2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jedną z najcenniejszych ryb z rodziny łososiowatych jest kumpel. Jest cenny nie tylko ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych. Ze względu na niską kaloryczność keta (zawartość kalorii - 126,4 kcal) jest doskonałym produktem dietetycznym, poza tym zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają dania z czerwonej ryby.
Kompozycja łososia kumpla
Kuba łosoś to produkt białkowy, w którym zawartość tej substancji jest równa jednej piątej całkowitej masy ryby (maksymalna waga to około 14 kg).
5% ryb to aminokwasy tłuszczowe, pozostałe 95% to woda, więc nie zaleca się smażenia ketu. Podczas smażenia cała woda wyparowuje, a ryba wysycha. Idealnym sposobem na gotowanie łososia jest jego pieczenie.
Około 30% łososia kumpla to białko, a jedna czwarta to użyteczne aminokwasy. Posiada również wysoką zawartość różnych pierwiastków śladowych i lecytyny.
100 g keta zawiera tłuszcz – 4,8 g, cholesterol – 79 g, popiół – 1,3 g, wodę – 74,3 g, białka – 19 g.
Wapń - 20 mg, sód - 60 mg na 100 g łososia kumpla,magnez - 30 mg, chlor - 165 mg, fosfor - 200 mg, potas - 335 mg.
Ketah zawiera również wiele witamin (A, PP, C, D, B), pierwiastki śladowe (fluor, selen, miedź, mangan, cynk, jod, żelazo).
Kaloryczny łosoś, jak już wspomniano, 126,4 kcal.
Korzyść i szkoda łososia kumpla
Jaka jest przydatność łososia kumpla?
Ta ryba ma korzystny wpływ na aktywność fizyczną i psychiczną.
Dzięki metaninie, aminokwasowi zawierającemu siarkę, który ma pozytywny wpływ na pracę wątroby, keta jest wskazana do stosowania w zaburzeniach depresyjnych.
Ryby są przydatne dla osób chorych lub osłabionych po chorobie, a także dla kobiet w ciąży ze względu na łatwo przyswajalne mięso.
Dzczyzna z łososia kumpla wypełniona witaminą E ma korzystny wpływ na układ rozrodczy.
Wysoka zawartość witaminy D przyczynia się do utrzymania układu krążenia i zwalcza zaburzenia przewodu pokarmowego.
Olej rybi pomaga w leczeniu chorób skóry i jest szeroko stosowany w kosmetologii.
Dzięki bogatej zawartości użytecznych substancji, keta jest doskonałym immunostymulantem.
Pokarm bezkaloryczny to łosoś kumpel (kalorie na 100 gram to 126 kcal), co oznacza, że produkt ten jest niezbędny w jadłospisie dietetycznym dla osób z nadwagą, a stan włosów, skóry, kości i wzroku poprawi się ze względu na skład ryby bogatej w witaminy, aminokwasy, mikro i makroelementy.
Ciekawe fakty na tematkete
Komenia to nie tylko zdrowa i smaczna ryba, ale także bardzo niezwykła ryba. Oto kilka interesujących faktów na jej temat:
- Kawior z łososia Chum sprzedawany w supermarketach jest czasem używany przez kobiety do robienia maseczek na twarz. W żadnym wypadku nie należy tego robić, ponieważ do kawioru kumskiego dodaje się sól, aby nie stracił swojej prezentacji i był dłużej przechowywany.
- Podczas hałaśliwych imprez najlepiej zamówić ketę, gdyż zawarta w niej tiamina chroni przed niekorzystnym wpływem alkoholu na wątrobę i cały organizm.
- Keta jest w stanie znaleźć rzekę, w której się urodziła. Naukowcy sugerują, że te ryby są obdarzone dobrym zmysłem węchu.
- Skóra łososia kumpla jest używana do wyrobu pamiątek i butów, ponieważ podczas tarła staje się bardzo gęsta i brązowa.
- Tło łososia kiszonego występuje raz w życiu.
Przepisy na łososia i ich zawartość kalorii
Smażony łosoś
Umyj, oczyść, pokrój na porcje, lekko posol, obtocz w mące pszennej (możesz użyć kukurydzy, kaszy manny lub bułki tartej) i usmaż na oleju roślinnym. 2 kawałki papryki pokroić w plastry, usmażyć, nałożyć na talerz kawałek ryby, smażoną paprykę i posypać posiekaną natką pietruszki.
Smażona Keta - Kalorie 225 kcal.
Kompas dla pary
Rybę obrać, umyć, pokroić w steki, posolić, posypać sokiem z ćwiartki cytryny, posypać przyprawą „Do ryby” i przesłać do podwójnego kotła. Kiedyjest gotowa, połóż gałązkę koperku na gorące kawałki.
Keta kaloryczna dla pary - 132 kcal.
Gotowany łosoś
Oczyść rybę, dobrze wypłucz, pokrój i wrzuć do wrzącej wody. Obierz marchewki i cebulę. Na patelnię z rybą wrzuć marchewkę, całą główkę cebuli, liść laurowy, 2 groszki ziela angielskiego, czarny pieprz na czubku noża, taką samą ilość soli (można wziąć do smaku). Posyp posiekanym koperkiem. Przygotuj się.
Gotowana keta - zawartość kalorii 131 kcal.
Pieczony łosoś
Umyj rybę, oczyść, pokrój wzdłuż grzbietu, usuń kości i grzbiet, pokrój na kawałki. Posolić filet, pieprz, posyp 1 łyżką. l. sok z cytryny i odstawić na 2 godziny do zamarynowania. Pokrój folię na tyle pasków, ile jest kawałków ryby. Połóż rybę na każdym kawałku folii, przykryj plasterkiem pomidora, posyp 1 łyżką. l. starty twardy ser, zawinąć w folię i wszystkie kawałki ułożyć na blasze do pieczenia. Piecz przez pół godziny.
Pieczony łosoś z kumpli - kalorie 160 kcal.
Zalecana:
Ile kalorii w uchu różowego łososia, łososia i konserw rybnych. Przepisy na zupę rybną
Ryba musi pojawiać się na stole przynajmniej raz w tygodniu - nikt nie będzie się z tym kłócił. Przydatny produkt jest dość dietetyczny, jeśli nie pieczesz ryb z tłustymi sosami i nie smażysz na oleju. A gdy chcesz nieco zmniejszyć objętość niektórych części ukochanego ciała, a jednocześnie odżywić się pożytecznymi mikroelementami, możesz zjeść zupę rybną
Słodkie ziemniaki: kalorie, użyteczne właściwości, przepisy kulinarne
Dzisiaj w naszej diecie pojawia się coraz więcej nowych produktów i każdy musi wiedzieć o ich zaletach i funkcjach. Kaloryczna zawartość batata pozwala na wykorzystanie tego warzywa nawet na diecie, a jego słodycz wcale nie jest przeszkodą dla diabetyków. Jaki jest sekret?
Jak feijoa jest przydatna i na jakie choroby? Owoc Feijoa: użyteczne właściwości, przeciwwskazania, zdjęcia i przepisy. Dżem Feijoa: użyteczne właściwości
Kiedy kilka lat temu na sklepowych półkach pojawiły się jagody podobne do agrestu, ludzie długo wahali się przed ich zakupem. Ale po zrozumieniu tego i wypróbowaniu go raz zaczęli uważać je za zwykły owoc, którego nazwa to feijoa. Z biegiem czasu okazało się, że feijoa jest przydatna
Mąka ryżowa: kalorie, użyteczne właściwości, skład. Przepisy na naleśniki i serniki
Mąka ryżowa: kalorie, skład, korzyści, szkody, recenzje. Syrniki z mąki ryżowej: kalorie, przepis
Pyszne przepisy na różowego łososia. Filet z różowego łososia: jak smacznie gotować w piekarniku i na patelni
Różowy łosoś jest przedstawicielem ryb łososiowych. Nie jest tak droga jak wiele rodzajów tej rodziny, ale odpowiednio przygotowana nie jest gorsza pod względem jakości i smaku. Możesz ugotować prawie wszystkie składniki tuszy rybnej, w tym celu istnieje wiele przepisów na różowego łososia. Filet jest jego najsmaczniejszą i najbardziej użyteczną częścią, na którą jest największe zapotrzebowanie
