Ślady ludzkiego DNA w kiełbasie Mortadel: fikcja czy prawda?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W sierpniu tego roku doszło do poważnego skandalu, który rozprzestrzenił się w mediach z informacją, że podczas badania w kiełbasie Mortadel znaleziono ludzkie DNA. W artykule musimy zapoznać się z producentem mięsa i dowiedzieć się, czy to prawda, czy fikcja. Ale najpierw zapoznajmy się z marką Mortadel.

Wprowadzenie do obiecującej firmy „Mortadel”

Pomimo zagranicznej nazwy marki jest to wyłącznie rosyjska firma. W tłumaczeniu z francuskiego słowo to oznacza „prawdziwe (-jej)”. To właśnie ta ideologia jest fundamentalna dla misji marki. Według prezesa firmy Nikołaja Agurbasza (oprócz zajmowanego stanowiska jest doktorem nauk ekonomicznych i akademikiem Rosyjskiej Akademii Przedsiębiorczości) prawdziwa kiełbasa powinna zawierać co najmniej 70% wieprzowiny. Taka właśnie jest kiełbasa „Mortadela”.

Firma została założona w maju 1991 roku i od tego czasu tylko się rozwijapoprzez zaangażowanie w jakość produktów i zaplanowaną strategię. Przez lata swojego istnienia rosyjski producent zdobył zaufanie wielu milionów naszych obywateli. A to tłumaczy prosta, ale bardzo smaczna kompozycja kiełbasy Mortadel: wyselekcjonowane schłodzone mięso, naturalne przyprawy i przyprawy, świeże jajka i mleko.

Strategia sukcesu Mortadel

Ogromny agrokompleks firmy składa się z ponad 12 000 głów świń hodowlanych, które są hodowane nie tylko do produkcji kiełbas, ale także stanowią genetyczny wkład w rozwój hodowli świń w Rosji. Ponieważ to mięso jest surowcem dla wielu rosyjskich przedsiębiorców. Utrzymanie świń jest w pełni zautomatyzowane: jest zawsze czyste, świeże, a temperatura jest optymalna. Co ważniejsze, produkcja kompleksu rolniczego jest bezodpadowa: gaz i woda pozyskiwane są z obornika dzięki biogazowni.

Istnieje fundusz zbożowy własnej produkcji. Pozwala to na produkcję paszy dla zwierząt na nowoczesnym sprzęcie, kilkukrotnie obniżając koszty. Zajęte terytorium 65 hektarów pozwala na rozpoczęcie szerokiej kampanii ekologicznej przy zachowaniu kosztów finansowych, zwracając szczególną uwagę na jakość przyszłych mortadel.

Szokujący raport o „Mortadelu”

Dziennikarze gazety "Izwiestia" wspólnie z kanałem telewizyjnym "Rent-TV" stworzyli program "eksponujący" produkty "Mortadel". Poinformowano, że podczas prowadzonego laboratoriumbadania w Instytucie Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych, w kiełbasach znaleziono ludzkie DNA. W szczególności było to około 2 produktów na raz: kiełbasa "Królewska" ("Mortadela") oraz w granulowanym serwecie.

Wiceprzewodnicząca Elvira Agurbash pospiesznie zwróciła się do Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych o wyjaśnienie w tej sprawie, ponieważ nie otrzymano żadnych oficjalnych wniosków o pobranie próbek. Ze strony pracowników Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych odpowiedź była taka, że nie przeprowadzali oni żadnych badań kiełbasy Mortadel, a taki protokół po prostu nie istnieje.

Przyczyna konfliktu

28.07.2017 odbyło się spotkanie OFAS, na którym wszczęto sprawę karną przeciwko dużej sieci handlowej Dixy. Następnie prawnik sieci dystrybucyjnej wyraził i dołączył do sprawy dokumenty dotyczące obecności ludzkiego DNA w kiełbasie Mortadel. "Dixie" odniósł się do niezależnego badania pod naciskiem ACORT (Stowarzyszenia Firm Detalicznych) 26 parówek Mortadel, w którym znaleziono próbki przekraczające zawartość ludzkiego DNA. Kiełbasy zostały zabrane ze sklepów sieci.

Kiedy prawnik Dixie został zapytany na spotkaniu, czy jest gotów ponieść odpowiedzialność karną za poważne oskarżenia, które poczynił, milczał.

Poprzednie wydarzenia

Kilka dni przed sensacyjnym reportażem o „ludzkiej kiełbasie” na terytorium wkroczyli intruzizakład mięsny „Mortadel”. Podczas tej zbrodni otwarto 18 drzwi, 10 sejfów i 1 mały sejf został skradziony z biura wicepremiera, a także 5 sejfów zostało otwartych z biura prezesa firmy.

Przestępcy pracowali szybko i profesjonalnie: alarm został wyłączony, a wszystkie działania nie zostały zauważone przez strażników.

Warto zauważyć, że Elvira Agurbash miała folder, w którym przechowywane były wszystkie informacje o sytuacji konfliktu z Dixy, a także niektóre źródła, dokumenty i media elektroniczne z materiałami. Być może taki był cel przestępczej działalności napastników.

Ze swojej strony przedstawiciel sieci detalicznej odmówił komentarza, powołując się na brak odpowiedzialności za bezpieczeństwo mienia Mortadel.

Oficjalne przeprosiny

Po głośnej sprawie dotyczącej kiełbasy Mortadel i z powodu braku oficjalnych dokumentów ze wskazanych źródeł badań (z Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych) pracownicy Izwiestia przeprosili wiceprezesa Firma. Poinformowali również, że urzędnik odpowiedzialny za raport arbitralnie przedłożył artykuł do publikacji. Z powodu niespójnych działań ta osoba została zwolniona.

Pomimo dziwności wydarzeń mających miejsce w Izwiestia, Elvira Agurbash przyjęła przeprosiny od dziennikarzy. Ci z kolei poinformowali, że przygotowują materiał naobalanie wcześniej opublikowanego artykułu. Planowany jest jednak proces przeciwko stacji Rent-TV i wydawnictwu Izwiestija, ponieważ wyrządzono poważny uszczerbek na reputacji firmy, aw konsekwencji straty finansowe. Zaufanie ukochanych klientów, zdobyte przez lata, zostało poważnie przetestowane.