2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kawa Raf… Co to jest? Jaki niezwykły napój kryje się za krótką nazwą? Kawa o delikatnym kremowym smaku i przyjemnej soczystej konsystencji zachwyci miłośników espresso swoim smakiem. Co ciekawe, większość uznanych odmian parzenia kawy pochodzi z zagranicy, a tylko raf ma rosyjskie korzenie. Historia wynalezienia tego napoju jest bardzo ciekawa.
Historia stworzenia
Kawa Raf - co to jest? Jak się pojawił? Ten napój został po raz pierwszy wyprodukowany w moskiewskiej kawiarni Caffee Bean w 1996 roku. Nowe (niezwykłe jak na owe czasy) kawiarnie oferowały ogromną ilość wszelkiego rodzaju opcji kawowych. A jeden ze stałych bywalców tej instytucji powiedział kiedyś, że tak naprawdę nie lubi smaku kawy. Aby spróbować zadowolić klienta i nie wpaść w błotnistą twarz, barista tej kawiarni wymyślił przepis, który łączył kawę, śmietankę i cukier. Rezultatem był bardzo oryginalny koktajl, który został przedstawiony kapryśnemu klientowi. Ten człowiek nazywał się Rafael, w skrócie Raph.
Po chwili, patrząc na swojego przyjaciela, który cieszy się piciem niezwykłego drinka, przyjaciele Rafa również chcieli go spróbować i zaczęli prosić o taką samą kawę jak Raf. I tak pojawiła się nazwa - raf coffee.
Pomimo tego, że napój ten istnieje już prawie 20 lat, rzadko można go znaleźć w lokalnych kawiarniach. Można go skosztować tylko w niektórych lokalach w Moskwie i Petersburgu. Koniecznie spróbuj kiedyś kawy raff. Już wiesz, co to jest.
Z czego zrobiony jest napój?
Ma bardzo prostą kompozycję. W klasycznej wersji zaprezentowanej Raphaelowi było tylko kilka składników. Dziś różne kawiarnie oferują wariacje z różnymi syropami. Te składniki to:
- 25ml klasycznego espresso;
- 100 ml 10% śmietanki;
- 10 gramów cukru waniliowego lub mieszanki waniliowej i zwykłej w proporcji od 50 do 50.
Kawa Raf, której receptura polega na mieszaniu składników na początkowym etapie przygotowania, jest bardzo smaczna.
Metoda gotowania
Najpierw zrób klasyczne espresso. Aby to zrobić, weź 7 gramów drobno zmielonych ziaren i zalej 30 ml zimnej wody. Podgrzej na małym ogniu, aż pojawi się piana. Wyjmij z pieca.
Po drugie, wymieszaj śmietankę z cukrem i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści.
Wymieszaj espresso z kremem i ubij mieszankę trzepaczką lub blenderem do koktajli. Szczególnego smaku nadaje trwała pienista masa, która powstaje w wyniku dokładnego ubijania. Najlepiej podawać napój w przezroczystych szklankach.
Teraz wszyscy już wiecie o kawie raff, co to jest i jakugotuj to w domu. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Wietnamska kawa: jak parzyć i jak pić? Kawa wietnamska: funkcje przygotowania
Wietnamska kawa mrożona, znana również jako „ca phe”, to tradycyjny przepis na kawę dla tego kraju. W najprostszej postaci cà phêđa jest wytwarzana ze średnio lub grubo zmielonych ciemnych wietnamskich ziaren kawy przy użyciu metalowego filtra ociekowego (phin cà phê). Po dodaniu gorącej wody filtr kroplowy powoli uwalnia gorące krople kawy do filiżanki. Gotowy koncentrat napoju jest następnie szybko wlewany do szklanki pełnej lodu. Jak zaparzyć ten rodzaj wietnamskiej kawy?
Ile kalorii zawiera kawa? Kawa z mlekiem. Kawa z cukrem. Kawa rozpuszczalna
Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Jest wielu jego producentów: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold i inni. Produkty każdej z nich można wykorzystać do przygotowania wszelkiego rodzaju kaw, takich jak latte, americano, cappuccino, espresso. Wszystkie te gatunki mają unikalny specyficzny smak, aromat i zawartość kalorii
Subtelności najpopularniejszego napoju: jaka jest różnica między kawą granulowaną a kawą liofilizowaną
Artykuł o zawiłościach technologii produkcji kawy rozpuszczalnej. W tekście znajdziesz odpowiedzi na wiele pytań, które dotyczą różnic między kawą liofilizowaną a granulowaną. Jaką kawę wybrać, czym różnią się rodzaje tego napoju i na co zwrócić uwagę przy zakupie
Kawa liofilizowana - czy jest to kawa naturalna, czy nie?
Czy to prawda, że kawa liofilizowana jest rodzajem kawy rozpuszczalnej, która bardziej niż inne oddaje smak i aromat naturalnej, świeżo parzonej kawy? A jak robią to producenci? Przeczytaj w moim artykule
Co jest nie tak z kawą? Czy zielona kawa jest szkodliwa? Czy źle jest pić kawę z mlekiem?
Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, dlaczego kawa jest szkodliwa dla ludzi i kto nie powinien jej pić. Może to tylko złudzenie? Jeśli twój ogólny stan zdrowia jest dobry, ten napój w ogóle ci nie zaszkodzi i możesz cieszyć się jego smakiem tak, jak chcesz
