Jak gotować w podwójnym bojlerze: subtelności i przydatne wskazówki

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Cyfrowa era wprowadziła w nasze życie nie tylko szybkie tempo rozwiązywania problemów, ale także wiele urządzeń upraszczających i przyspieszających procesy we wszystkich sferach życia. Nie ominął tak ważnej chwili jak gotowanie.

Aerogrill, wolnowar, blender, wypiekacz do chleba… Ta lista jest długa. Ale dobrze, jeśli jedzenie przygotowane przy pomocy technologii jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. W tym przypadku warto wspomnieć o parowcu. To z jego pomocą możesz gotować zdrowo, bogato w witaminy i mikroelementy, a także pyszne jedzenie.

Zobaczmy jakie to trudne i odpowiedzmy na główne pytanie: jak gotować zdrową żywność w podwójnym bojlerze?

Główne zasady działania

Jak się okazuje, zasada działania podwójnej bojlera była znana naszym odległym przodkom. Mieszkając w pobliżu „gorących” źródeł, przodkowie gotowali ryby, warzywa i owoce bezpośrednio na rozgrzanych kamieniach. Chińczycy do dziś zachowali tradycję gotowania na parze, używając do tego głębokich patelni.

Zasadą działania parowaru jest gotowanie potraw bezpośrednio na parze. Gospodynie domowe używają dwóch rodzajów podwójnych kotłów:

• elektryczny - działa na zasilaniu sieciowym;
• patelnie do gotowania na parze lub specjalne pojemniki, które działają bezpośrednio na ogień (kuchenki elektryczne lub gazowe).

Do czego służy parowiec?

Aby zrozumieć, jak prawidłowo gotować w podwójnym bojlerze, najpierw musisz upewnić się, że ma on pozytywne cechy. Główne zalety gotowania na parze to:

• zachowanie przydatnych pierwiastków śladowych i witamin;
• doskonały smak gotowanej żywności;
• kolor nasycony;
• forma stała;
• apetyczny smak potraw.

Dodatkowo żywność gotowana na parze nie musi być doprawiana dodatkowymi tłuszczami - słonecznikiem lub masłem - dlatego jest uważana za dietetyczną. Ciągłe stosowanie takiej karmy będzie miało korzystny wpływ na cały organizm.

Istnieje cała lista produktów, które podczas obróbki cieplnej całkowicie tracą swoje właściwości użytkowe. Jednym z nich jest brązowy ryż. Witamina B1, która jest główną wartością produktu, ulega zniszczeniu podczas gotowania. Ale ugotowany ryż w podwójnym bojlerze (jak gotować, przeczytaj poniżej) zawiera w całości przydatny element.

Co można ugotować w podwójnym kotle?

Wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych nie tylko tym, jak gotować w podwójnym kotle, ale także jakie produkty mogąużyć do tego? Odpowiedź jest bardzo prosta: możesz gotować wszystko oprócz jajek i grzybów. Wynika to z technologii przetwarzania tych produktów. Polega na użyciu dużej ilości płynu.

Ważnym czynnikiem przy używaniu urządzenia do gotowania na parze, aby potrawy były smaczne i zachowały swój kształt, jest ich świeżość. Czasami po gotowaniu na parze jedzenie przybiera nieatrakcyjny wygląd, a zapach i smak zniechęcają do spróbowania pyszności. Wynika to z użycia nieświeżych lub przejrzałych warzyw i owoców. Dlatego przed gotowaniem w podwójnym bojlerze upewnij się, że jakość użytych półfabrykatów jest doskonała.

Kilka wyróżniających cech

Znacznie zmniejsza ilość czasu poświęcanego na gotowanie. Ponadto parowar elektryczny jest wyposażony we wbudowany zegar, który natychmiast powiadomi Cię o zakończeniu procesu i zapobiegnie zepsuciu żywności.

1. Żywności nie trzeba mieszać ani obracać podczas gotowania.
2. Niektóre urządzenia mają specjalny tryb gotowania na parze. Pozwala gotować nie jedną, ale kilka potraw jednocześnie.
3. Przed użyciem przeczytaj instrukcję podwójnego kotła. W większości przypadków urządzenie może służyć jako ekspresowe rozmrażanie ryb lub mięsa.
4. Na koniec główna rada, która pomoże zaoszczędzić nie tylko żywność, ale także sam parowiec, niezależnie od tego, czy będzie to patelnia elektryczna, czy zwykła. Przed gotowaniem w podwójnym bojlerze upewnij się, że jest w nim wystarczająca ilość płynu. Nie ma potrzeby używania wody. W końcu istnieją przepisy, które używająherbata, a nawet napoje alkoholowe.

Jak smakuje gotowane na parze jedzenie?

Wielu będzie zainteresowanych poznaniem odpowiedzi na to pytanie. Smak takiego jedzenia jest szczególnie ciekawy dla tych, którzy słyszeli już coś o zaletach gotowania na parze, ale wciąż nie zabrali się za samodzielne gotowanie w domu.

Cóż, nie wahaj się. Produkty gotowane na parze są bardziej soczyste. Ponadto zachowują oryginalny smak i aromat. Jak wszystkie dobre rzeczy, ten rodzaj żywności szybko się zużywa.

Czas gotowania

Przed użyciem urządzenia do gotowania na parze przeczytaj zasady jego użytkowania. Dzięki temu poznasz jego główne zalety, a jedną z nich jest szybkość gotowania. Dzięki temu, że w cudownym urządzeniu można jednocześnie gotować kilka różnych potraw, podwójny kocioł zaoszczędzi mnóstwo czasu. A jeszcze bardziej zachwycające jest to, że smaki każdego produktu w żaden sposób nie mieszają się z innymi.

Możesz gotować w podwójnym bojlerze, nie martwiąc się o spalenie jedzenia. Wystarczy włożyć do niego produkty, ustawić żądany tryb, a urządzenie poinformuje Cię o zakończeniu procesu sygnałem dźwiękowym.

Aby skrócić czas gotowania na parze, pokrój żywność na mniejsze kawałki. A także staraj się swobodnie rozprowadzać je w pojemniku, aby kontakt między nimi był minimalny. To nie tylko przyspieszy proces, ale także równomiernie rozprowadzi parę na wszystkie produkty.

niżczy jedzenie na parze jest zdrowe?

Ze względu na trendy w modzie każdy dąży do harmonii i pięknej sylwetki, niezależnie od tego, czy jest mężczyzną, czy kobietą. W takim przypadku ponownie przyda się jedzenie na parze. Wielu dietetyków poleca dietę parową do odchudzania. Rzeczywiście, dzięki bogatemu składowi jest w stanie nasycić organizm niezbędnymi witaminami i mikroelementami, jednocześnie nie obciążając procesu trawienia pokarmu. W rezultacie:

• metabolizm przyspiesza;
• poprawia kondycję skóry, paznokci, włosów;
• pojawia się siła i energia;
• poprawia ogólną kondycję organizmu.

Kto potrzebuje diety parowej?

Większość lekarzy zgadza się, że jedzenie ugotowane w podwójnym bojlerze przyda się każdemu bez wyjątku. Ale wciąż są ludzie, dla których staje się to po prostu koniecznością. Zobaczmy, na jakie choroby gotowanie na parze będzie ratunkiem:

• patologie przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, wrzody itp.);
• choroby serca i naczyń krwionośnych;
• miażdżyca;
• reakcje alergiczne;
• nadwaga.

Szczególnie warto zwrócić uwagę na jedzenie na parze dla przyszłych i obecnych matek oraz osób starszych.

Ryż i warzywa

Wreszcie - przepis na gotowanie ryżu w podwójnym kotle. Jak gotować, przeanalizujemy etapami dalej. Danie okaże się eleganckie, piękne i będzie miało właściwości lecznicze.

Potrzebujesz: 1 łyżka. ryż, woda, cebula,papryka, marchew, sól, pieprz, zioła, olej.

1. Najpierw musisz opłukać ryż.
2. Pokrój paprykę i cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki.
3. Wlej 2 szklanki wody do miski do gotowania na parze.
4. Włóż ryż do wkładki zbożowej, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
5. Ułóż warzywa na ryżu.
6. Gotuj 40-45 minut.
7. Do gotowego dania dodaj masło (masło lub oliwkę) i posyp ziołami.

Smacznego

Jeśli prowadzisz aktywny tryb życia lub po prostu szukasz dodatkowego źródła energii, spróbuj potraw na parze. Bez wątpienia zobaczysz i zdziwisz się bliskim związkiem jedzenia z ogólną kondycją organizmu. Chociaż jest to powiedziane na każdym rogu. Ponadto gotowanie w podwójnym bojlerze zaoszczędzi Ci dużo czasu. Eksperymentuj i bądź zdrowy!