Gotowanie duszonej cukinii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Warzywa zawsze wyróżniały się swoimi zaletami, świeże lub gotowane podczas jakiejkolwiek obróbki cieplnej (gotowanie, smażenie, pieczenie itp.). Duszona cukinia nie jest wyjątkiem, która zawiera mieszankę różnych składników, które zawierają dużo witamin. Danie szczególnie smakuje latem, kiedy wszystkie produkty roślinne zachwycają swoją świeżością. A jednocześnie lekki i zdrowy posiłek pozwala urozmaicić menu.

Więc, jak gotować duszoną cukinię z warzywami? Na 6 porcji potrzebujesz: 1 kg cukinii, 300 g marchewki, 1 cebula, 1 pomidor, 40 ml oleju słonecznikowego, pieprz czarny mielony i sól do smaku, zielenina (pietruszka, koperek). Średni czas gotowania to pół godziny. Wartość odżywcza każdej porcji to około 89 kcal.

Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki. Cebulę obieramy, drobno posiekamy, smażymy na patelni na oleju słonecznikowym. Następnie dodaj tam pomidora pokrojonego na małe kawałki.

Powinieneś również przygotować cukinię. Jeśli są jeszcze bardzo młode, nie można ich nawet obrać, a jedynie pokroić w kostkę. Jeśli warzywa są przejrzałe, usuń skórkę i nasiona, posiekajsztuki. Marchewki muszą być starte. Przygotowane warzywa dodaje się do cebuli z pomidorami. Sól i pieprz do smaku. Wszystko to jest następnie przykrywane pokrywką i duszone przez 20 minut.

Gdy warzywa zmiękną, dodaje się do nich koperek i pietruszkę, a następnie cukinię dojrzewa na małym ogniu przez kolejne pięć minut. Możemy założyć, że danie jest gotowe i pozostaje tylko podać je do stołu.

Cukinia duszona z warzywami może być podawana jako samodzielne danie, a także jako dodatek. Na przykład możesz ugotować zwykłe kiełbaski i podawać z gotowanym daniem warzywnym. Łatwe i szybkie, a jednocześnie satysfakcjonujące i pożywne.

Warto również zauważyć, że ten przepis nie zawsze musi być dokładnie przestrzegany: fantazja jest mile widziana tylko podczas gotowania. W końcu jest to proces twórczy, a każda gospodyni ma do niego indywidualne podejście. Dodając od siebie ten lub inny składnik, dodaje mu tym samym smaku. Na przykład do duszonej cukinii można dodać ziemniaki, dzięki czemu danie okazuje się bardziej satysfakcjonujące i bogate.

Przy takim samym składzie składników możesz upiec cukinię w piekarniku. Aby nadać im wyjątkowy, wykwintny smak, można na wierzchu położyć tarty ser lub wymieszać go z wymienionymi kiełbaskami. Rezultatem jest bardzo smaczne i apetyczne danie.

Możesz również ugotować duszoną cukinię z mięsem. Te składniki są ze sobą dobrze połączone, tworząc smaczne i zdrowe danie. Opcji przygotowania takiego dania jest sporo: można na przykład upiec cukinię z mięsem,gulasz, gotuj klopsiki i wiele więcej. Ponieważ warzywa gotują się bardzo szybko, często preferuje się mięso mielone, a nie mięso. Jeżeli mimo to pobiera się filet, należy wybrać mięso młodych zwierząt (cielęcina, wieprzowina, jagnięcina) lub drób. Ser dobrze komponuje się z tym daniem, tworząc pyszną chrupiącą skórkę na wierzchu. Jak widać nie ma tu nic skomplikowanego, ale wszystko jest smaczne i oryginalne.