Przepis na omlet białkowy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Omlet białkowy to bardzo smaczne i pożywne śniadanie, które możesz podawać członkom rodziny przynajmniej codziennie. Należy zauważyć, że przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane. Co więcej, omlet białkowy powstaje przy użyciu tylko najprostszych i najtańszych składników. Aby się tego upewnić, sugerujemy samodzielne gotowanie.

Omlet białkowy: przepis krok po kroku

Istnieje wiele sposobów na szybkie i łatwe samodzielne przygotowanie tego dania. W tym artykule przyjrzymy się niektórym z najprostszych przepisów. Na przykład omlet z białkiem na parze powstaje w ciągu kilku minut, ale okazuje się bardzo smaczny i pożywny. Należy również zauważyć, że prezentowany obiad nigdy nie przyczyni się do przybierania na wadze. Pod tym względem jest szczególnie popularny wśród tych, którzy śledzą swoją sylwetkę.

Aby zrobić pyszny omlet białkowy na parze, potrzebujemy:

• duże świeże jajko kurze - 3 szt;
• mleko jest świeże, niezbyt tłuste - pełna szklanka;
• dowolna zieleń– używać według uznania;
• olej rafinowany - łyżka deserowa;
• sól kuchenna i czarny pieprz - użyj według uznania.

Przygotowanie podkładu

Omlet białkowy, którego przepis rozważamy, powinien być przygotowany z dużych i świeżych wiejskich jaj. Muszą być podzielone na białka i żółtka. Ostatni składnik można zamrozić, a następnie wykorzystać do wyrabiania dowolnego ciasta. Jeśli chodzi o białka, należy je ubijać świeżym mlekiem, aż powstanie słaba piana. Następnie do składników należy dodać posiekany czarny pieprz i sól kuchenną, a następnie kontynuować procedurę mieszania.

Aby omlet białkowy był smaczniejszy i zdrowszy, pamiętaj o dodaniu świeżej zieleniny, drobno posiekanej nożem.

Obróbka cieplna w podwójnym kotle (możliwa w powolnej kuchence)

To danie powinno być przygotowywane w podwójnym bojlerze. W tym celu posmaruj miskę ryżu (powinna być dołączona do urządzenia) rafinowanym olejem, a następnie wlej do niej całe ubite białko z mlekiem i ziołami. Po napełnieniu parowaru wodą należy zainstalować pojemnik z omletem, a następnie zamknąć pokrywkę i gotować po gotowaniu płynu przez około 5-8 minut.

Na tej samej zasadzie można zrobić omlet białkowy w powolnym naczyniu.

Jak powinien być odpowiednio prezentowany na stole?

Po ugotowaniu białka gotowe danie należy rozłożyć na talerzach i podawać na gorącona stół. Jeśli nie jesteś na ścisłej diecie, na śniadanie możesz podać omlet białkowy wraz z niewielką ilością kwaśnej śmietany, a także ulubionym kremowym sosem. Dodatkowo do takiego dania można dodać kawałki boczku, świeże warzywa lub liście zielonej sałaty.

Gotowanie omleta białkowego w piekarniku

Jeśli nie masz podwójnego bojlera lub multicookera, możesz ugotować takie śniadanie w konwencjonalnym piekarniku. Nawiasem mówiąc, przygotowanie tego dania jest dopuszczalne nie tylko według klasycznej receptury, ale także poprzez dodanie do niego różnych składników.

Czy kiedykolwiek próbowałeś słodkiego omletu? Jeśli nie, proponujemy zrobić to teraz. Do tego potrzebujemy:

• dżem truskawkowy - około 150 ml;
• białka jajeczne - z 4 dużych jajek wiejskich;
• piasek-cukier drobny - 2 niepełne łyżki małe;
• wysokotłuszczowy krem maślany - łyżka deserowa;
• cukier puder - duża łyżka.

Przygotowanie bazy śniadaniowej

Zanim zrobisz omlet białkowy jako deser, powinieneś zrobić słodką bazę. Aby to zrobić, ubij schłodzone białka jajek w gęstą, ale nie trwałą pianę. Następnie dodaj do nich średniej wielkości cukier i trochę dżemu truskawkowego (75 ml). Następnie możesz zacząć formować deser.

Formujemy danie i pieczemy je w piekarniku

Po zrobieniu podstawy słodkiego omleta, należy wziąć małą naczynie do pieczenia i obficie posmarować je naturalnym masłem. Obok naczyńwymagane jest rozłożenie całej masy białkowej i natychmiastowe przesłanie jej do bardzo gorącego piekarnika. Taki przysmak najlepiej gotować przez 25 minut.

Właściwie służ domownikom

Teraz wiesz, jak zrobić omlet białkowy, który posłuży jako słodki i pyszny deser. Po przygotowaniu potrawy należy ją wyjąć z piekarnika, posypać proszkiem i posmarować pozostałym dżemem truskawkowym. Następnie trzeba pokroić omlet i rozłożyć na talerzach. Warto podawać ten przysmak domownikom wraz z jogurtem naturalnym, kawą lub gorącym mlekiem.

Należy szczególnie zauważyć, że niektóre gospodynie domowe robią taki omlet nie w piekarniku, ale w kuchence mikrofalowej. W tym celu podłoże należy poddać obróbce cieplnej przez około 5 minut, po przykryciu pojemnika szklaną pokrywką.

Zrób pyszne i obfite śniadanie dla całej rodziny

O tym, jak zrobić dietetyczny omlet białkowy na parze, opisaliśmy powyżej. Ale jeśli potrzebujesz bardziej satysfakcjonującego i pożywnego dania, zalecamy ugotowanie go na patelni wraz z warzywami i kiełbasą.

Więc potrzebujemy:

• białka jajeczne - z 4 dużych jajek wiejskich;
• masło wysokotłuszczowe – łyżka deserowa;
• drobna sól, mielony pieprz i inne przyprawy - zastosuj do smaku;
• świeże mleko - duża szklanka;
• cebula, papryka, marchewka - po 1 małym warzywku;
• Kiełbasa lekarska - 100 g.

Przetwarzanieskładniki

Zanim przyrządzisz to danie, ubij białka z mlekiem, solą i pieprzem. Następnie musisz oczyścić wszystkie warzywa i posiekać je: drobno posiekać cebulę i słodką paprykę, a marchewki zetrzeć. Kiełbasę lekarską należy pokroić w kostkę lub cienkie plasterki.

Smażenie na patelni

Po przygotowaniu wszystkich składników należy postawić żeliwną patelnię na dużym ogniu, roztopić w niej olej, a następnie włożyć warzywa i smażyć je do zrumienienia. Następnie do składników należy dodać pieprz, sól i posiekaną kiełbasę. Po wymieszaniu składników należy je polać wcześniej przygotowaną masą mleczno-białkową i szczelnie przykryć pokrywką.

Gdy białko zgęstnieje, odwróć naczynie łopatką i usmaż z drugiej strony na średnim ogniu.

Jak należy żywić gospodarstwa domowe?

Spełniając wszystkie powyższe wymagania dotyczące przepisu, powinieneś otrzymać bardzo smaczny i pożywny omlet. Na gorąco należy go pokroić na kawałki i położyć na talerzu. Po doprawieniu potrawy ketchupem lub pastą pomidorową, a także świeżymi ziołami, należy je natychmiast podać do stołu wraz z kromką chleba.

Należy szczególnie zauważyć, że taki omlet może służyć nie tylko jako smaczne i pożywne śniadanie, ale także jako dość obfity obiad. Ciesz się posiłkiem!