2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Każdy z nas doskonale wie, że aby być zdrowym i pełnym siły, należy uwzględnić w swojej diecie jak najwięcej świeżych owoców, ziół i warzyw. Ale czy tak dobrze znamy zwykłe produkty, które pojawiają się na naszym stole prawie codziennie? Być może wszyscy znamy koperek i pietruszkę. Chętnie dodajemy tę zieleninę do zup i sałatek, konserwujemy i suszymy do wykorzystania w przyszłości. Ale jaka jest zawartość kalorii w koperku i jak jest przydatna dla naszego organizmu? Dowiedzmy się.
Na całym świecie
Powszechnie przyjmuje się, że pikantne warzywa pochodzą z Azji Południowej. O jego dobroczynnych właściwościach ludzie poznali już ponad 5000 lat temu. W tamtych czasach koper był używany jako roślina lecznicza, brał udział w ceremoniach rytualnych i służył jako talizman do domu. Pachnące zioło szybko zdobyło zaufanie człowieka i szybko rozprzestrzeniło się na wszystkie kontynenty globu. A teraz nie znajdziesz kopru, z wyjątkiem zimnej Arktyki. Dziś używamy tego zioła jako przyprawy do wielu potraw, a niewiele osób wie, że koperek do dziś jest stosowany w medycynie. Koper, świeży lub suszony, jest zdolny donie tylko dodają smaku potrawom, ale również mają znaczący wpływ na nasz organizm.
Koperek w gotowaniu
Pachnąca roślina jest używana w całości, a warzywa są dodawane do różnych potraw. Kwiatostany i twarda, włóknista łodyga dodają smaku marynatom, a pikantne, anyżowe nasiona są używane jako przyprawa. Roślina zaskakująco łączy w sobie ogromną ilość cennych witamin i minerałów, mimo że kaloryczność kopru jest bardzo niska. Dodaj odrobinę świeżego zioła do sosów, dań mięsnych, warzywnych, rybnych lub drobiowych, a mienią się apetycznymi kolorami i smakami.
Co ciekawe, nawet niewielka ilość kopru może uzupełnić Twoją dietę we wszystkie niezbędne minerały, podczas gdy inne produkty wymagają znacznie więcej. Dlatego dietetycy zdecydowanie zalecają włączenie koperku do swojej diety. Zdjęcie potraw ze świeżymi ziołami jest miłe dla oka i błyskawicznie pobudza apetyt.
W medycynie i kosmetologii
Trawa przyprawowa zawiera olejki eteryczne, za co jest uznawana przez producentów kosmetyków. Koper jest w stanie wyleczyć problematyczną skórę, łagodzić stany zapalne i poprawiać regenerację. Ekstrakt roślinny znajduje się w produktach do pielęgnacji jamy ustnej, wodach kolońskich i produktach higienicznych. Wyciąg z roślin wykorzystywany jest również w preparatach medycznych. Koper jest również szeroko stosowany w medycynie ludowej, wchodzi w skład nalewek i preparatów ziołowych.
Niskokalorycznekoperek pozwala na użycie go w przypadku otyłości, różnych chorób przewodu pokarmowego. Polecany do stosowania przez matki w ciąży i karmiące. Nasze babcie znały ceniony środek, który może pozbyć się kolki u dziecka - „woda koperkowa”. Pachnące zielenie nie mają przeciwwskazań, ale warto pamiętać, że dzienna dieta dla osoby dorosłej to jedna mała wiązka i nie należy jej przekraczać.
Skład i zawartość kalorii
Zawartość kalorii w koperku jest niska - 40 kcal na 100 g zieleni. Ale nasiona nie mogą pochwalić się taką jakością dietetyczną, jest nieco ponad 300 kcal na 100 g. Należy jednak pamiętać, że są one dość lekkie i nie będziesz w stanie ich dużo zjeść, jedna łyżeczka nasion waży tylko 5 g, więc nie musisz się bać, że przytyjesz.
Natura hojnie obdarowała koperkiem kompozycję witamin: zawiera dużo kwasu askorbinowego, witaminy A, E, witaminy z grupy B (B2, B6, B12) i PP. Zawiera dużą ilość potasu i wapnia, magnezu, fosforu, sodu. Nieco mniej manganu, żelaza, miedzi i cynku. Nasiona rośliny zawierają dużą ilość kwasu oleinowego i innych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Pikantne owoce zawierają substancję D-karwon, która może powstrzymać rozwój raka.
Kto z tego korzysta
Dill (możesz zobaczyć jego zdjęcie w naszym artykule) to prawdziwy magazyn zdrowia. Nie tylko pozwala zrekompensować brak witamin i minerałów, ale także pomagaleczyć ciało. Dill symuluje produkcję enzymów, co ma pozytywny wpływ na cały układ trawienny. Przydatny dla osób cierpiących na choroby wątroby, trzustki, nerek i układu moczowego, wskazany przy wzdęciach i hemoroidach. Przy pomocy kopru tradycyjna medycyna skutecznie leczy zapalenie pęcherza moczowego, czkawkę, jest uważana za potężny środek na kaszel. Jest zalecany kobietom karmiącym w celu zwiększenia ilości mleka matki i jest stosowany w leczeniu zapalenia gruczołu mlekowego.
Ostra roślina ma korzystny wpływ na układ krążenia: wzmacnia i oczyszcza ściany naczyń krwionośnych i mięśnie serca. Może obniżać ciśnienie krwi, więc osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny spożywać koperek z umiarem. Świeże warzywa działają uspokajająco, mogą łagodzić bóle głowy, obniżać poziom cukru we krwi. Ponadto gałązki kopru są doskonałym środkiem znieczulającym, co oznacza, że pomogą oczyścić jelita z bakterii gnilnych i ustabilizują jego pracę.
Okazuje się, że produkty, które znamy, nie są tak proste, jak nam się często wydaje. Kilka gałązek świeżego kopru jest w stanie zapewnić nam witalność i zachować zdrowie. Pamiętaj, że świeże warzywa i owoce są dla nas niezbędne, spróbuj urozmaicić swoją dietę o nowe smaczne i zdrowe kulinarne znaleziska.
Zalecana:
Zawartość kalorii w suszonych śliwkach i suszonych morelach i ich korzyści dla organizmu
Suszone owoce to naturalna żywność, którą wiele osób lubi jeść. Stosuje się je w okresie jesienno-zimowym, kiedy brakuje witamin. W końcu wszystkie suszone owoce są źródłem składników odżywczych. Zawartość kalorii w suszonych śliwkach i suszonych morelach jest dość wysoka, dlatego nie zaleca się włączania ich do diety w dużych ilościach
Nasiona słonecznika: skład, zawartość kalorii, korzyści i szkody dla organizmu
Przez długi czas ludzie traktowali nasiona słonecznika wyłącznie jako produkt spożywczy. O korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z nasionami słonecznika ludzie dowiedzieli się znacznie później. Ale właśnie temu punktowi należy poświęcić maksymalną uwagę, aby uniknąć problemów zdrowotnych w wyniku stosowania tego produktu
Twarożek: korzyści i szkody dla organizmu, skład, zawartość kalorii, jak wybrać i przechowywać
We współczesnym świecie twarożek jest również uważany za bardzo popularny produkt spożywczy. Jest lekkostrawny i kompatybilny z wieloma produktami. Dobroczynne właściwości twarogu doskonale odbiją się na zdrowiu rozwijającego się organizmu i osób starszych. Jest również niezbędny w diecie osób kontrolujących swoją wagę
Zawartość kalorii w winie i korzyści dla organizmu
Zawartość kalorii w winie zależy od jego mocy i zawartości cukru. Musisz wybrać odpowiedni alkohol i nie nadużywać jego ilości. Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o zaletach napojów winnych i ich szkodliwości dla ciała i sylwetki
Bajgle: zawartość kalorii, skład, korzyści i szkody dla organizmu
Od dzieciństwa wszyscy znają pyszne smakołyki do herbaty w postaci okrągłych chrupiących krążków. Bajgle, suszarki, bajgle to pokrewne rzeczy, przygotowane przy użyciu tej samej technologii, ale różniące się nazwami. Jaką szkodę dla figury mają te słodycze i jaka jest zawartość kalorii w bajglach?
