2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wielu z nas, kiedy po raz pierwszy słyszymy słowo „pepperoni”, nawet nie wie, o co chodzi. I nie jest to zaskakujące, ponieważ w różnych krajach ta nazwa jest różnie interpretowana. Zastanówmy się więc nad tym problemem bardziej szczegółowo i spróbujmy to rozgryźć, pepperoni – co to jest?
W Ameryce
W Stanach Zjednoczonych jest to nazwa dość tłustej kiełbasy. Z reguły składa się z kilku rodzajów mięsa. Pepperoni jest bardzo pikantny i pikantny, dlatego najczęściej używa się go jako posypkę do kanapek i pizzy. To amerykańscy kucharze wymyślili znaną na całym świecie pizzę pepperoni. Co to za jedzenie i jak można je przygotować, rozważymy nieco później. W USA do pikantnych cienkich kiełbasek dodaje się przyprawy, bekon i często czerwoną paprykę.
We Włoszech
Śródziemnomorscy szefowie kuchni również intensywnie wykorzystują pepperoni jako składnik gotowania. Co to jest? We Włoszech nazwa ta odnosi się do papryki marynowanej papryką. To on jest nieodzownym składnikiem przy przygotowywaniu różnego rodzaju tradycyjnych dań kuchni śródziemnomorskiej. Marynowanypieprz dodaje się do przekąsek, pikantnych sałatek, zup, sosów, a także dań warzywnych i mięsnych. We Włoszech to pikantne warzywo jest uprawiane na skalę przemysłową.
Pizza
Do przygotowania tego niesamowicie pysznego dania potrzebne będą następujące składniki: mąka pszenna, 70 ml wody pitnej, łyżeczka suszonych drożdży, 15 g oliwy z oliwek, trochę soli, trzy łyżki sosu pomidorowego. Potrzebne będzie również 100 g pepperoni (kiełbasy) i 170 g mozzarelli. Wlej wodę do małej miski i podgrzej do +35 stopni. Dodaj suche drożdże, cukier. Wszystko dobrze wymieszaj i umieść pojemnik z miksturą w ciepłym miejscu na dwadzieścia minut. W tym czasie drożdże zaczną rosnąć.
Następnie przesyp przesianą mąkę do osobnego pojemnika. Wlej mieszankę drożdżową i oliwę z oliwek. Nie zapomnij też dodać soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Dodaj mąkę, aż ciasto przestanie kleić się do rąk. Następnie uformuj kulkę i przełóż ją do miski. Przykryj pojemnik ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na godzinę.
Teraz przejdźmy do naszego pikantnego pepperoni. Co to jest, myślę, że już wiesz. Dlatego usuń osłonkę z kiełbasy i pokrój ją w kółko. Następnie wyjmij ser. Trzeba go również pokroić na średnie kawałki. Następnie rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta na cienką warstwę, nadając mu kształt koła. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Ostrożnie połóż na nim podstawę do pizzy. Ciasto posmarować równomiernie pastą pomidorową. Top z kiełbasą i kawałkami mozzarelli. Pizza Pepperoni powinna być upieczona w 220stopnie. Gotowanie zajmie nie więcej niż dwadzieścia minut. Smak Bon.
Surowa przekąska
Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące składniki: ciasto do pizzy, awokado, sok z cytryny, czosnek, zioła, pięć marynowanych pepperoni. Przepis jest następujący: w moździerzu zmiel czosnek z sokiem z cytryny i posiekane awokado na kawałki. Dodaj tam szczyptę soli. Drobno posiekaj cebulę i koperek. Papryki marynowane pokroić w plasterki. Rozłóż sos z awokado na spodzie. Nasza pizza jest prawie gotowa. Pepperoni ostrożnie nakładamy na ciasto, a całość posypujemy ziołami. Smak Bon.
Pikantna kiełbasa
Półtora kilograma wieprzowiny, 500 g chudej wołowiny, 50 g soli, ostra mielona papryka - to główne składniki potrzebne do przygotowania pepperoni. Kompozycję można uzupełnić różnymi przyprawami, takimi jak anyż, ostra papryka, papryka i czosnek. Potrzebne będzie również 150 ml wytrawnego czerwonego wina. Schłodzone mięso pokrój na małe kawałki, a następnie przewiń maszynką do mięsa przez środkowy ruszt. Do mielonego mięsa dodać sól, mielony pieprz, przyprawy i posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Mięso mielone przełożyć do miski, szczelnie przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki. Rano nadziewać mięso namoczone w wodzie i dokładnie umyte jelita wieprzowe. Długość kiełbasek nie powinna przekraczać 25 centymetrów. Następnie wywiesić półprodukty do zagęszczania i suszenia mięsa mielonego na korytarzu. Przenieś je na noc do lodówki.
Wykonaj procedurę cztery razy. Następnie zawiń pepperoni w gazę i wstaw do lodówki na siedem dni. Następnie wyjmij je ponownie i zawieś w suszącym na powietrzu korytarzu. Średnio czas gotowania kiełbasek zajmie nieco ponad miesiąc. Smak Bon.
Pepperoni Bruschetta
Wymagane składniki: osiem kawałków bagietki, 16 plasterków kiełbasy, 120 g mozzarelli, dwa pomidory, czosnek, bazylia i olej roślinny. Więc pokrój ser i pomidory. Powinieneś mieć osiem plasterków. Pokrój bagietki na pół. Na zwykłej patelni lub grillu przyrumienić je z jednej strony. Następnie natrzeć chleb czosnkiem i skropić oliwą. Na każdy plaster położyć po dwa plasterki pepperoni (kiełbasy), mozzarelli i pomidora. Naczynie posyp oliwą i lekko posolić. Posyp nadzienie drugą kromką chleba. Piecz bułki w brytfannie lub grillu powietrznym przez około pięć minut. Przed podaniem udekoruj bazylią. Smak Bon.
Zalecana:
Czy olej roślinny zawiera cholesterol? Co to jest cholesterol i dlaczego jest niebezpieczny?
Cholesterol to ulubiony horror reklamodawców. Przez lata aktywnej propagandy jego szkodliwych właściwości, pozytywne aspekty tego związku pozostawały w cieniu. W rzeczywistości cholesterol jest niezbędnym składnikiem organizmu, bez którego człowiek nie może żyć. Ale istnieje pewna granica, na której kończą się korzyści, a zaczynają szkoda, i istnieją produkty, które przekraczają tę granicę. Co dokładnie i czy zawiera olej roślinny, dowiesz się z artykułu
Linguine: co to jest i czym jest spożywane? Przepisy
Czasami wyobraźnia nie wystarczy, ale naprawdę chcesz zadowolić domowników smacznym, oryginalnym i pięknym daniem. Proponujemy ugotować linguini. Co to jest i z czym jest zjadane? Zostanie to omówione w naszym artykule
Jaka jest różnica między espresso a americano: co jest mocniejsze, przepisy kulinarne
Parzenie kawy to odrębna forma sztuki, z własnymi subtelnościami i niuansami. Wszystkie odmiany kawy są ze sobą w jakiś sposób spokrewnione i mają podobieństwa smakowe. Jaka jest różnica między espresso a americano? Napoje mają wiele różnic: technika przygotowania, czas podania, dodatki
Co jest nie tak z kawą? Czy zielona kawa jest szkodliwa? Czy źle jest pić kawę z mlekiem?
Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, dlaczego kawa jest szkodliwa dla ludzi i kto nie powinien jej pić. Może to tylko złudzenie? Jeśli twój ogólny stan zdrowia jest dobry, ten napój w ogóle ci nie zaszkodzi i możesz cieszyć się jego smakiem tak, jak chcesz
Pepperoni, co to jest? Fakty, przepisy, zdjęcia
Piękne, tak smaczne włoskie słowo pepperoni, jakie skojarzenia wywołuje u współczesnego człowieka na ulicy? Pizza to chyba pierwsza rzecz. Bardziej wyrafinowani powiedzą - kiełbasa, a eksperci skorygują - pieprz. Więc tak samo, pepperoni - co to jest?
