Jak mieszać koktajl Long Island

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

"Long Island" - słynny amerykański koktajl, którego historia sięga czasów prohibicji, która została przyjęta w Stanach Zjednoczonych w latach 20. ubiegłego wieku.

Napoje alkoholowe były zakazane, ale nowojorscy barmani znaleźli wyjście z tej sytuacji - zrobili miksturę, która notabene jest bardzo mocna pod względem procentowym alkoholu i zamaskowana jako zwykła szklanka zimna czarna herbata. W końcu prawdziwa, pełna nazwa koktajlu - „Long Island Ice Tea” (Long Island Ice Tea) została przetłumaczona z angielskiego: „Long Island, mrożona herbata”. Podawana w wysokiej szklance wypełnionej po brzegi lodem, ta mieszanka szerokiej gamy alkoholi jest zwieńczona colą w taki sposób, że naprawdę nie myślisz, że jest to zakazany napój.

Jak prawidłowo wymieszać koktajl

Aby poczuć się jak bohater filmów o Wielkim Kryzysie i amerykańskim śnie, będziesz potrzebować następujących składników do „LongWyspa:

- 30ml. biały rum, najlepiej Bacardi;

- 30ml. gin;

- 30 ml. dobra wódka;

- 30ml. tequila;

- 30 ml. likier Triple Sec (Triple Sec) lub Cointreau (Cointreau);

- 60 ml. limonka lub cytryna, świeżo wyciśnięta jest lepsza;

- 30ml. syrop cukrowy zwykły;

- Coca-Cola (lub woda sodowa, Sprite, Pepsi i inne napoje gazowane);- plasterek cytryny do dekoracji.

Wymieszaj wszystkie składniki koktajlu z wyjątkiem Coca-Coli w shakerze i przelej do największej szklanki koktajlowej wypełnionej lodem. Na wierzchu wybranym napojem gazowanym i dobrze wymieszaj patyczkiem. Na koniec do krawędzi szklanki można przymocować plasterek cytryny. Zachowaj ostrożność stosując mieszankę Long Island, ponieważ pomimo jej słodko-kwaśnego smaku i wystarczającej łatwości w procesie picia, zawiera szokującą dawkę alkoholu. Dla osób będących na diecie warto wiedzieć, że wartość energetyczna porcji wynosi około 300 kcal, jednak można ją nieco obniżyć, dodając zamiast zwykłej Coca-Coli Light i gotując syrop cukrowy z użyciem słodzików. Nawiasem mówiąc, już pierwszy przepis na koktajl zawierał whisky i syrop klonowy, likiery pojawiały się w kolejnych, późniejszych wersjach. Niemniej jednak jest to powyższa metoda gotowania, którą Amerykańskie Stowarzyszenie Barmanów uważa za klasyczną i referencyjną.

Przepis na koktajl Long Island z niższą zawartością alkoholu

Doaby napój był jeszcze smaczniejszy i z nutami owocowymi można nieco urozmaicić jego skład i przygotować tzw. radioaktywną wersję koktajlu od 30 ml. dowolny likier malinowy (możesz wziąć „Chambord” - Chambord), 30 ml. likier melonowy, zwykle "Midori", 30 ml. likier kokosowy "Malibu", 30 ml. Likier „Cointreau” lub „Triple Sec”, 30 ml. dżin, 30 ml. rum, 30 ml. wódka i tyle samo tequili. Wszystkie składniki wymieszać w shakerze, wlać do wysokiej szklanki wypełnionej lodem i uzupełnić Coca-Colą. A plasterek cytryny z boku szklanki ozdobi „Long Island”, którego zdjęcie widać po lewej stronie. Uwaga, moc zawartości to 31 stopni i choć jest nieco mniejsza niż w wersji klasycznej ze względu na większą zawartość likierów, napój nadal należy spożywać w rozsądnych ilościach. Korzystając z tych przepisów możesz w pełni doświadczyć smaku i tajemniczej atmosfery Ameryki podczas Wielkiego Kryzysu.