Otręby żytnie - resztki ziarna są słodkie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawie każdy słyszał o produkcie z otrębów, ale nie do końca rozumie, co to jest. To właśnie otręby - zmielone twarde łupiny zbożowe - są doskonałym produktem do zdrowej diety. Wspomagają pracę układu pokarmowego, oczyszczając go. Jednocześnie obserwuje się następujące efekty „uboczne” – poprawę kolorytu i kondycji skóry, utratę wagi. Więc bez względu na to, jak na to spojrzysz, otręby są bardzo przydatne.

W zależności od ziarna, które jest przetwarzane na produkt, istnieją otręby żyto, pszenne, ryżowe, owsiane i kukurydziane. Jednocześnie każdy gatunek ma wystarczającą liczbę przydatnych właściwości niezbędnych dla organizmu i jest magazynem witamin i pierwiastków śladowych. Korzyści płynące z każdego rodzaju otrębów są wyjaśnione przez fakt, że ich skład zachowuje najbardziej przydatne substancje, które natura przyznała całemu ziarnu jako całości.

Otręby żytnie mają doskonałe właściwości lecznicze, wśród których dość trudno wyróżnić te najważniejsze. Stosowanie tego produktu działa immunomodulująco na cały organizm, zwiększa jego odporność w walce z chorobami wirusowymi i zakaźnymi. Otręby żytniedziałają żółciopędnie, stabilizują ilość cukru we krwi, usuwają toksyny, obniżają poziom cholesterolu, hamują uczucie głodu, pomagają w walce z bulimią.

Ten produkt zawiera ogromną ilość składników odżywczych, z których największą część stanowi błonnik. Ze 100 g otrębów prawie 40 g przypada na tę substancję. Błonnik jest doskonałym elementem profilaktyki i leczenia wielu chorób. Miażdżyca, otyłość, dysbakterioza i choroby wątroby, choroby pęcherzyka żółciowego i trzustki – tego wszystkiego można uniknąć, uzupełniając dietę w błonnik, tak bogaty w żyto, pszenicę i inne otręby.

Zboże, z którego wykonany jest ten produkt, jest nasycone witaminami z grupy B, aminokwasami, witaminami A i E, a także ogromną ilością minerałów: selenu, chromu, magnezu, żelaza, jodu i potasu. Ponadto zawiera o rząd wielkości mniej glutenu niż ziarna pszenicy, ale ilość białka w żyto nie jest gorsza od szlachetnego „białego” zboża. Otręby żytnie są źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są silnymi przeciwutleniaczami.

Oczywiście ten produkt nie jest lekiem w przyjętym znaczeniu tego słowa, ale ma działanie lecznicze na cały organizm. Spożywanie otrębów pozwala uzyskać nie tylko składniki odżywcze, ale także usprawnić pracę wielu narządów i usunąć toksyny z organizmu. Również ten produkt jest świetny na otyłość, więc dieta otrębowa, opinieo których są pełne samych pozytywnych emocji, zyskuje coraz większą popularność. Zawartość kalorii w 100 g produktu to około 220 kC, co w zupełności wystarcza, aby nasycić organizm w procesie odchudzania, podczas gdy osoba nie odczuwa głodu.

Lekarze i dietetycy nie zalecają zbytniego używania tego produktu - może to prowadzić do wzdęć, zaostrzenia niektórych chorób jelit i hipowitaminozy. Aby zacząć jeść otręby żytnie, należy zacząć od niewielkiej porcji produktu namoczonego w wodzie. Ponadto kleik można dodawać do różnych potraw. Z biegiem czasu możesz jeść otręby z kefirem, jogurtem lub używać ich zamiast krakersów na herbatę.