"Butterfly" (ciasto): funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W naszym artykule chcemy porozmawiać o cudownym deserze Butterfly. Tort o tak nietypowej nazwie jest idealny na każdą okazję, od wesela po święta dla dzieci. Zimą zachwyci wszystkich swoją jasnością i niezwykłością, latem na ogół stanie się najodpowiedniejszą opcją.

Dekoracje do ciast

Butterfly to tort, który pomoże Ci puścić wodze fantazji. Po raz pierwszy robiąc taki przysmak, możesz postępować zgodnie z przepisem, ale w przyszłości koniecznie spróbuj poeksperymentować z dekorowaniem deseru. Latem tort motylkowy można ozdobić różnymi owocami, jak mówią, w zależności od pory roku.

W zimie owoce cytrusowe, kiwi, banany, konserwy pomogą wyjść z sytuacji. Więc nie będzie żadnych problemów. „Motyl” to ciasto, które można dekorować na różne sposoby. Wydaje nam się, że najciekawszy będzie deser w kształcie ćmy. Ale jednocześnie każde ciasto można ozdobić motylami z owoców lub czekolady. Jest tu miejsce na fantazję. Za pomocąWedług opinii hostess, które w praktyce próbowały tego wspaniałego ciasta, można stwierdzić, że zawsze wywołuje burzę pozytywnych emocji wśród gości. Tak, a gotowanie jest całkiem proste.

Składniki na ciasto motylkowe

Do dekoracji górnej warstwy potrzebne będą następujące produkty:

• Trzy wiewiórki.
• Żelatyna - 2,5-3 łyżeczki
• Winogrona.
• Dwie śliwki.
• morele (świeże lub z puszki).
• Gruszka.
• Kilka mandarynek.
• Cytryna (będziemy potrzebować soku).

Składniki na bazę:

1. Cztery jajka.
2. Półtorej szklanki mleka.
3. Olej (tylko roślinny) - ½ szklanki.
4. Dwie filiżanki proszku (cukru).
5. Wanilia.
6. Mąka - 2,5 szklanki.
7. Pół łyżeczki soli.
8. Proszek do pieczenia - jedno opakowanie.

Przepis motyla krok po kroku

Zrób to sam Tort motylkowy jest dość łatwy do przygotowania. Dlatego nie trzeba być doświadczonym kucharzem, aby go przygotować.

Dla bazy, wymieszaj olej roślinny i mleko w rondlu, zagotuj mieszaninę. Następnie zdejmij go z ognia i pozwól mu trochę ostygnąć. Jajka należy ubić cukrem waniliowym. Wymaga to pewnej staranności, ponieważ podczas ubijania należy stopniowo, małymi porcjami dodawać cukier puder, aż cała mieszanka nabierze jasnożółtego odcienia.

Następnie musisz przesiać mąkę solą. Następnie do masy jajecznej należy dodać połowę mąki i połowę mleka. Z masłem. Wszystko to jest starannie wymieszane, aby nie było ani jednej grudki. Masa powinna być miękka i pienista.

Do pieczenia potrzebujemy głębokiej blachy do pieczenia. Pokryjemy go pergaminem maczanym w wodzie. Wylej ciasto biszkoptowe na wierzch i wyślij do pieczenia w piekarniku na sto osiemdziesiąt stopni. Zajmie to około pół godziny. Gotowe ciasto należy schłodzić, a dopiero potem przełożyć na deskę.

Ciasto należy pokroić w taki sposób, aby uzyskać kwadrat i wąski pasek. Z cienkiego kawałka uformujemy ciało naszego motyla. A kwadrat musi być przecięty po przekątnej, w wyniku czego otrzymamy dwa całkowicie identyczne trójkąty. Z nich w obszarze prawego rogu trzeba będzie odciąć trójkąt. To będzie połączenie skrzydeł z ciałem. Przeciwległe krawędzie skrzydeł należy lekko przyciąć, nadając im figurę. Następnie z przygotowanych części formujemy ciasto. W rzeczywistości „Motyl” (ciasto) jest gotowy. Pozostaje tylko najciekawsza i najsmaczniejsza część - dekoracja deseru.

Dekoracja ciasta

Białka należy ubić na bardzo gęstą piankę, a następnie stopniowo, małymi porcjami wprowadzać cukier. Żelatynę należy wstępnie nasączyć wodą (około pół szklanki płynu) przez dwadzieścia minut. Gdy tylko pęcznieje, należy go podgrzać i jednocześnie nie zapomnieć o mieszaniu, zapobiegając wrzeniu. W osobnej misce odłóż kilka łyżek żelatyny. I ostrożnie dodaj pozostałą masę do białek i wymieszaj. Powstałym kremem posmaruj nasze ciasto i wyślij do lodówki na godzinę.

Tymczasemmożesz jeść owoce. Powinny być pokrojone w cienkie plasterki. Gruszki są koniecznie posypane sokiem z cytryny. Następnie na samym cieście układa się cięcie owoców w postaci wzoru skrzydeł motyla. Możesz zrobić oczy z winogron, a cienkie paski skórki staną się czułkami. Następnie za pomocą pędzla posmaruj żelatyną całą powierzchnię ciasta i wyślij do lodówki do stwardnienia. Więc nasz „Butterfly” jest gotowy. Ciasto jest bardzo kolorowe i jasne. Jest idealny dla tych, którzy nie lubią słodkich słodyczy.

Czekoladowe motyle na torcie

Każde ciasto, które robisz w domu, możesz ozdobić obszernymi ażurowymi motylami z czekolady. Dodatkowo ozdoba ta będzie ozdobą każdego deseru, nadając mu wyrafinowany i wyrafinowany wygląd. Zastanówmy się, jak samemu zrobić takie motyle. Zdaniem początkujących kucharzy przygotowanie takich dekoracji nie jest szczególnie trudne. Ale jaki efekt daje gotowe arcydzieło!

Będziemy potrzebować wydrukowanego na papierze rysunku absolutnie każdej pięknej ćmy. Arkusz należy umieścić w pliku, po czym można przystąpić do przygotowywania samej czekolady.

Musisz wcześniej kupić czekoladę w sklepie, następnie posiekać ją drobno, włożyć do celofanu i wysłać do mikrofalówki. Tam rośnie dość szybko. Następnie płynną masą narysujemy motyla. Aby to zrobić, ostrożnie przesuń czekoladę w róg opakowania, odetnij końcówkę i zacznij rysować na pilniku. Wskazane jest narysowanie najdrobniejszych szczegółów, wtedy obraz się okażelekki i delikatny. Zwróć uwagę, że należy pogłaskać tylko kontury i wzór skrzydeł. Gdy obraz będzie gotowy, pozostaw go do wyschnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż do lodówki. Schłodzone skrzydełka bardzo łatwo zdjąć z pilnika. Umieść gotowe rysunki czekoladowe na pergaminie.

Rozpuść czekoladę ponownie w piekarniku. Następnie bierzemy mały kawałek pergaminu, zginamy go i na samym zagięciu rysujemy ciało naszego motyla. Następnie wkładamy arkusz do otwartej książki, szybko doczepiając skrzydełka, aż czekolada stwardnieje. Kawałki muszą się skleić. Aby to zrobić, umieść książkę tak, aby uzyskać pożądany stopień, pozwól motylowi zamarznąć.

Wyjmij gotową ćmę z pergaminu i umieść ją w lodówce. Dekorowanie tortu motylami daje możliwość rozwinięcia wyobraźni. Możesz umieścić je zarówno na górze, jak i z boku. Tak wspaniała dekoracja nadaje się na każdy deser. Ze stu gramów czekolady uzyskuje się dziesięć do dwunastu motyli. Gotowe wyroby czekoladowe można przechowywać w lodówce do czasu, gdy będą ponownie potrzebne, o ile oczywiście dzieci znajdą je wcześniej. Dzieciaki naprawdę lubią chrupiącą słodycz.

Zamiast posłowia

Ciasto "Butterfly" jest dość proste w wykonaniu, a jednocześnie zachwyca każdego swoim pięknem i oryginalnością. Spróbuj ugotować taki deser - a na pewno otrzymasz wiele komplementów. Liczne pozytywne recenzje na temat tego deseru są zachętą do nowych eksperymentów.