2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Ze wszystkich mięs, kurczak jest najdelikatniejszy. Najbardziej apetycznym daniem jest cała tuszka ptaka pieczona w piekarniku lub na grillu. Z miazgi usuniętej z kości (najczęściej z piersi) często przyrządza się różne potrawy. Możesz na przykład usmażyć filet z kurczaka w cieście. Chrupiące plastry są bardzo apetyczne zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Jak sprawić, by naprawdę rozpłynęły się w ustach? Niektóre kulinarne sekrety zostały opisane w tym artykule.
Jak przetwarzać mięso, aby uzyskać pyszny panierowany filet z kurczaka?
Chociaż miąższ jest dość delikatny w swojej strukturze, zaleca się wcześniejsze przygotowanie. Zwykle praca składa się z dwóch etapów obróbki mięsa przed smażeniem fileta z kurczaka w cieście. Poniższe zdjęcie wyraźnie pokazuje pierwszy etap - bicie młotkiem. Następnie pokrój mięso na małe długie plastry. Drugi etap to krótkie marynowanie w przyprawach. W tym celu lekko posyp filet solą, mielonym pieprzem i innymiprzyprawy w zależności od preferencji smakowych. Możesz również użyć ketchupu lub majonezu. Gdy masa mięsna jest nasączona i nasycona aromatami, zrób ciasto naleśnikowe. Najdelikatniejszy jest przy użyciu mleka i mąki. Ale jako płynną bazę można również użyć jajek, śmietany lub majonezu. Niektóre gospodynie zastępują mąkę skrobią. Następnie maczamy kawałki fileta w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju na głębokiej patelni na złoty kolor. Obracaj plasterki podczas pracy.
Jak usmażyć filet z kurczaka w cieście w formie bułek?
Mięso, wcześniej lekko ubite i marynowane, staje się bardzo delikatne w swojej strukturze. Dzięki temu można go smażyć bez krojenia na kawałki, ale zawijać w postaci rolek. Ubij filet mocniej, aby warstwa miała dosłownie kilka milimetrów grubości. Następnie bez zdejmowania jej z folii spożywczej, która była podstawą obróbki młotkiem, zawijamy ją w rolkę. W środku można umieścić mały blok sera lub np. smażone pieczarki. Zanurz w cieście lub usmaż, panierowany w jajku i bułce tartej. W przypadku użycia sera, po podgrzaniu rozpuści się i namoczy filet z kurczaka, dzięki czemu będzie jeszcze bardziej delikatny i aromatyczny.
Jak gotować smażonego kurczaka w powolnej kuchence?
Korzystanie z tej nowoczesnej techniki gotowania ma dwie ogromne zalety. Po pierwsze, zajmie to znacznie mniej czasu. Po drugie, multicooker pozwoli Ci uniknąć nieprzyjemnych chwil.podczas smażenia na patelni, np. rozpryskiwanie się oleju na kuchence i ewentualna obecność dymu. Powszechnie stosowana jest technologia wstępnego przygotowania filetów: ubijanie, krojenie i obróbka przyprawami. Podczas marynowania kurczaka (5 do 10 minut) przygotuj ciasto. Aby to zrobić, ubij jedno surowe jajko majonezem i posiekanym czosnkiem. Użyj skrobi do zagęszczenia. Następnie zanurz każdy kawałek w powstałej gęstej mieszance i włóż do miski, gdzie najpierw wlej trochę oleju. Wybierz tryb „Pieczenie”, czas to dziesięć minut. Po odwróceniu smażyć filet z kurczaka w cieście z drugiej strony przez ten sam czas. Apetyczne delikatne kawałki w chrupiącej skórce są gotowe. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Pyszny chrust, który rozpływa się w ustach: przepis z sekretnym składnikiem
To domowe ciasto było niezwykle popularne w czasach sowieckich. Tak bardzo pokochali chrust, że smażyli chrupiący przysmak nie tylko w dni powszednie. Często przepis na pyszny chrust, który rozpływa się w ustach, pomagał na rodzinnych, świątecznych biesiadach. Jaki był stary przepis na pyszny chrust, który rozpływa się w ustach? Co dało mu tę niesamowitą lekkość i kruchość? Dowiedzmy się teraz o tajnym składniku. A potem zaczniemy testować przepis we własnej kuchni
Pollack w cieście na patelni. Jak gotować filet z mintaja w cieście
Pollack w cieście na patelni może służyć jako doskonała przekąska zarówno na świątecznym, jak i codziennym stole. Należy zauważyć, że przygotowanie takiego dania rybnego nie jest skomplikowane
Nuggets z kurczaka: przepis. Jak gotować nuggetsy z kurczaka?
Bez względu na to, jak walczysz z uzależnieniem swojej młodszej rodziny od fast foodów, najlepszymi posiłkami dla dzieci nadal będą hamburgery, frytki i nuggetsy z kurczaka. A jeśli chcesz, aby takie potrawy jak najmniej szkodziły rosnącym organizmom, będziesz musiał opanować ich produkcję we własnej kuchni
Jak gotować filet z kurczaka w piekarniku?
Filet z kurczaka jest preferowany nie tylko przez sportowców, ale także przez osoby przestrzegające elementarnych zasad prawidłowego żywienia. A wszystko dlatego, że pierś drobiowa to produkt niskokaloryczny, o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu. Nie zapomnij o unikalnym składzie chemicznym tej części kurczaka. Aby mięso było nie tylko smaczne, ale i zdrowe, zaleca się pieczenie go w piekarniku. Przepisy na tak przygotowany filet z kurczaka przedstawiamy właśnie w naszym artykule
Jak długo gotować udko z kurczaka? Wskazówki dotyczące gotowania ud z kurczaka
Z pewnością jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych jest kurczak. Można go przyrządzać na różne sposoby: smażyć, piec, gotować. Ponadto mięso z kurczaka jest częścią wielu sałatek i przekąsek. To produkt, który można nazwać uniwersalnym
