Urodzony miód: użyteczne właściwości

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Słowo "bort" jest tłumaczone jako "puste". Od niej pochodzi nazwa „miód deskowy” lub „miód pusty”. Dzikie pszczoły wytwarzają ten słodki przysmak, a następnie układają go w plastrach miodu znajdujących się w dziuplach drzew na wysokości od 4 do 15 metrów. Tutaj zbierają go ludzie zwani pszczelarzami.

Historia pszczelarstwa

Pszczelarstwo w Rosji było szeroko rozwinięte do połowy XVII wieku. Miód buraczany wraz z futerkiem uznano za główny produkt eksportowy. Stopniowo, wraz z rozwojem rolnictwa, rozpoczęło się wyzwalanie ziemi z lasu. Masowo wycięto drzewa, w wyniku czego znacznie ograniczono wydobycie miodu z dzikiego ula.

Równolegle z tym rozpoczął się rozwój pszczelarstwa pasiecznego, które z czasem prawie całkowicie wyparło pszczelarstwo. Pozyskiwanie miodu z uli ramowych położonych na ziemi przebiegało znacznie szybciej i nie można było porównać z pobraniem słodkiego produktu z dziupli.

Dziś pszczelarstwo w swojej pierwotnej formie zachowało się tylko w rezerwacie przyrody Shulgan-Tash, położonym w Republice Baszkirii.

Charakterystyka miodu z dzikiego ula

Bortevoy to przyjazny dla środowiska miód, który jest zbierany tylko na obszarach chronionych. Liczyważne dla zdrowia witaminy i mikroelementy, takie jak kwas foliowy i jod, kilkakrotnie przewyższa inne rodzaje. Prawie 90% składa się z fruktozy, a zawiera tylko 1% glukozy. Miód pszczeli nie zawiera antybiotyków, którymi troskliwi pszczelarze karmią mieszkańców przydomowych uli.

Charakterystyka miodu:

• Produkt ma ciemnobursztynowy odcień i pachnie lekko i przyjemnie woskowo.
• Krystalizuj w różnym czasie, w zależności od rośliny, z której został zebrany nektar. Staje się lżejszy i bardziej suchy, gdy jest kandyzowany.
• Urodzony miód ma gęstą, lepką konsystencję, co tłumaczy się pełnym dojrzewaniem.
• Smakuje słodko, przyjemnie, z pikantnymi nutami zanieczyszczeń pyłkowych.

Miód z dziury: dobroczynne właściwości dla organizmu

Wyjątkowe korzyści płynące z miodu z dzikiego ula dla organizmu są wyjaśnione przez przyjazność dla środowiska regionu jego ekstrakcji i całkowite dojrzewanie produktu, bez jakiejkolwiek interwencji człowieka. Z tego powodu dochodzi do akumulacji lub koncentracji niezbędnych składników odżywczych.

Miód buraczany, którego właściwości przynoszą organizmowi nieocenione korzyści, pomaga uporać się z następującymi dolegliwościami:

• poprawia pracę układu pokarmowego;
• jest silnym przeciwutleniaczem i aktywnie zwalcza komórki rakowe;
• właściwości przeciwwirusowe i bakteriobójcze tego produktu pomagają organizmowi szybciej radzić sobie z SARS i grypą;
• poprawia skład krwi;
• zwiększa wydajność;
• poprawia pamięć;
• przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie;
• zwiększa elastyczność naczyń;
• ma właściwości uspokajające i pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, pomagając radzić sobie ze stresem i bezsennością.

Miód z dziury jest szeroko stosowany w medycynie ludowej. Jest zawarty w każdym przepisie i jakościowo wpływa na wynik domowej kuracji.

Składniki miodu w powietrzu

Każdy składnik miodu - czy to wosk, czerw czy perga - ma nie mniej unikalne korzystne właściwości niż produkt bezpośrednio oczyszczony.

• Perga (popularnie „chleb pszczeli”) to pyłek roślin, sprasowany w plastry miodu i pokryty miodem na wierzchu. Ma właściwości tonizujące, pozytywnie wpływa na pracę serca, pomaga przy anemii, chorobach żołądka i jelit.
• Mleczko pszczele jest produkowane przez pszczoły karmiące. Posiada unikalne właściwości, które znajdują szerokie zastosowanie w medycynie. Udowodniono, że mleczko pszczele zwiększa potencję, łagodzi zmęczenie i zwiększa wydajność.
• Potomstwo jest cenione w medycynie (zwłaszcza w endokrynologii) ze względu na wysoką zawartość ważnych hormonów (estrogen, testosteron).
• Jad pszczeli jest skuteczny w leczeniu osteochondrozy, bólu pleców i stawów. Na jego bazie przygotowywane są maści i kremy w kosmetologii.
• Wosk jest szeroko stosowany w leczeniu chorób jamy ustnej: zapalenie dziąseł, otwarte rany i ból gardła.
• Pyłek pszczeli to małe granulki pyłku zebrane przez danego owada i sklejone ze sobą do określonej wielkości 1-3 mm. To pierwszy ważny produkt z pszczelej rodziny. Działa przeciwnowotworowo, wzmacnia naczynia krwionośne i hamuje procesy zapalne w komórkach, jest silnym antyoksydantem i środkiem immunomodulującym.

Jak zbiera się miód z dzikiego ula

Kolekcja miodu ekologicznego jest wytwarzana bezpośrednio z dziupli. Ale nie zawsze jest to naturalny „dom” dla pszczół tworzonych przez dzięcioły. Wraz z rozwojem pszczelarstwa powstała cała technologia żłobienia domowej dziupli w drzewie i umieszczania w niej dzikich pszczół. W takim „domu” powstaje fortyfikacja z plastrów miodu, a same deski (wgłębienia) są corocznie aktualizowane.

Ogólnie zbieranie miodu odbywa się w taki sam sposób, jak trzysta lat temu. Przy pomocy specjalnych urządzeń pszczelarz, ubrany w obcisłe ubranie i czapkę z siatką, wspina się na drzewo. Za pomocą drewnianych szpatułek wyjmuje grzebienie z zagłębienia i wkłada je do drewnianego naczynia. Nie używaj metalowych łyżek i innych pojemników, w przeciwnym razie miód straci swoje dobroczynne właściwości.

Zalecenia dotyczące picia dzikiego miodu

Miód pszczeli zaleca się włączyć do diety na kaszel, zapalenie oskrzeli, zapalenie żołądka i choroby przewodu pokarmowego. Zaleca się spożywanie miodu dziennie, jedną łyżeczkę przed posiłkami. Nie musisz pić wody. Wystarczy włożyć do ust łyżkę miodu i rozpuścić produkt. Perga jest spożywana 15-20 minut przed posiłkiem, na pusty żołądek inie pij wody.

Miód z dzikiego pola nie powinien być stosowany przez osoby uczulone na ten produkt oraz dzieci poniżej drugiego roku życia.

Jak przechowywać miód

Miód pszczeli zaleca się przechowywać w temperaturze pokojowej, najlepiej nie wyższej niż 20 stopni powyżej zera. Jako pojemniki do przechowywania nadają się tylko pojemniki wykonane z naturalnych materiałów i szkła. Najlepszą opcją są drewniane beczki i gliniane garnki.

Miód Battlefield ma nieograniczony okres trwałości. Z biegiem czasu krystalizuje, staje się bardziej suchy i lżejszy, ale nie zmniejsza to jego korzystnych właściwości.

Pojemnik do przechowywania miodu powinien być szczelnie zamknięty. Aby wyjąć produkt z pojemnika, jak już wspomniano, możesz użyć tylko drewnianej łyżki lub szpatułki. W kontakcie z metalowymi przedmiotami niektóre dobroczynne właściwości miodu zostają utracone, a zawarty w jego składzie cukier w kontakcie z metalem uwalnia toksyny, które mają negatywny wpływ na funkcjonowanie organizmu.

Miód Battlefield to rzadki przysmak o wyjątkowych właściwościach. Ten produkt pszczelarski trafia do sprzedaży w ograniczonych ilościach, ale każda osoba powinna spróbować go przynajmniej raz w życiu.