Borówki: właściwości i przeciwwskazania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Borówka to roślina z rodziny borówki brusznicy, która posiada owoce o przyjemnym smaku i zapachu. Z jagód można ugotować dżem, dżem i zjeść świeże. Jakie są użyteczne właściwości borówki, a także za co ceniona jest roślina, dowiesz się z tego materiału.

Skład

Jagoda ma obszerną listę minerałów i składników odżywczych, które mają korzystny wpływ na organizm. Zawiera:

• witaminy A, B, PP, K i E;
• garbniki;
• błonnik;
• pektyny;
• flawonoidy;
• fenole, cukry i barwniki roślinne;
• pektyna;
• minerały (żelazo, fosfor, magnez, sód, potas).

Jagody to niskokaloryczne jagody o wartości odżywczej 57 kcal. Dlatego zaleca się dodanie go do jadłospisu dietetycznego.

Przydatne właściwości jagód i soku jagodowego

Dzięki bogatemu składowi, stosowanie kultury pozytywnie wpływa na prawie wszystkie układy organizmu. Korzyści:

• Ma właściwości żółciopędne i moczopędne, którepomaga zredukować wagę i normalizować pracę wszystkich narządów.
• Zawarte w owocach przeciwutleniacze zapobiegają starzeniu się organizmu oraz poprawiają pracę serca i naczyń krwionośnych.
• Hamuje powstawanie guzów.
• Ze względu na zawartość witaminy C owoce są używane do zapobiegania szkorbutowi.
• Regularne spożywanie jagód poprawia widzenie. Owoce rozluźniają mięśnie oczu i pomagają w walce z jaskrą.
• Oczyszcza organizm z toksyn i stabilizuje przemianę materii.
• Poprawia pracę układu pokarmowego. Peryst altyka jelit poprawia się.
• Owoce spowalniają starzenie się komórek nerwowych, poprawiają zdolności umysłowe i pamięć.
• Obniża ciśnienie krwi.
• Jedzenie owoców prowadzi do obniżenia poziomu glukozy we krwi.
• Wzmaga apetyt, wspomaga wydzielanie wystarczającej ilości soku żołądkowego.
• Podnosi napięcie ciała i łagodzi napięcie nerwowe.
• Wzmaga obronę organizmu i poprawia jego odporność na wirusy i bakterie.
• Jeśli wystąpi biegunka lub choroba wątroby, dobrze jest wypić 1/2 szklanki soku 3 razy dziennie.
• Świeże jagody usuwają z organizmu sole metali ciężkich i neutralizują skutki promieniowania. Ta zdolność jagód może być wykorzystywana przez pracowników w niebezpiecznych branżach.

Ze względu na lecznicze właściwości jagód, jej sok ma również pozytywne właściwości. Lekarze zalecają stosowanie go 1-2 razy w tygodniu. Skład napoju zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Z tego powodu sokdziała przeciwzapalnie i łagodzi objawy gorączki.

Jednocześnie nie ma żadnych ograniczeń, dzięki czemu napój jest szeroko stosowany w żywieniu dietetycznym. Lecznicze właściwości kultury wykorzystywane są nie tylko w celach terapeutycznych, ale także w profilaktyce wielu chorób.

Dodawanie owoców do menu dziecka

Korzystne właściwości jagód dla dzieci przejawiają się w nasyceniu rosnącego organizmu wszystkimi niezbędnymi minerałami i witaminami.

Ze względu na brak alergenów można go podawać dzieciom do roku. Początkowo jagoda znajduje się w menu w postaci tłuczonych ziemniaków. Dodawany jest do zbóż lub mieszany z innymi owocami. Odbiór zaczyna się od 1 łyżeczki, stopniowo ilość wzrasta. Wielkość porcji należy uzgodnić z pediatrą.

Zabrania się spożywania jagód w dużych ilościach, aby nie powodować nudności, wymiotów lub zawrotów głowy.

Jagody podczas ciąży

W czasie ciąży zaleca się dodanie jagód do menu dla wszystkich kobiet. Ze względu na swoje dobroczynne właściwości najbardziej pozytywne działanie mają borówki w ciąży. Dzieje się tak dzięki zawartości w jagodzie witamin B, P, PP oraz kwasu foliowego, który bywa nazywany „hormonem żeńskim”. Substancja ta tworzy nowe komórki i zapobiega rozwojowi patologii u płodu.

Poza tym owoce mają tak korzystny wpływ:

• Zawartość witaminy C w jagodach zatrzymuje rozwójprzeziębienia, które niekorzystnie wpływają na organizm płodu i przyszłej mamy.
• Obniża poziom cukru we krwi, co jest szczególnie potrzebne kobietom cierpiącym na cukrzycę.
• Żelazo zawarte w jagodach jest w stanie utrzymać normalny poziom hemoglobiny. Rutyna nie pozwala na wzrost ciśnienia krwi i uelastycznia naczynia włosowate.
• Berry ma pozytywny wpływ na wzrok. Ze względu na kompleks minerałów borówki mają właściwości przeciwzapalne i żółciopędne.

Ale jagody nie należy nadużywać w tym okresie, aby uniknąć wystąpienia reakcji alergicznych i zatrucia u dziecka. Wystarczy, aby kobieta w ciąży jadła dziennie nie więcej niż 80-100 g. Ta norma wystarcza na zaspokojenie potrzeb organizmu.

Korzystne właściwości jagód w okresie ciąży i laktacji przejawiają się w nasyceniu zarówno dziecka, jak i matki witaminami i minerałami. Nie zaleca się spożywania nadmiernych ilości jagód ze względu na występowanie alergii.

Korzyści z liści borówki

Nie tylko owoce mają właściwości lecznicze. Liście rośliny są często używane do przygotowania wywarów leczniczych i naparów. Tradycyjna medycyna ma wiele przepisów, które są w stanie:

• normalizuj proces trawienia;
• oczyszczają ciało i działają dezynfekująco;
• wyeliminuj zaburzenia snu i zaburzenia układu nerwowego;
• niższy poziom glukozy i cholesterolu we krwi;
• korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne;
• zmniejszenie nadmiernego apetytui zapobiec przejadaniu się;
• wzmacniają układ odpornościowy człowieka, zapobiegają przeziębieniom i chorobom zakaźnym.

Wywar, napar lub nalewka jest przygotowywana z liści jagód. Napoje można pić bez ograniczeń, jeśli nie ma przeciwwskazań.

Aby przygotować napój leczniczy, potrzebujesz:

1. W szklance wrzącej wody weź wysuszone liście rośliny (50 g) w stanie pokruszonym.
2. Przerwa na 2-3 godziny.
3. Odcedź bulion i wypij łyżkę stołową 5-6 razy dziennie przed posiłkami.

Przebieg leczenia wywarami z jagód nie powinien trwać dłużej niż 1 miesiąc, następnie robi się przerwę i, jeśli to konieczne, procedurę powtarza.

Odwar z liści borówki to profilaktyka wielu schorzeń: chorób przewodu pokarmowego, serca i naczyń krwionośnych. Aby znormalizować ciśnienie krwi, możesz pić go ze świeżymi jagodami. Dzienna norma jagód to 100-150 g.

Zimowe przygotowania

Miej przydatne właściwości jagód i dżemu. W tej postaci jego właściwości lecznicze utrzymują się przez długi czas.

Aby zrobić dżem, zmiel jagody blenderem na gładką masę. Dodaj cukier. Podziel na pojemniki i przechowuj w lodówce.

Ta kompozycja zachowuje wszystkie lecznicze właściwości jagód.

Istnieje metoda robienia dżemu, gdy owoce są ugotowane. Wymaga to następującychskładniki:

1. Jagody - 1 kg.
2. Piasek cukrowy - 1 kg.
3. Woda - 100 ml.

Owoce są starannie sortowane i myte. Z cukru i wody przygotuj syrop i gotuj przez kilka minut. Następnie wrzuć do niego jagody, gotuj przez 10 minut i ułóż w sterylnych słoikach.

Dżem może być stosowany w profilaktyce przeziębień i chorób zakaźnych, w chorobach żołądka i pęcherza.

Stosuj podczas diety

Posiadające właściwości lecznicze jagody służą do odchudzania. Można to przypisać produktom dietetycznym. Zawarte w jagodzie polifenole przyczyniają się do rozkładu tkanki tłuszczowej. Jagody spalają zbędne kilogramy i zapobiegają powstawaniu nowych.

Owoce muszą być spożywane w ograniczonych ilościach, aby były korzystne. Dzienne spożycie jagód to 100-200 g. Aby osiągnąć ten wynik, musisz uprawiać sport.

Razem z jagodami możesz pić herbatę z liści borówki, pić napoje owocowe. Dobrze jest pić świeże owoce z mlekiem, co pozwala korzystnie wpłynąć na motorykę jelit.

Owoce w kosmetologii

Ze względu na swoje dobroczynne właściwości, jagody mogą być wykorzystywane nie tylko do poprawy kondycji organizmu. O dobroczynnym wpływie tej rośliny na stan skóry wiadomo już od czasów starożytnych. Dlatego kultura jest używana do robienia maseczek.

Korzystne właściwości jagód dla kobiet przejawiają się w recepturach opartych na dodatku jagód. maskizachowa piękno twarzy i przedłuży młodość skóry. Flawonoidy chronią ją przed promieniowaniem ultrafioletowym. Są w stanie oczyścić i wybielić skórę twarzy.

Aby przygotować maskę, musisz wycisnąć sok z jagód. Połącz w równych proporcjach ze śmietaną i twarogiem. Masę nanieść na skórę twarzy. Pozostaw na 20 minut, spłucz ciepłą wodą. Taka maska przywróci skórze promienny wygląd i złagodzi drobne zmarszczki. Jednak aby osiągnąć maksymalny efekt, zaleca się stosowanie produktu przynajmniej raz w tygodniu.

Jakie odmiany roślin istnieją

Jagoda, która rośnie w naturze, ma nazwę borówka pospolita lub borówka bagienna. To właśnie z takich krzaków żniwa odbywają się w lasach i na bagnach.

Pierwsze odmiany ogrodowe zostały sprowadzone z Ameryki. Krzew borówki był wysoki i dorastał do 2-3 m. Obecnie istnieje wiele odmian jagód uprawianych w domkach letniskowych.

Szczególną popularnością cieszą się borówki ogrodowe, których właściwości są stale wykorzystywane w celach leczniczych. Ale jest też uprawiany do gotowania. W regionach północnych pospolity jest krzew zwany „borówką kanadyjską”. Roślina ta jest mrozoodporna, ma bezpretensjonalność i soczyste owoce.

Do sadzenia wybierz dobrze oświetlone miejsce z luźną glebą. Uwielbia gleby kwaśne, a na glebach obojętnych i zasadowych borówki słabo rosną i nie rozmnażają się. Trzeba ją zasadzić dużą grudą ziemi, z gołymi korzeniami, roślina obumiera.

Zasady przechowywania

Jagody są delikatne. A żeby nie stracić wszystkich swoich właściwości leczniczych, należy dobrać odpowiednią metodę przechowywania.

Owoce należy zamrozić. Takie jagody zachowują wszystkie swoje właściwości lecznicze i mogą być wykorzystywane do robienia kompotów, napojów owocowych i galaretek. Najczęściej używa się go jako nadzienia do ciast.

W niektórych przypadkach jagody są suszone. Możesz przechowywać go w szklanym pojemniku w ciemnym pomieszczeniu. Suszone jak i mrożone owoce w pełni zachowują swoje właściwości lecznicze i mogą być stosowane w leczeniu różnych chorób.

Świeże jagody można przechowywać w lodówce. Aby to zrobić, wybierz pojemnik z szczelną pokrywką. Przechowuj w temperaturze 0-5 stopni przez 2 tygodnie.

Przy każdej metodzie przechowywania borówki najlepiej zachowują świeżość.

szkodzenie kulturze

Pomimo różnych właściwości leczniczych jagód, roślina ta ma również przeciwwskazania. Z reguły negatywne skutki mogą wystąpić w przypadku silnego przejadania się owoców. Jagoda jest bogata w wiele składników odżywczych, które spożywane w dużych ilościach szkodzą organizmowi.

Oznaki zatrucia mogą być:

• nudności;
• wymiotować;
• ogólna słabość;
• ból głowy.

Podczas stosowania jagód przez kobiety w okresie ciąży i laktacji należy zachować szczególną ostrożność. W końcu może to negatywnie wpłynąć na dziecko, gdy szkodliwe substancje dostaną się do jego organizmu wraz z mlekiem matki.

Nie zaleca się używania jagód w chorobach dróg żółciowych i indywidualnej nietolerancji.

Nie dodawaj owoców do swojego menu dla pacjentów przyjmujących leki rozrzedzające krew.

Jagody to wyjątkowa jagoda, która jest bardzo popularna. Ze względu na swój skład i wiele przydatnych właściwości może być stosowany nie tylko w medycynie, ale także w kuchni i kosmetyce. Lecznicze właściwości jagód wykorzystywane są w celach terapeutycznych i profilaktycznych.