Sekrety kulinarne: jak zaparzyć kawę bez Turków

Sekrety kulinarne: jak zaparzyć kawę bez Turków
Sekrety kulinarne: jak zaparzyć kawę bez Turków
Anonim

Jak zaparzyć kawę w domu? To pytanie jest interesujące dla wszystkich miłośników tego orzeźwiającego napoju. Ale wielu jest przekonanych, że pyszna kawa raczej nie zadziała bez Turków. Czy to naprawdę? Oczywiście lepiej zrobić kawę w Turku, ale bez tego sobie poradzisz.

jak zaparzyć kawę bez tureckiego
jak zaparzyć kawę bez tureckiego

Jak zaparzyć kawę bez Turków?

Aby zrobić naprawdę pyszny napój, musisz skupić się na technologii jego przygotowania. Ponadto Turka można zastąpić zwykłym ceramicznym garnkiem. Uwierz mi, wynik Cię nie zawiedzie. Warto podkreślić, że według niektórych smakoszy kawa przygotowana w ceramicznym garnku ma wyjątkowe walory smakowe. Jedyną wadą jest niedogodność korzystania z doniczki. Również zamiast Turka możesz wziąć dowolny emaliowany pojemnik: od chochli po mały rondel. Ponadto do parzenia kawy można użyć kawiarki tłokowej (wąskie szklane naczynie wyposażone w tłok przymocowany do pokrywki), ale w tym celu należy ją podgrzać. Następnie do takiego ekspresu wsypuje się wymaganą ilość kawy (grubo zmielona) i wszystko zalewa gorącą wodą. Po zaparzeniu kawy (wystarczy 5 minut),konieczne jest powolne opuszczanie tłoka w dół.

jak zaparzyć mieloną kawę
jak zaparzyć mieloną kawę

A teraz porozmawiajmy bardziej szczegółowo o tym, jak zaparzyć kawę bez Turków. Najpierw musisz upiec i zmielić ziarna kawy. Ale konieczne jest wykonanie wszystkich tych manipulacji tylko jedną porcją ziaren, ponieważ lepiej zaparzyć kawę bez Turków tylko ze świeżych składników. Ziarna kawy powinny być wystarczająco małe.

Więc jak zaparzyć mieloną kawę? Naczynia przeznaczone do przygotowania napoju należy wstępnie podgrzać, a dopiero potem wsypać do nich średnio mieloną kawę. Następnie zalewa się wrzącą wodą, po czym stawia na małym ogniu. Proporcja zależy od twoich preferencji. Chociaż z reguły 200 g wody wystarcza na 60 g kawy. Aby napój był naprawdę smaczny, lepiej użyć wody butelkowanej. Nadaje się również na zimno lub gotowane. Ale o surowej wodzie należy zapomnieć. W końcu może nadać napojowi nieprzyjemny, a nawet ostry smak.

jak zaparzyć kawę w domu
jak zaparzyć kawę w domu

Podczas parzenia należy uważnie monitorować kawę. Jednak nigdy nie należy go mieszać. Kiedy zobaczysz, że płyn zaczyna się unosić, natychmiast wyłącz ogrzewanie. Kawy nie należy doprowadzać do wrzenia, ponieważ zepsuje to jej smak. Podczas nalewania do kubka trzymaj pojemnik z napojem trochę na górze. Tworzy to piankę, która nada kawie jeszcze większy aromat. Ponadto nie zapominaj, że napój ten można urozmaicić przyprawami. Na przykład w krajach arabskich często stosuje się kardamon, imbir, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową. zakochaniEuropejskie przyprawy mogą spróbować dodać do ulubionego napoju orzechy laskowe, migdały, orzechy nerkowca lub pistacje, a także esencję waniliową lub skórkę cytrusową. Co ciekawe, przyprawy mają zdolność neutralizowania szkodliwego wpływu kawy na układ nerwowy, serce i inne narządy. Teraz nie powinno Cię już niepokoić pytanie: „Jak zaparzyć kawę bez Turków?”.

Zalecana: