Kremowy krem: przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli zdecydujesz się zrobić prawdziwy tort urodzinowy na uroczystość rodzinną, powinieneś przeczytać ten artykuł. W nim podzielimy się z Wami tajnikami robienia słodkiego przysmaku, a także podpowiemy, jak zrobić pyszny krem. Możesz zobaczyć przepis ze zdjęciem poniżej.

Krem maślany ze skondensowanym mlekiem

Krem maślany to najlepszy wybór dla tych, którzy decydują się na udekorowanie ciasta lub domowego ciasta. Możesz również użyć go jako nadzienia do eklerów lub profiteroles. Przepis na masło i skondensowane mleko:

• Weź 200 gramów masła i ubij mikserem na puszystą masę. W tym celu najlepiej włączyć go z niską lub średnią prędkością.
• Wlej skondensowane mleko (dziesięć łyżek stołowych) do miski z olejem w cienkim strumieniu, kontynuując ubijanie śmietanki, aż będzie gładka.

Jeśli nie masz pod ręką miksera, użyj trzepaczki lub drewnianej szpatułki. Pamiętaj, że jeśli chcesz, możesz nadać smakołykowi dowolny smak. Aby to zrobić wystarczy dodać trochę do kremuaromaty.

Krem "Charlotte"

Przepis na kremowy tort maślany z mlekiem i jajkami nie jest skomplikowany i można go łatwo zrobić samemu w domu. Jest przygotowany w następujący sposób:

• Wlej cztery łyżki mleka do rondla, dodaj do niego cztery łyżki cukru, postaw naczynia na ogniu i zagotuj zawartość.
• Ubij dwa jajka w osobnej misce. Stopniowo wlewaj do nich gorącą mieszankę mleka, ciągle mieszając. Zagotuj również nową mieszankę.
• Podczas gdy syrop ostygnie do temperatury pokojowej, ubij 200 gramów masła na puszystą masę. Podgrzej go do konsystencji gęstej śmietany.
• Połącz przygotowane składniki i ubij je razem, aż będą gładkie.

Przepis na krem maślano-mleczny

Jedną z głównych zalet tego kremu jest łatwość przygotowania. Do głównych składników możesz dodać ananasa, kiwi, truskawki lub cukier waniliowy. Za każdym razem uzyskasz nowy wynik i wymyślisz nowe desery. Przepis na ciasto maślane:

• 200 gramów masła, trzymaj przez pół godziny w temperaturze pokojowej, aby było wystarczająco miękkie.
• Ubij szklankę mleka z dwiema łyżkami mąki, podpal i zagotuj płyn, a następnie ostudź.
• Ubij masło ze szklanką cukru i wanilii używającmikser.
• Dodaj mieszankę mleka cienkim strumieniem, pamiętając o wymieszaniu. Poczekaj, aż krem stanie się przewiewny.

Krem "Glace"

Krem maślany zmieszany z jajkami ma wyjątkowy smak, który z pewnością zauważą Twoi bliscy. Jak zrobić krem (przepis):

• W odpowiedniej misce wymieszaj dwa jajka i cztery łyżki cukru.
• Postaw miksturę na małym ogniu i mieszaj, aż podwoi lub potroi swoją objętość.
• Ubij mikserem lub ubij 200 gramów zmiękczonego masła.
• Połącz przygotowane składniki i ubij na puszystą masę.

Przepis na eklery z kremem maślanym

Stwórz pyszną ucztę dla całej rodziny. Delikatne ciasto budyniowe z tych ciast dobrze komponuje się z kremem maślanym. Przeczytaj uważnie instrukcję gotowania i zabierz się do pracy:

• Rozpuść 150 gramów masła w rondelku na małym ogniu, dodaj szczyptę soli, szklankę wrzącej wody i zagotuj. Ostrożnie wsyp jedną szklankę mąki do rondla i zacznij energicznie mieszać, aby nie pojawiły się grudki. Gdy ciasto ma gładką konsystencję, zdejmij je z ognia i lekko ostudź.
• Do gotowego ciasta dodaj kolejno pięć jajek, wymieszaj i przenieś powstały produkt do torebki cukierniczej.
• Rozgrzej piekarnik i posmaruj blachę do pieczenia olejem. Wyciśnij na nią paski ciasta10-12 cm i piecz około 15 minut na złoty kolor.
• Teraz możesz zrobić krem maślany, którego przepis jest dość prosty. Jedno jajko utrzeć z jedną szklanką cukru, ostrożnie wlać do nich szklankę gorącej śmietany i podgrzać nad ogniem, aż zgęstnieje, cały czas mieszając. Do śmietanki dodać jedną łyżkę cukru waniliowego i pozostawić do wystygnięcia. Ubij 200 gramów masła, aż stanie się białe, a następnie połącz ze śmietaną.
• Odetnij jedną stronę eklerów nożem, aby mogła z nich wydostać się para. Gdy wykroje ostygną, napełnij je kremem za pomocą torebki do ciasta.

Pokryj gotowe eklery polewą czekoladową i podawaj z gorącą herbatą.

Przepis na ciasto maślane

Ten oryginalny deser docenią Twoi goście dzięki przyjemnemu połączeniu kremu maślanego i płatków kokosowych. Ciasto przygotujemy tak:

• Ubij mikserem lub ubij szklankę cukru i trzy jajka. Dodaj 100 g kwaśnej śmietany, 150 g roztopionego masła i dobrze wymieszaj. Przesiej trzy szklanki mąki przez sito, wymieszaj z jedną szklanką zmielonych migdałów i torebką proszku do pieczenia. Połącz przygotowane potrawy i dobrze wymieszaj.
• Podziel ciasto na dwie równe części, każdą rozwałkuj, ułóż w okrągłe kształty i piecz w nagrzanym piekarniku, aż będzie gotowe. Gdy półfabrykaty nieco ostygną, pokrój je wzdłuż na dwie części.

Zróbmy krem (przepis):

• Ubij cztery jajka ze szklanką cukru, dodaj trzy szklanki mleka i osiem łyżek mąki. Włóż miksturę do ognia i gotuj, aż stanie się wystarczająco gęsta. Następnie zdejmij go z ognia i schłódź do temperatury pokojowej.
• 300 gramów masła, ubij szklanką kokosa i wymieszaj z mieszanką mleka. Wymieszaj krem do uzyskania gładkości.

Teraz możesz zacząć składać ciasto. Aby to zrobić, posmaruj ciastka kremem, ułóż je jeden na drugim i pokryj powierzchnię ciasta resztą kremu maślanego. Obficie posyp deser płatkami kokosowymi.

Ciasto z truskawkami, kremem i bitą śmietaną

W swojej kuchni możesz łatwo stworzyć prawdziwe arcydzieło. Zaopatrz się na czas, cierpliwość i zabierz się do pracy:

• Do przygotowania ciasta wymieszać dwie szklanki mąki, dwie szklanki cukru, torebkę proszku do pieczenia, 200 gram masła, cztery jajka, szklankę mleka, trochę wanilii i pół szklanki truskawek, puree do stanu puree.
• Podziel ciasto na trzy równe części i upiecz okrągłe ciasta w piekarniku.
• Do nadzienia ubij półtorej szklanki śmietanki, dwie łyżki cukru i półtorej szklanki truskawek pokrojonych w plasterki.
• Gotowanie kremu. Przepis: Ubij 100 g masła o temperaturze pokojowej, 200 g dowolnego serka śmietankowego, dwie szklanki cukru pudru, dwie łyżeczki wanilii.

Złóż ciasto z lukrem i udekoruj całymi truskawkami.