2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pomidory przybyły na nasz kontynent z Ameryki Południowej. Otrzymały piękną nazwę „Jabłko Miłości” i przez długi czas były używane tylko jako roślina ozdobna. Pomidory sprowadzono do Rosji dopiero w XIX wieku. Teraz pomidory rosną w prawie każdym ogrodzie lub działce ogrodowej i nie jest to zaskakujące, ponieważ stały się ulubieńcami wszystkich.
Pomidory słyną z wysokiej zawartości likopenu. Likopen działa antyoksydacyjnie, zapobiega starzeniu się organizmu i chroni przed powstawaniem komórek nowotworowych. Wiadomo, że podczas obróbki cieplnej wzrasta zawartość likopenu w pomidorach, dlatego też wszelkiego rodzaju potrawy i preparaty z pomidorów są niezwykle przydatne. Oprócz likopenu zawierają również witaminy B, C, A, E, K, potas, fosfor, magnez i miedź. Pomidory zawierają niewielkie ilości żelaza i siarki. Kolejną zaletą pomidorów, na którą należy zwrócić uwagę, jest ich niska kaloryczność, co umożliwia spożywanie ich w niemal nieograniczonych ilościach. Dlatego powinieneś jeść zarówno świeże pomidory, jak i te z puszki. Sok pomidorowy jest również bardzo przydatny.
Dzisiaj wiele gospodyń domowychzbieranie pomidorów na zimę. Receptury na te preparaty są bardzo różnorodne. Są to wszelkiego rodzaju lecho, adjika, sosy, ketchupy, marynowane i solone pomidory. Istnieją „podpisowe” przepisy, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dobrym sposobem na zachowanie pomidorów na zimę są pomidory w soku pomidorowym. To smaczny i zdrowy preparat.
Przepis na Pomidory w Soku Pomidorowym jest prosty, nie wymaga specjalnych składników, oprócz pomidorów i soku pomidorowego zawiera tylko sól, cukier, ocet i wodę. Aby przygotować trzy kg świeżych pomidorów, bierze się jeden litr soku pomidorowego, pół litra wody, jedną łyżkę soli i nieco ponad pół łyżki cukru. Na początek pomidory należy umyć i wysuszyć. Sok pomidorowy wlewa się do rondla, dodaje się do niego wodę i podpala. Po zagotowaniu soku pomidory są w nim blanszowane (około 30 sekund). Następnie umieszcza się je w wysterylizowanych słoikach. Musisz ułożyć go tak ciasno, jak to możliwe, w tym celu musisz wstrząsnąć słoikami. Gdy pomidory są ułożone w stos, należy je polać gorącym sokiem pomidorowym, do którego należy najpierw dodać sól i cukier. Do każdego trzylitrowego słoika dodaje się łyżeczkę esencji octowej. Następnie zamknij słoiki blaszanymi pokrywkami i zwiń. Następnie odwraca się je do góry nogami, przykrywa grubą szmatką lub kocem, aby się ogrzać. Gdy słoiki ostygną, przenosi się je do przechowywania w chłodne miejsce. Pomidory w soku pomidorowym to marynowane pomidory i sok pomidorowy w jednym słoiku - tylko dwa w jednym. Bez zbędnej solanki, którapo zjedzeniu pomidorów po prostu się wylewa.
Możesz zrobić własny sok pomidorowy do tego przepisu lub użyć soku kupionego w sklepie. Ponadto pomidory w pomidorze można ugotować za pomocą pasty pomidorowej. Aby to zrobić, należy go wymieszać z wodą (300 ml wody na 100 g koncentratu pomidorowego).
Pomidory w soku pomidorowym przypadną do gustu każdej gospodyni domowej, ponieważ takie przygotowanie zawsze idzie z hukiem, a gotowanie wcale nie jest trudne.
Zalecana:
Koktajle z sokiem pomidorowym: miksuj przepisy
Pomidory do gotowania są dobrymi sosami i różnymi przyprawami. Jednak najpopularniejszym produktem na bazie pomidorów jest sok pomidorowy. Można go pić zarówno w postaci naturalnej, jak i jako składnik napojów mieszanych, czyli koktajli alkoholowych i bezalkoholowych. Mieszanki te są doprawiane zwykłą solą stołową i smakową, mielonym czarnym pieprzem, warzywami i niektórymi owocami
Mięso mielone z fasolą w sosie pomidorowym: smaczne i szybkie
Proste, ale smaczne dania można przygotować z fasolą i mielonym mięsem. Często dodaje się do nich sosy. Najprostszy, ale nie mniej smaczny pomidor. Te przepisy na mięso mielone z fasolą w sosie pomidorowym mogą pomóc, gdy trzeba ugotować coś obfitego, ale szybkiego. Co więcej, niektóre przepisy pomagają uzyskać oryginalne danie
Jak szybko marynować pomidory? Marynowane pomidory: przepisy kulinarne
Ogórki konserwowe to smaczny produkt, ale wymaga czasu i umiejętności. Czy można szybko ugotować marynowane pomidory? Na pewno! To świetna opcja dla tych, którzy chcą dostać pyszną przekąskę, spędzając minimum czasu w kuchni
Zawartość kalorii w soku pomidorowym i przecierze pomidorowym. kalorie w sosie pomidorowym
Skład dietetycznego menu na odchudzanie znacznie różni się od zwykłego. Przede wszystkim preferowane są lekkie dania z warzyw i owoców. Ten artykuł zainteresuje tych, którzy chcą wiedzieć, jaka jest zawartość kalorii w soku pomidorowym, przecierze pomidorowym i różnych sosach
Pomidory z chrzanem. Pomidory w oleju z chrzanem: przepisy kulinarne
Nasze gospodynie znają wiele przepisów na pomidory, ale na niektóre z nich należy zwrócić szczególną uwagę. Na przykład na pomidorach z chrzanem. Przecież zawarty w nim chrzan znacznie zwiększa apetyt i ton całego ludzkiego ciała, powodując tym samym aktywację całej ukrytej energii i siły. Zawarte w nim olejki eteryczne przynoszą nam wiele korzyści, a dodatkowo mają właściwości antyseptyczne. Teraz zastanowimy się, jak jest używany w różnych przepisach
