Dania na obiad: proste i pyszne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Obiad to główny posiłek wieczoru. Zwykle składa się z mięsa, ryb, drobiu, warzyw, płatków zbożowych lub makaronu. W dzisiejszym artykule znajdziesz kilka przepisów na pyszne dania na obiad.

Nadziewane awokado

To lekkie i umiarkowanie ostre danie jest idealne na wieczorny posiłek. Okazuje się nie tylko bardzo smaczny, ale także bardzo przydatny. Dodatkowo nadziewane awokado ma stosunkowo niską wartość energetyczną, co oznacza, że nawet ci, którzy stosują dietę, nie odmówią mu. Aby przygotować to danie na obiad, będziesz potrzebować:

• awokado - 1 szt;
• 2 jajka;
• ½ szklanki pomidorków koktajlowych;
• goździk czosnku;
• czerwona papryka.
• 1 łyżeczka kminek;
• 2 łyżeczki oliwa z oliwek;
• sól i świeża kolendra.

Kminek smaży się na suchej rozgrzanej patelni i polewa niewielką ilością oliwy z oliwek. Niemal natychmiast wysyła się tam posiekaną cebulę i posiekaną paprykę. Gdy tylko warzywa zmiękną, uzupełnia się je pomidorami, czosnkiem i solą. Po kolejnych pięciu minutach powstałą mieszaninę rozprowadza się wewnątrz nacięcia na póławokado. Surowe jajka są łamane na wierzchu i wysyłane do piekarnika. Danie piecze się w temperaturze +220 ° С przez nie więcej niż kwadrans.

Tortilla

Miłośnikom kuchni hiszpańskiej można polecić gotowanie na obiad jajek zapiekanych z ziemniakami, cebulą i parmezanem. Do tego będziesz potrzebować:

• 50g masła;
• 8 wybrane jaja kurze;
• 1 kg ziemniaków;
• średnia cebula;
• 1/3 szklanki startego parmezanu;
• sól, oliwa z oliwek i mielony pieprz.

Obrane ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie, kroi w drobną kostkę i wkłada do głębokiej miski żaroodpornej. Wysyła się tam również posiekaną cebulę smażoną na łyżce oliwy z oliwek i ubite jajka. Wszystko to posypane solą i mielonym pieprzem. Powstałą masę wlewa się roztopionym masłem, kruszy tartym parmezanem i wkłada do piekarnika. Hiszpańska tortilla jest gotowana w temperaturze +200 °C nie dłużej niż dwadzieścia minut.

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami

Tym, którzy zbierają niedrogie przepisy na obiad, można doradzić przygotowanie prostego i satysfakcjonującego dania, które zawiera niedrogie składniki. Aby nakarmić rodzinę tą zapiekanką, będziesz potrzebować:

• 500g ziemniaków;
• 250 g surowych grzybów;
• średnia żarówka;
• 4 dojrzałe pomidory;
• 2 łyżki. l. niskotłuszczowa śmietana;
• sól, olej roślinny i pachnące przyprawy.

Powyższa lista produktów to bardzo smaczny obiad. Przepis na togotowanie jest niezwykle proste. Najpierw musisz zająć się ziemniakami. Jest czyszczony, gotowany i ugniatany popychaczem. Jedna trzecia powstałego puree jest rozprowadzana na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pieczarki smażone z cebulą są równomiernie rozłożone na wierzchu i przykryte resztkami ziemniaków. Rozłóż na nim plastry pomidora i puree ziemniaczane. Wszystko to jest starannie posmarowane kwaśną śmietaną i wysłane do piekarnika. Gotuj zapiekankę przez około trzydzieści minut w temperaturze +180 ° С.

Gulasz z kapusty

To jeden z najlepszych przykładów tego, co ludzie na diecie niskokalorycznej jedzą na obiad. Aby przygotować to danie warzywne, będziesz potrzebować:

• 500g białej kapusty;
• jedna mała cebula;
• średnia marchewka;
• 150ml przefiltrowanej wody;
• 2 łyżki. l. pasta pomidorowa;
• sól, rafinowany olej i mielony pieprz.

Gulasz z kapusty to jeden z najlepszych przykładów lekkiej kolacji. Przepis na jego przygotowanie mogą z łatwością odtworzyć nawet ci, którzy z gotowaniem nie mają nic wspólnego. Na początek na głębokiej, wysmarowanej tłuszczem patelni układa się cienko posiekaną kapustę, posiekaną cebulę i startą marchewkę. Dodaje się tam również sól, wodę, pieprz i pastę pomidorową. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż składniki będą miękkie.

Makaron z bakłażana

Dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje zwykłe menu, możesz ugotować na obiad makaron z bakłażanem i pomidorami. Do tego będziesz potrzebować:

• 200g spaghetti;
• jeden małybakłażan;
• średni pomidor;
• goździk czosnku;
• sól, woda i olej roślinny.

Po ustaleniu, co miłośnicy makaronów jedzą na obiad, musisz dowiedzieć się, jak je odpowiednio ugotować. Pokrojony bakłażan smaży się na patelni. Gdy tylko zacznie zmieniać kolor, dodaje się do niego plastry pomidora, posiekany czosnek i sól. Kilka minut później powstały sos łączy się z ugotowanym spaghetti i gotuje przez krótki czas na kuchence.

Zapiekanka ziemniaczana z mieloną wieprzowiną

Ten przepis z pewnością przyciągnie uwagę tych, którzy próbują zdecydować, co ugotować na obiad z mielonego mięsa. Aby w nią zagrać, będziesz potrzebować:

• 300g chudej mielonej wieprzowiny;
• 600g ziemniaków;
• 300g kwaśnej śmietany;
• 250 ml bulionu warzywnego;
• 3 małe cebule;
• 30g masła;
• 40g sera;
• szklanka śmietany;
• goździk czosnku;
• sól, woda, koper, pietruszka i papryka.

Zapiekanka ziemniaczana to jedna z najlepszych opcji na obfity i pyszny obiad. Przepis na jego przygotowanie jest niezwykle prosty, a sam proces zajmuje stosunkowo mało czasu. Na początek ziemniaki pokrojone w cienkie kółka układa się na dnie natłuszczonej formy. Smażona cebula jest równomiernie rozłożona na wierzchu. Całość oblewa się mięsem mielonym, smażonym z czosnkiem, solą i przyprawami, posypuje posiekanymi ziołami, zalewa bulionem i wkłada do piekarnika. Pół godziny później prawie gotowe zapiekankiposypane kwaśną śmietaną wymieszaną ze śmietaną i papryką, posypane startym serem i na chwilę włożone do piekarnika.

Klopsiki w sosie pomidorowo-śmietanowym

Ten przepis z pewnością zainteresuje tych, którzy nie wiedzą, co ugotować mięso mielone na obiad. Przygotowane według niej danie to niezwykle udane połączenie mielonego mięsa i ryżu. A obecność sosu pomidorowo-kwaśnego nadaje mu wyjątkowej skórki. Aby nakarmić rodzinę pysznymi klopsikami, będziesz potrzebować:

• 500g mięsa mielonego;
• ½ szklanki ryżu.
• duże jajko;
• średnia żarówka;
• 30g mąki;
• 30g kwaśnej śmietany;
• 450ml wody;
• 1 łyżka l. pasta pomidorowa;
• sól i rafinowany olej.

Pełki mięsne to dobra opcja na pożywną i lekką kolację. Przepis na ich przygotowanie jest tak prosty, że z łatwością poradzi sobie z tym każdy początkujący. Na początek mięso mielone łączy się ze smażoną cebulą, jajkami, solą i gotowanym ryżem. Z powstałej masy formuje się małe kulki, smażone na gorącym oleju. Zrumienione klopsiki zalewamy wodą, w której rozpuszcza się odpowiednia ilość koncentratu pomidorowego i gotujemy na wolnym ogniu w szczelnie zamkniętym pojemniku. Po krótkim czasie wszystko to uzupełnia kwaśna śmietana zmieszana z mąką, duszona przez dwadzieścia minut i wyjęta z pieca.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

To pyszne włoskie danie jest idealne na rodzinny obiad. Mięso z kurczaka namoczone w sosie śmietanowym dobrze komponuje się z makaronem i pieczarkami. Onookazuje się niezwykle delikatny i nie wymaga dodatkowego ozdabiania. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• 500g makaronu;
• 250g grzybów;
• 500g fileta z kurczaka;
• 150g 25% kwaśnej śmietany;
• 2 średnie cebule;
• sól, olej roślinny, woda i przyprawy.

Makaron z kurczakiem to świetna opcja dla tych, którzy planują podawać makaron z mięsem na obiad. Przygotowuje się go niezwykle szybko i prosto, a cały proces można podzielić na kilka etapów. Na początek półpierścienie cebuli są smażone na rozgrzanej i naoliwionej patelni. Gdy tylko zaczną zmieniać odcień, dodaje się do nich talerze grzybowe. Po krótkim czasie trafiają tam kawałki mięsa z kurczaka. Po siedmiu minutach wszystko to jest solone, posypane przyprawami, uzupełnione kwaśną śmietaną, zalane niewielką ilością wrzącej wody i duszone pod pokrywką przez około kwadrans. Następnie ugotowany makaron układa się na wspólnej patelni. Wszystko delikatnie miesza się i wyjmuje z pieca.

Francuski Ziemniak

Tym, którzy nie mieli jeszcze czasu na przygotowanie menu na obiad, można polecić zwrócenie uwagi na to pożywne i smaczne danie. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 8 średnie bulwy ziemniaka;
• 400g chudej wieprzowiny;
• 60g masła;
• 3 małe cebule;
• 150g 67% majonezu;
• 200 g rosyjskiego sera;
• sól i przyprawy.

Na dole wysmarowanej formy rozłóż część istniejących ziemniaków, pokrój w cienkie kółka. Rozkłada się na nim kawałki ubitej wieprzowiny. Cała ta sóldoprawione przyprawami i obłożone półpierścieniami cebuli. Resztę ziemniaków układa się na wierzchu i smaruje majonezem. Gotuj naczynie w umiarkowanej temperaturze przez czterdzieści minut. Tuż przed wyłączeniem piekarnika zawartość formy przykrywa się chipsami serowymi i czeka, aż się rozpuści.

Wołowina Stroganow

Miłośnikom mięsa można doradzić, aby zwrócili uwagę na inne niezbyt skomplikowane danie na obiad. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 500g wołowiny;
• 300g 25% kwaśnej śmietany;
• 150 ml bulionu wołowego;
• 2 małe cebule;
• 1 łyżka l. mąka;
• sól, olej roślinny i mielony pieprz.

Wstępnie umyte i wysuszone mięso jest krojone w cienkie, długie paski i wysyłane na rozgrzaną natłuszczoną patelnię. Jak tylko się zarumieni, dodaje się do niego cebulę. Dosłownie za pięć minut wszystko to wylewa się napiętym bulionem, gotując na małym ogniu przez kwadrans. Po prawie gotowym stroganow wołowy jest uzupełniany solą, przyprawami, mąką i kwaśną śmietaną, podgrzany przez krótki czas na włączonym piecu, nie pozwalając się zagotować.

Duszona wołowina

Ten przepis z pewnością przyda się tym, którzy uwielbiają obfite dania mięsne na obiad. Aby powtórzyć to samodzielnie w swojej kuchni, będziesz potrzebować:

• 700g cielęciny;
• 2 filiżanki fasoli;
• 2 małe słodkie marchewki;
• 2 duże cebulki sałaty;
• sól, woda i olej roślinny;

Najpierw musisz zrobić fasolę. Jest uporządkowana, nalanaczystą wodę i pozostawić na kilka godzin. Po zagotowaniu na małym ogniu i przystąpić do przetwarzania pozostałych składników. Cebulę i marchew podsmaża się na rozgrzanej tłuszczem patelni, a następnie łączy z podsmażonymi kawałkami mięsa i dalej gotuje, dodając od czasu do czasu trochę wody. Po około czterdziestu minutach do cielęciny z warzywami wlewa się rośliny strączkowe, sól i przyprawy, duszone razem przez około kwadrans.

Cezar

Poniższy przepis z pewnością zainteresuje tych, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia dietetycznych sałatek na obiad. Aby ugotować jedną z odmian słynnego „Cezara”, będziesz potrzebować:

• 350 g fileta z kurczaka;
• 100g chleba żytniego;
• 100g sałaty;
• 4 pomidorki koktajlowe;
• 4 jajka przepiórcze;
• 30g parmezanu;
• 260g niesłodzonego jogurtu;
• 2 łyżeczki musztarda;
• szczypiorek;
• mieszanka soli i mielonego pieprzu.

Najpierw musisz zająć się kurczakiem. Jest myte, suszone i marynowane w mieszance soli i pieprzu. Następnie mięso piecze się w piekarniku, kroi na średniej wielkości kawałki i układa na naczyniu wyłożonym liśćmi sałaty. Całość polana jest sosem z majonezu, zmiażdżonego czosnku i musztardy, posypana tartym parmezanem, udekorowana pomidorkami koktajlowymi, przybrana jajkiem przepiórczym i posypana grzankami z kromek chleba żytniego.

Sałatka jarzynowa z kurczakiem i kalmarami

To niezwykłe danie będzie prawdziwym odkryciem dla miłośników drobiu i owoców morza. Aby to dla Ciebie przygotowaćbędziesz potrzebować:

• 300 g fileta z kurczaka;
• 3 kalmary;
• słodka mięsista papryka;
• 300 g kapusty pekińskiej;
• 2 dojrzałe pomidory;
• małe słodko-kwaśne jabłko;
• sól, jogurt naturalny i sok z cytryny.

Kałamarnice i kurczaki gotowane są w różnych garnkach, schładzane i siekane. Mięso kroi się w średniej wielkości kostkę, owoce morza w cienkie paski. Wszystko to łączy się w głębokiej misce, a następnie uzupełnia posiekaną kapustą, paskami słodkiej papryki, plastrami pomidora i plasterkami jabłka posypanymi sokiem z cytrusów. Na ostatnim etapie danie jest solone i doprawiane jogurtem naturalnym, który jest całkowicie bezcukrowy.

Sałatka z tuńczyka i ryżu

To smaczne i całkiem satysfakcjonujące danie, które można bezpiecznie podać na obiad. Sałatka jest szczególnie dobra, ponieważ zawiera niedrogie i łatwo dostępne składniki, które nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• puszka tuńczyka w puszkach we własnym soku;
• 3 średnie ogórki;
• 2 jajka na twardo;
• pół cebuli;
• 100 g gotowanego brązowego ryżu;
• 1 łyżka. l. sos sojowy i oliwa z oliwek;
• liście sałaty, sól i sok z cytryny.

Wstępnie ugotowany ryż łączy się z puree z tuńczyka. Następnie do wspólnej miski sałatkowej dodaje się posiekane jajka kurze, posiekaną cebulę i plasterki ogórków. Całość posolona i polana dressingiem z sosu sojowego, oliwy z oliwek i kilku kropel naturalnego soku z cytrusów. Gotową sałatkę delikatnie miesza się i podaje na pięknym talerzu.

Ważne jest, aby pamiętać, że obiad powinien być tak lekki, jak to możliwe. Jeśli jesz mięso, koniecznie podawaj z nim świeżą sałatkę. Zjedz obiad około trzy godziny przed snem.