Z czego jest zrobiony krem warzywny i jak go używać

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W skład napojów instant, deserów, mas serowych, lodów i wielu innych produktów często wchodzi krem warzywny. Niektórzy konsumenci próbują omijać takie produkty, wierząc, że nie ma w nich nic naturalnego i nie może być. Inni wręcz przeciwnie, wolą te produkty, do produkcji których nie użyto produktów mlecznych, ale śmietankę warzywną.

Skład

Ten produkt, w przeciwieństwie do naturalnego nabiału, jest syntetyzowany przez zmieszanie kilku składników. Przede wszystkim mówimy o tłuszczu roślinnym. Jego pochodzenie może być inne. W większości przypadków stosuje się olej kokosowy lub z ziaren palmowych. Ale są też inne opcje. Kolejnym obowiązkowym składnikiem, z którego wytwarzany jest krem roślinny, jest woda, rozcieńczana masłem. Jeśli chodzi o pozostałe składniki, to w dużej mierze zależą one od przeznaczenia produktu i jego producenta. To może być naturalnebiałko mleka i sztuczne aromaty, aby nadać mieszance mleczny aromat i smak, oraz stabilizatory, aby zapewnić dłuższy okres przydatności do spożycia.

Jakie oni są

Bardzo różne. Po pierwsze suche i płynne. Proszki przeznaczone są głównie do produkcji napojów rozpuszczalnych (kawa, kakao, czekolada), zup instant itp. Sprzedawane są również w czystej postaci do szybkiego użycia. Różnią się czasem przechowywania i niezbyt naturalnym składem. Krem w płynie z wyglądu nie różni się od naturalnego. Wykorzystywane są do produkcji wyrobów cukierniczych, lodów, a także do przygotowania sosów i pierwszych dań. Krem warzywny preferują osoby, które nie spożywają naturalnego mleka lub mają na nie alergię. Jednak w ich składzie czasami znajdują się jeszcze składniki pochodzenia zwierzęcego, należy zwrócić na to uwagę.

Większość producentów oferuje konsumentom osobną serię do ubijania. Skład takiego kremu zawiera zagęstniki, pod wpływem których krem do ciast łatwo nabiera niezbędnej konsystencji. Czasami dodaje się do nich cukier lub jego substytuty. W takim przypadku uzyskuje się produkt o większej kaloryczności.

Zabielanka do kawy

Ten napój jest jednym z najpopularniejszych na świecie. Jego fanów można znaleźć na każdym kontynencie. Jednocześnie wiele osób woli dodawać do kawy mleko lub śmietankę (naturalną lub warzywną). Oczywiście, jeśli produkt jest używanypopyt, producenci natychmiast na to reagują. Z tego powodu istnieje wiele odmian zarówno gotowych napojów zawierających głównie suchy krem warzywny, jak i składników przeznaczonych do ich przygotowania w warunkach domowych. Są dodawane do kawy, herbaty lub kakao.

Śmietana do ubijania

Podczas pieczenia ciast lub ciastek, zarówno w domu, jak i na skalę przemysłową, szef kuchni nie może obejść się bez słodkiej śmietanki. Najprostszym sposobem na jej przygotowanie jest zakup specjalnego kremu warzywnego do ubijania i po dodaniu cukru lub proszku odczekaj, aż mikser trochę popracuje.

Jednocześnie, jeśli produkt będzie odpowiedniej jakości, nikt nawet nie domyśli się, że zawiera on roślinny substytut. Niewątpliwie składniki takiego półproduktu mogą nie być zbyt zdrowe. Ale jeśli spróbujesz pokonać naturalny produkt mleczny, zajmie to dużo czasu i wysiłku, a na końcu mogą się nie zgęstnieć. To właśnie z powodu ich kapryśności wielu cukierników woli albo stosować kremy roślinne, albo stosować specjalne zagęszczacze do naturalnych.

Korzyści i szkody związane z produktem

Tak się złożyło, że krem warzywny ma znacznie mniej fanów niż przeciwników. Wynika to przede wszystkim z ich sztucznego pochodzenia. W końcu dla większości ludzi wszystko, co nienaturalne, jest z definicji szkodliwe.

W rzeczywistości wszystko nie jest takie proste. Ten produkt ma również pozytywne cechy. Po pierwsze jest to okres trwałości zarówno samego kremu, jak i fakt, żewyprodukowane przy ich użyciu. Po drugie kalorie. Krem warzywny o takiej samej zawartości tłuszczu jak krem naturalny jest 3 razy mniej odżywczy i nie zawiera cholesterolu. W rzeczywistości można je nawet uznać za dietetyczne. Te niuanse umożliwiają stosowanie produktu zarówno dla osób, które są przeciwwskazane w naturalnym mleku, jak i dla wegetarian. Na kawę z kremem warzywnym, w przeciwieństwie do zwykłych, bez problemu może sobie pozwolić nawet osoba na ścisłej diecie.

Jeśli chodzi o ewentualne szkody wyrządzone organizmowi przez dodatki pochodzenia syntetycznego, po pierwsze nie zostało to udowodnione, a po drugie można wybrać lepszy produkt z minimalną zawartością.

Ogólnie rzecz biorąc, krem roślinny to nie tylko sztucznie stworzony odpowiednik naturalnych. Przede wszystkim jest to produkt niskokaloryczny, dostępny niemal dla każdego, zarówno ze względu na cenę, względy medyczne, jak i przekonania. Kupując je należy zdecydowanie zwrócić uwagę na skład i starać się nie oszczędzać na jakości wybierając zaufanego producenta.