2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Aromat świeżo upieczonych ciastek, przygotowanych samodzielnie według babcinych receptur, sprawia, że każdy z nas odczuwa głód. Jednak nie każda gospodyni domowa będzie w stanie uzyskać tak przewiewne i kruche ciasto, jak opisano w przepisach. Nie jest tajemnicą, że główną zasadą każdego pieczenia jest odpowiednia proporcja wszystkich składników i czas przeznaczony na gotowanie. Najprostsze przepisy na świeże wypieki nazywane są potocznie babeczką z owocami. Można go łatwo ugniatać ze śmietaną, kefirem, mlekiem lub jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu. Gospodynie domowe zwykle pieczą babeczki w specjalnych foremkach z dodatkiem różnych owoców, takich jak porzeczki, żurawiny, jabłka i czereśnie.
Przepis na ciasto z kwaśną śmietaną
Aby zrobić proste babeczki z kwaśną śmietaną, będziesz potrzebować:
- 75g margaryny;
- 250g cukru pudru;
- 2-3 jajka;
- 20g kwaśnej śmietany;
- 300 g mąki;
- przyprawy takie jak cynamon, gałka muszkatołowa itp;
- owoce do farszu;
- cukier puder do dekoracji gotowego dania.
Na samym początku pracy należy zagnieść ciasto. Aby to zrobić, dokładnie ubij jajka, stopniowo dodając cukier, a do powstałej masy dodaj stopioną margarynę.i kwaśną śmietaną. Ponownie wymieszaj składniki i ubij masę mikserem. Należy pamiętać, że należy ubić cukier i jajka, aż pojawi się masa powietrza.
![babeczka owocowa babeczka owocowa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94538-1-j.webp)
Stopniowo dodawaj suszone owoce do powstałej masy. W tym przypadku używa się wiśni i porzeczki. Przed przygotowaniem ciasta owoce należy najpierw umyć i wysuszyć. Następnie dodaj je do ciasta i wymieszaj powstałą masę.
Nasmaruj dobrze wszystkie foremki olejem, aby babeczki nie przykleiły się do brzegów, i wylej ciasto. Piekarnik należy nagrzać do 170 stopni i wyjąć gotowy wypiek po 25 minutach. Danie można podawać po całkowitym ostygnięciu. Zetrzyj ciemną czekoladę na babeczki lub posyp płatkami kokosowymi jako polewą.
Ciasta z owocami i dżemem
Jako urozmaicenie podczas gotowania możesz użyć dżemu jako nadzienia do babeczek.
Aby przygotować ten przepis będziesz potrzebować:
- 250g mąki premium;
- 150g roztopionego masła;
- 200g cukru lub substytutu;
- 2 świeże jajka;
- owoce do farszu;
- dżem;
- cynamon i kakao do smaku.
Owoce dokładnie opłucz zimną wodą i odłóż na ręcznik. Następnie w misce ubij jajka cukrem mikserem. Stopniowo mieszając powstałą masę, dodać mąkę i roztopione masło. Czasami można od razu zagnieść cukier z masłem, a dopiero potem dodać mąkę i jajka. Aby zrobić czekoladowe babeczkido ciasta dodaje się kakao. Owoce są krojone na końcu, dodawany jest dżem, a mieszanina jest ponownie dokładnie mieszana.
![babeczka owocowa babeczka owocowa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94538-2-j.webp)
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i połóż papier na blasze do pieczenia. Następnie posmaruj formy olejem i wypełnij ciastem. Piecz przez 15-25 minut, aż babeczki owocowe w silikonowych foremkach się zrumienią. Podawać z mlekiem lub sokiem.
Babeczki w powolnej kuchence z owocami
Wraz z ulepszeniem technologii z pomocą gospodyniom domowym przyszedł multicooker, który gotuje nie tylko pierwsze i drugie dania, ale także radzi sobie z pieczeniem.
Aby zrobić ciasto owocowe, będziesz potrzebować:
- 100g masła;
- 300g jabłek;
- 150g cukru pudru;
- 150g przesianej mąki;
- 2 jajka kurze.
Jabłka należy pokroić w małe plasterki i umieścić na dnie multicookera. Następnie jajka ubija się cukrem i masłem. Stopniowo mieszając masę dodajemy przesianą mąkę i ciasto zalewamy jabłkami. Pieczenie powinno być w trybie „Pieczenie”.
![babeczka owocowa babeczka owocowa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94538-3-j.webp)
Cukierka żurawinowo-orzechowa
Podobne ciasto owocowe, którego receptura jest dość prosta i nie wymaga specjalnych umiejętności, ma niezwykły cierpki smak i aromat.
W trakcie gotowania należy przygotować następujące produkty:
- 2 jajka;
- 40ml mleka;
- Garkę orzechów łuskanych;
- 100 g żurawiny;
- 80g masła;
- 120g cukrupiasek;
- 130 g mąki.
W osobnej misce dokładnie wymieszaj cukier z roztopionym masłem i wlej ubite jajka. Następnie dodaje się mąkę i ponownie miesza. Orzechy kroi się na małe kawałki i wlewa do ciasta razem z żurawiną.
![babeczka owocowa babeczka owocowa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94538-4-j.webp)
Piecz ciasto z owocami i orzechami w temperaturze 170 stopni przez 15-25 minut. Przed podaniem danie udekorowane jest cukrem pudrem lub startą czekoladą.
Funkcje gotowania
Przed przygotowaniem ciastek, takich jak babeczki, każda gospodyni domowa powinna zapoznać się z właściwościami ciasta. Aby była miękka i krucha, zaleca się użycie przesianej mąki najwyższej jakości.
Owoce należy umyć i wysuszyć na ręczniku papierowym. Aby uzyskać estetyczny wygląd, zwyczajowo kroi się owoce na małe plasterki, wycinając wszystkie ślady i wyjmując nasiona.
Często danie podawane jest jako deser i udekorowane cukrem pudrem, startą czekoladą lub skondensowanym mlekiem. Ciasto owocowe zawsze ma niepowtarzalny smak z innych wypieków.
Zalecana:
Przepisy na ciasto z suchymi lub żywymi drożdżami. Jak zrobić słodkie ciasto
![Przepisy na ciasto z suchymi lub żywymi drożdżami. Jak zrobić słodkie ciasto Przepisy na ciasto z suchymi lub żywymi drożdżami. Jak zrobić słodkie ciasto](https://i.usefulfooddrinks.com/images/007/image-20354-j.webp)
Wiele osób uwielbia pieczenie, ale nie do końca wie, czym takie ciasto różni się od zwykłego chleba. Smak mówi sam za siebie. Delikatne, przewiewne, jakby odrobina olejków dosłownie rozpływała się w ustach. Tak, a babeczka czerstwieje wolniej niż zwykły chleb. Ale jak osiągnąć taką podstawę dla naszych ciast i bułek? Poniżej znajdziesz wybór przepisów na ciasta
Jak dekorują ciasta jak plastelina? Jak ozdobić ciasto oprócz mastyksu? Jak udekorować ciasto z mastyksu jesienią?
![Jak dekorują ciasta jak plastelina? Jak ozdobić ciasto oprócz mastyksu? Jak udekorować ciasto z mastyksu jesienią? Jak dekorują ciasta jak plastelina? Jak ozdobić ciasto oprócz mastyksu? Jak udekorować ciasto z mastyksu jesienią?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-27337-j.webp)
Ciasta domowej roboty są znacznie smaczniejsze, bardziej pachnące i zdrowsze niż te kupione w sklepie. Jednocześnie wielu interesuje, jak ozdobić ciasto na wierzchu. Do chwili obecnej istnieje ogromna liczba sposobów ozdabiania słodyczy. Większość z nich jest dość prosta i można je łatwo wykonać w domu
Jak zrobić ciasto „Ziemniaczane” w domu? Przepis na ciasto krok po kroku
![Jak zrobić ciasto „Ziemniaczane” w domu? Przepis na ciasto krok po kroku Jak zrobić ciasto „Ziemniaczane” w domu? Przepis na ciasto krok po kroku](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94449-j.webp)
Nie ma takiej osoby, która nie pamiętałaby smaku placka ziemniaczanego z dzieciństwa. W przepisie nie jest to, wydawałoby się, nic skomplikowanego i czasochłonnego. A smak pamiętamy na zawsze. Powstaje pytanie, jak zrobić ciasto ziemniaczane w domu. Rozgryźmy to
Jak zrobić ciasto na chrust. Przepis na ciasto na chrust
![Jak zrobić ciasto na chrust. Przepis na ciasto na chrust Jak zrobić ciasto na chrust. Przepis na ciasto na chrust](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94495-j.webp)
Ciasto chrustowe można ugniatać według różnych receptur. W końcu ktoś woli taki deser w chrupiącej formie, a ktoś przeciwnie, jest bardziej miękki i dosłownie rozpływa się w ustach. Dziś przedstawimy Państwu kilka opcji przygotowania bazy, które różnią się od siebie nie tylko składem, ale także sposobem wyrabiania
Jak zrobić chipsy warzywno-owocowe
![Jak zrobić chipsy warzywno-owocowe Jak zrobić chipsy warzywno-owocowe](https://i.usefulfooddrinks.com/images/054/image-160724-j.webp)
Wskazówki dotyczące robienia chipsów owocowych i warzywnych. Przepisy na robienie chipsów z jabłek, marchwi, bananów i truskawek w domu