. Składniki tej sałatki są bardzo proste. Będziesz musiał wziąć dwa lub trzy świeże ogórki, taką samą liczbę jajek na twardo, łyżkę śmietany i majonezu. W razie potrzeby możesz dodać pietruszkę, ale to jest tak, jak lubisz. To samo dotyczy cebuli. Jeśli jednak nadal zdecydujesz się umieścić go w sałatce, lepiej wziąć pióra, a nie cebulę.

Jak gotować

Pokrój czyste ogórki na pół, a następnie pokrój je w cienkie półkola. Już ugotowane jajka są obierane, następnie je również kroimy i arbitralnie. Dodaj (jak już wspomniano, opcjonalnie) cebulę i zieleninę, sól, dopraw kwaśną śmietaną i majonezem. Dokładnie wymieszaj. Serwuj!

Jak widać, nawet dziecko może ugotować takie danie, nie mówiąc już o doświadczonym kucharzu. Jest to jednak podstawa. Kolejne będą nieco trudniejsze do przygotowania. Oferujemykolejny przepis na sałatkę z kalmarem, jajkiem, ogórkiem i serem.

Testowane i uwielbiane przez wiele sałatek

Złożoność tego dania tkwi w jednej chwili - potrzeba zabawy przy gotowaniu kałamarnicy. W zasadzie można wziąć produkt w puszkach, ale nadal ma on nieco specyficzny zapach, który nie każdemu przypadnie do gustu. Dlatego dalej - kilka słów o tym, jak prawidłowo ugotować te kapryśne morskie życie.

Najważniejszą rzeczą jest ich nie trawić. W przeciwnym razie w końcu można dostać kawałek gumy, a nie pyszne smaczne mięso z kałamarnicy. Są dwa proste sposoby. Pierwsza opcja: trzeba zagotować odpowiednio dużą ilość wody, dodać tam przyprawy i sól, a następnie każdą tuszkę opuścić na dokładnie minutę. Upływ czasu należy uważnie obserwować, ponieważ jeśli kałamarnica dłużej przebywa w wodzie, jej mięso w końcu będzie twarde. Druga opcja: po zagotowaniu wody natychmiast wyłącz ogień pod patelnią i umieść w tej wodzie kalmary. Dokładnie pięć minut. Już nie. To wszystko.

Po ostygnięciu możesz wrócić do gotowania sałatki. Co więcej, wszystko jest proste. Drobno posiekaj dwa jajka i tyle samo ogórków lub potrzyj na grubej tarce. Przerabiasz na nim również sto gramów twardego sera. Kalmary pokroić w paski. Wymieszaj wszystkie składniki, posol trochę i dopraw ulubionym majonezem. Wskazane jest, aby sałatka parzyć przez godzinę.

Wariacje na temat…

Na podstawie powyższej opcji możeszmodyfikować. Zwracamy uwagę na przepis na sałatkę z piklami i jajkami oraz kalmarami i serem kiełbasianym. Składniki wydają się takie same. Jednak ogórki nie są już świeże, ale słone. A ser kiełbasiany ma zupełnie inny smak niż tradycyjny twardy ser. Rezultatem jest zupełnie inne danie.

Jeśli chodzi o gotowanie, proces jest absolutnie identyczny z opisanym powyżej, a ilość składników jest taka sama. Jedyna różnica polega na tym, że lepiej w ogóle nie dodawać soli do tego dania, ponieważ wszystkie składniki są same w sobie dość słone. Czy nadal chcesz zmodyfikować tę sałatkę? Do składników dodać posiekane marynowane pieczarki i kilka piórek z zielonej cebuli. I znowu zdobądź nowe danie. Ogólnie, jak już wiadomo, możesz eksperymentować w nieskończoność. Pójdziemy dalej i podpowiemy jak przygotować sałatkę z tuńczykiem, jajkiem i ogórkiem. Przepis poniżej.

Sałatka z jajek i ogórków z tuńczykiem

Danie przygotowuje się dość szybko, ale okazuje się bardzo smaczne i pożywne. Pokrój ogórka, pomidora i jajko na twardo w drobną kostkę. Mieszamy dwa pierwsze składniki i kładziemy je na talerzu wyłożonym świeżymi liśćmi sałaty. Posyp jajkiem. Tuńczyka w puszce uwalniamy z płynu, zagniatamy widelcem w słoiku (niezbyt drobno), kładziemy na wierzchu jajek. Następnie wszystko oblewamy dressingiem. Aby go przygotować, należy wymieszać łyżeczkę musztardy i soku z cytryny, rozcieńczając je następnie oliwą z oliwek (dwie lub trzy łyżki stołowe). Można zastosować natychmiasttabela.

Sałata południowa

Jako główny składnik tego dania bierzemy cztery ogórki i gotowane jajka. Następnie potrzebujemy liści sałaty. A najlepiej kilka rodzajów. Powiedzmy góra lodowa, rukola i romano. Ponadto będziesz potrzebować miękkiego sera. Na przykład mozzarella, którą można również uzupełnić serem (po sto gramów). I osiem pomidorków koktajlowych.

Pokrój ogórki w cienkie kółka, ugotowane jajka - w ten sam sposób. Sałatkę rozdzieramy rękoma, wszystkie składniki wkładamy do salaterki. Dodaj połówki pomidorów. Całość posyp tartym serem. Dopraw oliwą z oliwek wymieszaną z solą i ulubionymi ziołami.

"Czułość": przepis na sałatkę

Kurczak, ogórki, jajka i ser - to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować tak obfite i bardzo smaczne danie. Do przygotowania najlepiej nadaje się filet drobiowy. Można jednak wziąć inne mięso z kurczaka, w dodatku nikt nie zabrania zastępowania go tą samą chudą wieprzowiną lub wołowiną. Możesz również użyć szynki. Cóż, to wszystko znowu z dziedziny wariacji na dany temat. Rozważymy sposób przygotowania wersji podstawowej.

Tak więc czterysta gramów kurczaka należy ugotować w osolonej wodzie i schłodzić. Następnie pokrój na długie kawałki. Cztery ogórki pokrój w półkola. Jajka - też cztery rzeczy - w ćwiartkach. Wszystko to mieszamy w salaterce, polewamy dressingiem z dwóch łyżek oliwy lub taką samą ilość majonezu, a następnie posypujemytarty ser (zabierze sto gramów, nie więcej).

Sałatka budżetowa „Królewska”: przepis

Kurczak, ziemniaki, jajko, ogórek, pieczarki, ser i trochę czerwonego kawioru - i w efekcie otrzymujemy sałatkę "Królewską", która w niczym nie ustępuje słynnej koleżance, której przygotowanie według do przepisu, zajmuje dużo nie tylko czasu, ale także pieniędzy. Tak, proste, ale nie mniej pyszne.

Tak więc ugotuj dwa dość duże ziemniaki, trzy jajka, a także (oddzielnie w osolonej wodzie) trzysta gramów filetu z kurczaka. Lub cała pierś z kurczaka (tańsza). Na talerze kroimy trzysta gramów pieczarek i smażymy na surowo, aż wypłynie z nich cały płyn, a same grzyby staną się złote. Na innej patelni smażymy startą marchewkę (2 szt.) I jedną drobno posiekaną cebulę. Trzemy ziemniaki i sto gramów sera (lepiej wziąć holenderski). Dwa ogórki (świeże) pokroić w cienkie paski, jajka w kostkę. Następnie bierzemy szerokie naczynie i zaczynamy układać składniki warstwami. Sekwencja jest następująca: najpierw pojawia się „poduszka” z ziemniaków, posmarowana majonezem. Następnie posyp posiekane ogórki. I połóż na nich grzyby. Ponownie skrop majonezem. Z góry układamy najpierw smażenie, a następnie filet pokrojony w cienkie paski. Majonez. Następnie rozkładamy jajka i zasypiamy z dużą ilością startego sera. Wysyłamy go do lodówki na kilka godzin - niech warstwy dobrze nasiąkną. Następnie na wierzchu robimy siateczkę majonezową i dekorujemy kawiorem.

Wniosek

Jak widać, istnieje wiele przepisów na sałatki z jajek i ogórków. Podaliśmy tylko te najprostsze i bardziej złożone, aż do tego świątecznego. W dni powszednie możesz dodać do podstawowego składu zwykłe składniki (groszek, oliwki, ser z czosnkiem, pomidory) i tym samym urozmaicić swoje menu o nowe dania.