Jak prawidłowo zamrozić śliwki?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W lecie jest tak wiele bogatych w witaminy owoców i jagód. Niestety, nawet jeśli jesz tylko je przez całe lato, przydatne pierwiastki nie pozostaną w organizmie przez długi czas. Co więcej, witaminy zawsze muszą być uzupełniane. Gdzie można dostać ubogie owoce i jagody zimą, a nawet bez szkodliwych zanieczyszczeń? We własnej zamrażarce! Możesz zamrozić śliwki, morele, brzoskwinie i inne smakołyki, które, jak się wydaje, nie są do tego przeznaczone. Rozważmy przykład śliwek, ponieważ mają tak ogromny zapas witamin, że zdecydowanie należy je spożywać w zimowe mrozy.

Od czego zacząć?

Najpierw oszacuj rozmiar sekcji zamrażarki w lodówce. Dla tych, którzy mają miejsce w zamrażarce na wagę złota, możesz zamrozić bez pestek śliwki. Wystarczy wyciągnąć je wszystkie z niemytych śliwek, jednocześnie sprawdzając owoce pod kątem obecności robaków i innych nieprzyjemnych owadów. Następnie połówki śliwek należy włożyć do miękkiej torebki i odłożyć do środkazamrażarka. W każdej chwili możesz zdobyć jagodę i cieszyć się nią lub ugotować kompot, zrobić deser, koktajl i inne smakołyki.

Niektóre gospodynie domowe zastanawiają się, czy w ogóle można zamrozić śliwki. Oczywiście, że możesz! Czym różnią się od tych samych porzeczek lub truskawek, które są masowo zmarznięte na zimę? Tylko rozmiar jest trochę duży. Ale nawet tutaj jest inna opcja - zamrozić wstępnie pokrojone śliwki. Znowu nie trzeba ich myć. W ten sposób jagoda nabierze mniej wilgoci, pozostając z witaminami i składnikami odżywczymi. Wystarczy pokroić na małe kawałki i umieścić w torbie lub pojemniku. Zimą można pić herbatę z tymi jagodami, robić kompoty lub jeść z cukrem.

Jak zamrozić śliwkę, aby zachować jej dobroczynne właściwości? Przede wszystkim musisz wiedzieć, że skórka zawiera 65% witamin. Oznacza to, że nie warto go usuwać przed zamrożeniem. Ponadto niemyte śliwki lepiej przechowuje się w zamrażarce. Nie musisz martwić się o obecność drobnoustrojów - umrą. Nie można zamrozić przejrzałej śliwki - tylko dojrzałej lub lekko niedojrzałej, ale leżącej w domu przez kilka dni w temperaturze pokojowej. Lepiej też nie wyrzucać kości, wtedy można z nich ugotować kompot z miąższem i innymi jagodami.

Przed zamrożeniem śliwek można je podzielić na połówki, a następnie po prostu ułożyć w lodowych foremkach. Tak więc pod ręką zawsze będą mrożone jagody, których nie potrzebujesz nigdzie.dobrać. Nawet się nie dotykają! Jeśli w zamrażarce jest miejsce, można zamrozić całe śliwki z pestkami. To prawda, że czasami może czekać niespodzianka w postaci zamrożonych robaków w nadzieniu. Więc jagody muszą być dokładnie zbadane. Niektóre gospodynie domowe zalecają mycie śliwek przed zamrożeniem. Ale potem muszą być wysuszone! Dobrym sposobem jest zamrożenie śliwek, aby jagody się nie sklejały: pokroić, ułożyć na desce i zamrozić, a następnie zapakować w worki lub pojemniki. Metoda jest niezawodna i sprawdzona, choć nieco pracochłonna. Szczęśliwego zimowania dla swoich jagód!