Gorąca czekolada z proszku kakaowego: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gorąca czekolada to pachnący słodki napój, który nie tylko doda Ci energii o poranku, ale także rozgrzeje w długie zimowe wieczory. Jest przygotowywany na bazie mleka, śmietanki lub wody z dodatkiem cukru i różnorodnych przypraw. W dzisiejszym poście przyjrzymy się niektórym popularnym przepisom na gorącą czekoladę w proszku kakaowym.

Z wanilią i mlekiem

Miłośnicy tego napoju powinni zwrócić uwagę na tradycyjną wersję jego przygotowania. Do tego będziesz potrzebować:

• 0,5L mleka krowiego (najlepiej pełnotłuste).
• 4 łyżeczki drobny cukier trzcinowy (więcej, jeśli to możliwe).
• 8 łyżeczek dobre kakao (wytrawne).
• Wanilia (do smaku).

Przygotowanie gorącej czekolady z proszku kakaowego jest szybkie i łatwe. Wszystkie suche składniki wymieszać w rondelku. Wszystko to jest uzupełnione mlekiem, dokładnie wymieszane, aby nie było grudek i wysłane do pieca. Jak tylko napój się zagotuje, toprzelewany do ceramicznych filiżanek i podawany z ulubionymi wypiekami.

Z cynamonem

Ten pachnący napój z pewnością zadowoli fanów przypraw. Przed zaparzeniem gorącej czekolady z proszku kakaowego upewnij się, że masz pod ręką wszystkie niezbędne składniki. W tej sytuacji będziesz potrzebować:

• 150 ml świeżej śmietany.
• 1 łyżka l. dobre kakao (wytrawne).
• 450 ml pełnego mleka krowiego.
• 250 g ciemnej naturalnej czekolady.
• 50 g drobnokrystalicznego cukru trzcinowego.
• 1 łyżka l. mielony cynamon.

Krem łączy się z połamaną czekoladą i podgrzewa w kąpieli wodnej. W osobnym pojemniku połącz mleko, cynamon, kakao i cukier. Wszystko to doprowadza się do wrzenia, nalega, filtruje i łączy ze śmietaną. Prawie gotowa gorąca czekolada z proszku kakaowego jest ponownie wysyłana do ognia, a następnie przelewana do ceramicznych kubków.

Z kawą i skórką z cytrusów

Ten przepis z pewnością docenią ci, którzy mają powolną kuchenkę. Aby w nią zagrać, będziesz potrzebować:

• 1 litr pełnego mleka krowiego.
• 250g ciemnej naturalnej czekolady.
• 4 łyżeczki dobre kakao (wytrawne).
• 1 łyżeczka wysokiej jakości kawa rozpuszczalna.
• 100 g drobnokrystalicznego białego cukru.
• ½ sztuka. l. starta skórka z pomarańczy.
• Szczypta mielonej gałki muszkatołowej.

Połowa dostępnego mleka wlewa się do zbiornika multicookera. Tam dodającukier, kakao i łamana czekolada. Wszystko to gotowane jest w trybie „Gaszenie”, a po dwudziestu minutach jest uzupełniane pozostałym mlekiem, kawą, skórką cytrusową i mieloną gałką muszkatołową. Gorąca czekolada z proszku kakaowego jest podgrzewana, nie może się zagotować i rozlewana do filiżanek.

Z mąką kukurydzianą i śmietaną

Ten orzeźwiający pachnący napój jest równie uwielbiany przez dorosłych, jak i dzieci. Dlatego będzie wspaniałym dodatkiem do spokojnych rodzinnych spotkań. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 300 ml świeżej śmietany.
• 2 łyżki. l. dobre kakao (wytrawne).
• 1 łyżeczka skrobia (kukurydza).
• 20 ml wody.
• Cukier (do smaku).

Zanim zrobisz gorącą czekoladę z proszku kakaowego, musisz wymieszać wszystkie suche składniki w jednym rondlu i zalać je zimną wodą. Otrzymaną masę uzupełnia się wstępnie podgrzaną śmietaną i gotuje na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Gotowy napój podawany jest w pięknych ceramicznych kubkach z pachnącymi domowymi ciastami.

Z migdałami

Zgodnie z omówioną poniżej technologią uzyskuje się bardzo pachnącą i pyszną gorącą czekoladę kreolską. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 150 g mielonych migdałów.
• 1 łyżka l. skrobia (ziemniaczana).
• 1L mleka krowiego (pasteryzowanego).
• 4 łyżki. l. dobre kakao (wytrawne).
• 6 sztuka. l. drobny cukier.
• ½ łyżeczki mielony cynamon.
• Jajko i szczypta gałki muszkatołowej.

Skrobia, cukier i kakao są rozcieńczane w niewielkiej ilości mleka. Otrzymany roztwór uzupełnia się surowym jajkiem i dokładnie wstrząsa. Wszystko to nalewa się ciepłym mlekiem i wysyła do pieca. Trzy minuty później gorąca czekolada z proszku kakaowego jest łączona z przyprawami i mielonymi migdałami i wlewana do filiżanek.

Z alkoholem

Ten smakowy napój jest idealny na zakończenie romantycznego wieczoru. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 2 łyżki. l. dobre kakao (wytrawne).
• 150g naturalnej ciemnej czekolady.
• 4 łyżki. l. drobny cukier.
• 4 łyżki. l. wysokiej jakości likier (czekolada).
• 600 ml świeżego mleka krowiego (najlepiej pełnotłuste).

Mleko wlewa się do odpowiedniego rondla i umieszcza na kuchence. Jak tylko się zagotuje, dodaje się do niego kakao i połamaną czekoladę. Zaraz po rozpuszczeniu tych składników słodki piasek wlewa się do wspólnego pojemnika. Wszystko to ubija się mikserem i przelewa do kubków. Tuż przed podaniem każda porcja pokryta jest łyżką likieru czekoladowego i dekorowana według własnego uznania.

Z kwaśną śmietaną

Ten niezwykły i dość wysokokaloryczny napój jest przygotowywany przy użyciu bardzo prostej technologii. Przed rozpoczęciem procesu sprawdź, czy masz w swojej kuchni:

• 1, 5 łyżek. l. dobre kakao (wytrawne).
• Szklanka niekwaśnej śmietany.
• 2 łyżki. l. drobny, krystaliczny cukier biały.

Słodzoną śmietanę łączy się ze sproszkowanym kakao, mieszając ażjednorodność i podgrzewane na małym ogniu. Natychmiast po pojawieniu się pierwszych bąbelków napój przelewa się do grubościennych kubków i podaje z domowymi babeczkami.