Jak zrobić ciasto „Dom”?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu z nas uwielbia niezwykłe lekkie desery. Ale niestety nie każda gospodyni ma wystarczająco dużo wolnego czasu, aby często przygotowywać skomplikowane przysmaki dla swojej rodziny. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu dowiesz się, jak zrobić tort „Dom” na kilka różnych sposobów.

Opcja pierwsza: łatwa

Należy zauważyć, że ten przepis jest interesujący, ponieważ nie przewiduje korzystania z piekarnika. Przygotowanie takiego deseru jest znacznie łatwiejsze niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Najważniejsze jest wcześniejsze zakupienie wszystkich niezbędnych produktów. Przed rozpoczęciem procesu sprawdź, czy Twoja kuchnia ma:

• 300 gramów ciasteczek.
• Trzy białka.
• 100-150 gramów cukru pudru.

Aby Twoja rodzina mogła spróbować lekkiego i smacznego ciasta „Domek”, którego zdjęcie zostanie zaprezentowane poniżej, należy uzupełnić powyższy zestaw łyżeczką soku z cytryny i niewielką ilością słodycze lub suszone owoce. Ten ostatni będzie używany jako dekoracja.

Opis procesu

Na początkowym etapie musisz zrobićprzygotowanie lukru tzw. Jest zrobiony z przesianego cukru pudru i ubitych białek na gęstą pianę. Gdy masa zaczyna zwiększać objętość, stopniowo wprowadza się do niej sok z cytryny i kontynuuje pracę mikserem lub trzepaczką. W rezultacie powinieneś otrzymać gęstą mieszankę, która dobrze utrzyma swój kształt. Gliceryna jest dodawana do niedostatecznie lepkiego lukru.

Potem możesz zrobić podstawę przyszłego deseru. Wykonany jest z dość suchych prostokątnych ciasteczek. Najpierw ostrym nożem wycina się z niego kształt domu z dachem. Następnie na rozłożonym na stole arkuszu folii spożywczej układa się całe ciastko, którego brzegi są posmarowane lukrem, a do niego przymocowana jest ściana z dachem. Boczne prostokątne półfabrykaty nakłada się po niewielkim stwardnieniu masy klejącej. Następnie zakładają drugą formę z daszkiem i zostawiają przyszły deser na chwilę, aby lukier zdążył odpowiednio przymocować ciasteczka.

Pod koniec procesu montuje się dach, a dom wypełnia się nadzieniem, którym mogą być orzechy, jagody, owoce lub resztki lukru zmieszane z pokruszonymi okruchami ciastek. Gotowy produkt pokrywa się całymi krakersami i pozostawia na chwilę. Pół godziny później tort „Domek” z ciastek ozdobiony jest słodyczami lub bakaliami i podawany z herbatą.

Druga opcja: miękkie przewiewne

Deser przygotowany według tego przepisu ma zaskakująco delikatny smak i zwiewną konsystencję. Podobnie jak w poprzednim przypadku ten przysmak nie zostanie poddany działaniu ciepłaprzetwarzanie. Aby zrobić pyszne, lekkie ciasto „Domowe”, którego przepis zostanie teraz rozważony, powinieneś wcześniej sprawdzić swoją lodówkę i, jeśli to konieczne, kupić brakujące komponenty. Zanim zaczniesz gotować, upewnij się, że masz pod ręką:

• 305 gramów kruchego ciasta.
• 105 mililitrów mleka pasteryzowanego.
• 55 gramów cukru pudru.
• 65 mililitrów niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
• Pół kilo twarogu.
• 35 gramów kakao.

Technologia gotowania

Aby zrobić naprawdę smaczne i delikatne ciasto „Domowe” z ciastek i twarogu, należy ściśle przestrzegać zalecanych proporcji składników. W jednej misce połącz niskotłuszczową śmietanę i cukier. Tam również wysyłany jest twarożek i ubijany blenderem do uzyskania jednorodnej masy.

Na stole kładzie się arkusz folii i cztery ciasteczka w jednym rzędzie, które wcześniej znajdowały się w misce z podgrzanym mlekiem. Masę twarogowo-śmietanową rozprowadź na wierzchu i ostrożnie wypoziomuj nożem. Ułóż kolejną warstwę herbatników na wierzchu i ponownie posmaruj słodką mieszanką. Powtarza się to cztery razy.

Następnie pozostałą masę twarogową łączy się z kakao i rozprowadza na wierzchu ciastek. Zrób to tak, aby utworzyć trójkąt. Kruche ciasteczka układa się na wierzchu w formie daszka, przyszłe ciasto „Domowe” zawija się w folię i wysyła do lodówki. Godzinę później deser ostrożnie się rozkłada, zalewa rozpuszczoną czekoladą i podaje.tabela.

Trzecia opcja - z żelatyną

Ten przepis jest interesujący, ponieważ wykorzystuje żelatynę. Można z niego zrobić pyszne i proste ciastko bez pieczenia. „Dom” wystarczy trzymać w lodówce. Aby nie przerywać procesu poszukiwania brakujących produktów, musisz wcześniej przeprowadzić audyt w swojej kuchni i zakupić wszystkie potrzebne komponenty. Powinieneś mieć:

• 715 gramów chudego twarogu.
• 205 mililitrów śmietany.
• 205 gramów cukru.
• Pół paczki masła.
• 125 gramów kruchego ciasta.
• Saszetka waniliowa.
• 20 gramów żelatyny.

Sekwencja działań

W jednej misce wymieszać twarożek, cukier puder, niewielką ilość śmietanki i waniliny, przetarte wcześniej przez sito. Wszystko dobrze ubij mikserem, aż uzyskasz jednorodną kremową masę i odstaw na kwadrans.

Gdy mikstura jest zaparzona, możesz zrobić żelatynę. Wylewa się go z pozostałym kremem i przesyła do kąpieli wodnej. Po całkowitym rozpuszczeniu kryształów jest schładzany, dodawany do twarogu i ponownie ubijany do uzyskania puszystej konsystencji. Następnie naczynia z mieszanką przykrywa się pokrywką i wstawia do lodówki na kwadrans.

Drobno pokruszone herbatniki łączy się ze wstępnie zmiękczonym masłem, dobrze rozciera się w dłoniach i ciasno upaja na spodzie formy wyłożonej pergaminem. Rozłóż twaróg na wierzchukremowe, gładkie, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki. Po trzech godzinach można podać deser.

Opcja czwarta: wyśmienicie pyszne

Jak we wszystkich poprzednich przypadkach, aby przygotować ciasto „Domowe”, należy wcześniej udać się do najbliższego supermarketu na niezbędne zakupy. Twoja lista musi zawierać:

• 800 gramów ciasteczek.
• Pół kilograma masy twarogowej.
• 200 mililitrów mleka.
• 30 gramów masła.

Baton mlecznej czekolady i 150 gramów orzechów laskowych zostanie użyty jako dodatkowe składniki.

Algorytm gotowania

Aby otrzymać pyszne i lekkie ciasto „Domowe”, musisz ściśle przestrzegać powyższej proporcji produktów. Na stole pokrytym folią rozłóż warstwę ciastek o wymiarach trzy na cztery kawałki. Wcześniej każdy z nich jest zanurzany na kilka sekund w ciepłym mleku.

Rozłóż warstwę twarogu na herbatnikach i delikatnie wypoziomuj. Powtarza się to jeszcze dwa razy. W rezultacie powinieneś mieć trzy warstwy. Połowę istniejących orzechów laskowych lub innych orzechów umieszcza się na środku. Następnie za pomocą folii spożywczej formuje się dom, ostrożnie podnosząc krawędzie.

Połamaną tabliczkę czekolady umieszcza się w małym rondlu, wysyła do pieca i topi na małym ogniu. W tej samej misce dodaj trochę masła i mleka. Powstała glazura wylewa się na dom,udekoruj go orzechami i włóż prawie gotowy deser do lodówki. Dwie godziny później ciasto przekłada się na piękne danie i podaje.

Jeśli chcesz, możesz wprowadzić drobne poprawki do tego przepisu. Tak więc zakupioną słodką masę można zastąpić domowym twarogiem zmieszanym z dżemem, a orzechami laskowymi - dowolnymi innymi orzechami.