2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wydawać by się mogło, że ryba i świeży ogórek mogą mieć coś wspólnego? Mieszkańcy Primorye z łatwością odpowiedzą na to pytanie. Ale reszta populacji najprawdopodobniej zdecyduje, że jest to zagadka dla dzieci ze sztuczką, a nawet dowcipem.
Okazuje się, że istnieje między nimi podobieństwo - zapach. Ale należy to wyjaśnić – nie wszystkie ryby pachną ogórkiem, ale tylko niektóre z ich gatunków.
Ale najpierw najważniejsze.
Pachnący
Na pierwszym miejscu pod względem świeżego aromatu ogórka jest pachnąca, która w Rosji występuje w wodach mórz północnych - Białego, Bałtyckiego, Ochockiego, ich estuarium, a także w całym Jeniseju Dorzecze i na Dalekim Wschodzie. Świeżo złowiona ryba ma szczególnie silny zapach. Ponieważ stara nazwa stynki to ogórecznik, czyli ryba ogórkowa.
Rodzina smelt liczy około 10 gatunków, a wszystkie z nich występują w wodach półkuli północnej.
W czasach, gdy północna stolica naszego kraju nazywała się Leningrad, połów stynek rozpoczął się wMarsz. Szczyt był w połowie kwietnia i oznaczał nadejście wiosny dla rdzennej ludności. Obecnie petersburskie ryby wciąż pachną ogórkiem, ale niestety w mieście nad Newą nie ma tak gęstego, uporczywego wiosennego zapachu. Teraz można go znaleźć tylko w miejscach połowu na nasypach iw szpalerach miejskich targowisk. Ale stynka nadal jest symbolem miasta, a na jej cześć odbywają się masowe uroczystości miejskie.
Na przykład w maju odbywa się wspaniałe święto poświęcone królowi rybom, jak Piotr Wielki nazwał smelt. W tym dniu do Newy tradycyjnie wypuszcza się narybek. A władze Sankt Petersburga planują nawet postawić pomnik tej rybie, ulubionej przez wszystkich mieszczan.
Jaka ryba pachnie jak ogórki, z wyjątkiem stynki? Przeczytaj artykuł dalej.
szarzenie
Na drugim miejscu pod względem zapachu ogórka jest kolejna północna ryba - lipień. Podobnie jak stynka, również pochodzi ze szlachetnej rodziny ryb i preferuje zimne wody rzek Jenisej i Lena jako siedliska. Lipień jest klasyfikowany jako przysmak ze względu na niską zawartość cienkich, miękkich kości i delikatnego miąższu.
Jeśli smród oznacza wiosnę, to ta ryba, wręcz przeciwnie, nadejście zimy. W końcu jego główny połów przypada na miesiące zimowe.
Colin
Nieco nieoczekiwanie, ale gromadnik należy do rodziny smelt. A ona, odpowiednio, podobnie jak jej krewny, w świeżo złowionej formie ma zapach ogórka, ale słabszy. Tak bardzo, że możesz to rozpoznać tylko po zamknięciu oczu.
Jeśli po rozmrożeniu gromadnika czujesz, że ryba pachnie jak ogórek, oznacza to, że była świeżo zamrożona, dopiero co złowiona.
Inne ryby
Nie sposób nie wspomnieć o innych rybach, które emanują delikatnym aromatem ogórka - to barwena, mieszkaniec mórz Czarnego i Azowskiego, golca oraz niektórzy przedstawiciele rodzaju łososia i sielawy. To prawda, należy zauważyć, że te ryby mają ledwo wyczuwalny zapach, prawie niewyczuwalny i szybko znika.
Co pachnie ogórkiem?
Ryba pachnie tak ze względu na zawartość aldehydu z ogórka. To dzięki tej substancji stynka wydziela taki zapach. Gdy znajdzie się na świeżym powietrzu, zaczyna aktywnie odparowywać i rozprzestrzeniać wokół siebie swój trwały przyjemny aromat.
Zalecana:
Jaka jest najmniej kaloryczna ryba?
W dążeniu do uzyskania harmonii i wdzięku nie tylko dziewczęta, ale także mężczyźni stosują dziś produkty dietetyczne w swojej diecie. Ktoś chce doprowadzić ich formy do ideału. Niektórzy ludzie muszą przestrzegać diety z powodów medycznych. Tak czy inaczej, często dieta zawiera ryby o najniższej kaloryczności. Artykuł tylko o tym opowie. Rozważymy również kilka przepisów na gotowanie z niego potraw
Jaką rybą jest bursztynowa ryba?
Jaką rybą jest bursztynowa ryba? To pytanie zadawała raz w życiu prawie każda osoba. Jak się okazało, bursztynowa ryba to zwyczajowa nazwa suszonego mintaja, który należy do rodziny dorszów. Wiele osób lubi potrawy z niego przyrządzane. Co wiadomo o bursztynowej rybie: gdzie żyje, jak ją gotować i jakie jest jej zastosowanie?
Jak zachować świeży ogórek? Poznaj starożytne i nowoczesne metody
Nie możesz trzymać świeżego ogórka przez długi czas. Już po pierwszych trzech dniach po wyjęciu z krzaka warzywo zaczyna więdnąć i tracić swoje wartości odżywcze. Jednak przedsiębiorcze gospodynie domowe nauczyły się przedłużyć okres przydatności do spożycia ogórków. Jak? Porozmawiamy o tym w tym artykule. Przeczytaj wszystkie informacje poniżej, a dowiesz się, jak utrzymać świeży ogórek przez kilka tygodni, a nawet miesięcy
Jaka jest gęstość oleju słonecznikowego? Jaka jest gęstość oleju słonecznikowego?
Olej słonecznikowy powstaje na bazie tłuszczów roślinnych, które pozyskuje się z nasion tej rośliny. Ten rodzaj produktu jest uważany za najczęstszy wśród mieszkańców Rosji i krajów sąsiednich
Przepis na ciasteczka "Minuta", czyli jak pachnie dzieciństwo
Jak przygotowywane jest ciasteczko „Minute”? Przepisy na przygotowanie słodyczy mącznych na bazie śmietany, masła, margaryny. Ciasteczka z nadzieniem orzechowym, konfiturą i po prostu kruchym ciastem
