Obiad białkowy: przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Głównym budulcem tkanki mięśniowej, jak wiesz, jest białko. Przestrzegając diety lub przechodząc na prawidłowe odżywianie, należy ściśle kontrolować ilość białka, które dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem. Jej niedobór może prowadzić nie tylko do spadku wydolności czy odporności, ale także do głębszych problemów z organizmem (zaburzenia pamięci, dysfunkcje itp.).

Znaczenie białka

Jeśli chcesz schudnąć, jedzenie wystarczającej ilości białka jest pierwszym zadaniem. Aby nie tracić elastyczności mięśni, elastyczności skóry, nie powstawać nowych zmarszczek na twarzy i szyi, należy spożywać białko podczas diety. Dla tych, którzy ćwiczą na siłowni, wraz z odpowiednim odżywianiem jest to jeszcze ważniejsze.

Białkowa kolacja pomaga tym, którzy nie mogą obejść się bez dużej ilości jedzenia wieczorem. Nocne „zatory” zdarzają się z każdą sekundą utraty wagi. Aby ich uniknąć, dietetycy zalecają praktykowanie właśnie takich obiadów, w których przeważają pokarmy bogate w białko. Po zjedzeniu wieczorem dobrego kawałka gotowanego kurczaka lub ryby na parze po prostu nie chce się jeść w nocy. Białko zapewnia niezbędne nasycenie, a Ty jesteś spokojnypoczekaj do rana.

Obiady białkowe

Zrozumienie całej przydatności takiej diety, niektórzy odchudzający, przyzwyczajeni do jedzenia kupionego w sklepie, po prostu nie wiedzą, jakie dania białkowe można przygotować na obiad. Podzielimy się dzisiaj kilkoma prostymi, ale bardzo dobrymi i, co ważne, przydatnymi przepisami na figurę.

Kotlety z ryb i paluszków krabowych

Bardzo często utrata wagi po prostu nie może odmówić tłustego smażonego kotleta. Rezygnacja z mięsa jest dla wielu osób bardzo trudna. Proponujemy Ci opcję - obiad białkowy na odchudzanie, składający się z Twoich ulubionych kotletów. Ale kotlety będą wykonane ze zdrowej białej ryby i paluszków krabowych, co doda niezwykłego smaku.

• 500 gramów białej ryby.
• Jedno jajko.
• Jedna duża cebula.
• 8-10 paluszków krabowych.
• Niektóre posiekane warzywa.
• Sól i pieprz do smaku i pożądania.

Taka proteinowa kolacja będzie wygodna dla tych, którzy nie mają czasu na ugotowanie śniadania. Takie kotlety można nazwać uniwersalnymi. Z proponowanej ilości składników będzie ich całkiem sporo, więc można zostawić kilka kawałków na śniadanie. I oszczędzaj czas, a to jest przydatne i, co najważniejsze, dobrze się odżywiaj.

Mięso mielone jest przygotowywane jak zwykłe mięso. Zmiel paluszki krabowe i rybę, dodaj cebulę i zioła. Następnie rozbij jedno jajko i wszystko dobrze wymieszaj. Ponieważ stosowanie oleju roślinnego w diecie po południu jest niepożądane, zalecamy pieczenie kotletów wpiekarnik. Pergamin rozkłada się na blasze do pieczenia, kotlety układa się i wkłada do piekarnika (200 stopni) na 25 minut.

Szpikulec z kurczaka w domu

Co zrobić, jeśli miłość do grilla przewyższa chęć schudnięcia? I znowu obiad białkowy cię uratuje. Ugotujmy obfite i pyszne szaszłyki z kurczaka.

• Pierś z kurczaka (jedna lub dwie sztuki).
• Sos sojowy (3-4 łyżki stołowe)
• Przyprawy, sól i pieprz (opcjonalnie, do smaku).

Proces gotowania jest bardzo szybki i łatwy. Mięso kroimy w kostkę i marynujemy w przyprawach i sosie sojowym. Wystarczy pół godziny, aby filet z kurczaka był dokładnie namoczony. Nakłuwamy kawałki mięsa na szaszłyki i wysyłamy je do pieczenia w piekarniku przez dwadzieścia pięć minut. Oto zdrowa kolacja białkowa. Opcje grilla mogą się różnić. Filet z kurczaka można łatwo zamienić na wołowinę lub indyka. Pamiętaj jednak, że takie mięso będzie marynowane trochę dłużej niż kurczak.

Zupa z klopsikami

Z jakiegoś powodu wiele osób odchudzających się uważa, że zupa jest dla nich albo zbyt tłusta, albo „pusta”, pozbawiona nie tylko kalorii, ale i korzyści. To jest naprawdę świetna kolacja białkowa. Przepisy na zdrowe i „prawidłowe” takie dania są bardzo różnorodne. Na przykład polecamy zrobić zupę z klopsikami i fasolą.

Gotowanie bulionu na kości z kurczaka. Można zastąpić dowolnym bulionem warzywnym. Robimy mięso mielone z fileta z kurczaka, dodajemy do niego trochę zieleni, pieprzu i soli, jeździmy w jednym jajku. Tworzymy małe kulki - klopsiki. Wrzucamy je do gotującego się bulionu.

Teraz pozostaje tylko wrzucić do zupy zieloną fasolkę, trochę słodkiej papryki, pokrojonej w kostkę. Pyszna i pożywna zupa białkowa gotowa.

Zapiekanka serowa

Twarożek to drugi po filecie z kurczaka najpopularniejszy obiad białkowy. Ale jedzenie tylko „pustego” twarogu (nawet z owocami czy miodem) nie jest takie smaczne i szybko się nudzi. Aby nie zmęczyć się twarogiem i nie włamać się do czegoś szkodliwego i zabronionego, proponujemy ugotować pyszną zapiekankę.

W pojemniku musisz rozbić pięć jaj kurzych, dodać pół kilo chudego twarogu. Dokładnie wymieszać. Aby zapiekanka była słodka i nie mdła, możesz dodać trochę fruktozy lub słodzika. Zaleca się również dodawanie wszelkich przypraw cukierniczych dla smaku: wanilina, gałka muszkatołowa, cynamon.

Ustaw temperaturę piekarnika na 160 stopni. Stawiamy tam formularz z zapiekanką i czekamy kwadrans. Danie jest gotowe.

Nadziewane kalmary

Jak wiecie, wszelkie owoce morza pomagają znacząco urozmaicić menu obiadów białkowych. Są bogate w białko, ale niskokaloryczne. A co jeszcze może być lepsze dla organizmu skonfigurowanego do prawidłowej i bezpiecznej utraty wagi?

Do gotowania potrzebne będą: dwie tusze kalmarów, kilka świeżych pieczarek, jaja kurze, trochę chudego sera i świeże zioła. Opuszczamy kalmary na kilka minut we wrzącej wodzie. Następnie wyczyść i wypchaj.

Zado nadzień używamy pieczarek, sera i ziół. Zaleca się również dodanie do nadzienia kilku gotowanych jajek. Składniki nadzienia zmielić, nadziać tuszę kałamarnicy i smażyć kilka minut na patelni bez oleju.

Kotlety z kurczaka z serem

Filet z kurczaka, jajko i ser to jedne z najpopularniejszych produktów wysokobiałkowych. Możesz połączyć wszystkie te produkty w jednym daniu i otrzymać doskonały obiad białkowy.

Aby przygotować kotlety, będziesz musiał wziąć jeden filet z kurczaka, sto gramów sera, dwa jajka kurze, sól, przyprawy i przyprawy. Zmiel mięso, dodaj do niego jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszaj mielone mięso. Teraz robimy małe ciasto, na środku którego kładziemy kawałek sera. Zamknij kotlet i połóż na blasze do pieczenia.

Takie kotlety białkowe będą pieczone w piekarniku tylko przez dziesięć minut. W tym czasie bez problemu zrobisz sobie jasnozieloną sałatkę.

Cakierek

Bardzo często osoby odchudzające się cierpią na brak słodyczy, w których bezlitośnie się ograniczają. Robienie tego nie jest tego warte. Wystarczy zastąpić bułki i ciasta zdrowymi deserami. Będą nie mniej smaczne, ale o wiele bardziej przydatne.

Na przykład doskonałym dodatkiem do obiadu białkowego jest deser z twarożku z owocami. Do gotowania bierzemy beztłuszczowy twarożek, mieszamy go z pokrojonymi w kostkę jabłkami (gruszki, ananasy, pomarańcze itp.). Możesz dodać trochę wanilii lub cynamonu. Następnie ubij masę blenderem i wstaw do lodówki na pół godziny.

Jeśli włożysz masę do pięknych foremek, to za pół godziny otrzymasz piękne, słodkie, smaczne i bardzo zdrowe lody.

Odchudzanie jest pyszne - nie jest tak trudne, jak myślałeś. Najważniejsze jest, aby korzystać z przepisów, często gotować samodzielnie w domu, uważnie obserwując zawartość kalorii i wagę. A po miesiącu prawidłowego, ale smacznego odżywiania, zauważysz efekty, zarówno na łuskach, jak i centymetrach w talii.