2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Sosy pomidorowe są chyba najbardziej uniwersalne i popularne. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a smak jest po prostu niezwykły. O jednej z tych stacji benzynowych i zostaną omówione. Jeśli nie słyszałeś o tym, czym jest Chemerges, koniecznie przeczytaj nasz artykuł.
Wybór pomidorów
Do przygotowania sosu najlepiej wybrać dojrzałe, mięsiste pomidory. Nadadzą sosowi bogaty smak. W takim przypadku nie bój się popękanych lub lekko miękkich owoców. Wszystkie zostaną poddane obróbce cieplnej i w każdym przypadku uzyskają jednolitą konsystencję. Najlepsze są pomidory śliwkowe o słodkim smaku.
Ale obecność pleśni lub zapach zgnilizny to już powód, aby pozbyć się takich warzyw. W końcu zepsuta żywność może powodować różne choroby, które są niezwykle niebezpieczne dla ludzi.
Łatwy przepis
Pierwszy przepis jest prosty i szybki pod względem czasu. Składniki, których będziesz potrzebować:
- dojrzałe pomidory - 1 kg;
- pikantny korzeń chrzanu - 70-80g;
- świeżeczosnek - 5-6 ząbków;
- sól kuchenna - 4 łyżeczki;
- cukier granulowany - 2 łyżeczki
Jeśli nie wiesz, co to jest Chemerges, ale chcesz uzyskać sos o konsystencji delikatniejszej niż zwykle, możesz zalać pomidory wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę, a dopiero potem zacząć gotowanie.
Pomidory sieka się mikserem lub maszynką do mięsa razem z chrzanem i czosnkiem. Powstałą masę należy podgrzać w rondlu. Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki, dodaj do sosu cukier i sól. Wszystko gotuje się razem na małym ogniu dosłownie przez 5 minut. Po schłodzeniu sos jest gotowy do użycia.
Możesz przechowywać go zarówno w plastikowym pojemniku w lodówce, jak iw zwiniętych sterylnych słoikach, wysyłając je do piwnicy lub piwnicy.
Więcej warzyw
Kiedy zadasz sobie pytanie, czym jest Chemerges, po przestudiowaniu recenzji i przepisów zdasz sobie sprawę, że być może już go spotkałeś. Podobne sosy to chrzan i adjika.
Druga wersja sosu Chemerges polega na gotowaniu go nie tylko z pomidorów, ale także z dodatkiem różnych warzyw. Być może dlatego tak bardzo przypomina wszystkie powyższe sosy. Produkty, których będziesz potrzebować, to:
- świeże pomidory - 3 kg;
- marchew - 3 sztuki;
- cebula - 0,6 kg;
- papryka słodka, bułgarska - 3 szt.;
- suszona pietruszka - 1 łyżka. l.;
- czerwona i czarna mielona papryka - 1,5 łyżeczki. każdy;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- sól - 1,5 łyżki stołowej. l.;
- skoncentrowany ocet 70% - 1,5 ul. l.
Pomidory nie mogą być obrane, ponieważ będą długo gotowane, a skórka w każdym przypadku stanie się miękka i niewidoczna. Trzeba je pokroić w dużą kostkę i włożyć na głęboką patelnię. Posiekaj cebulę jak paprykę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Wyślij wszystkie te warzywa na patelnię. Wsyp tam sól, cukier i dwa rodzaje mielonego pieprzu. Aby sos był mniej pikantny, czerwoną paprykę można zastąpić papryką.
Chemerges gotuje się przez dwie godziny na małym ogniu. Czasami trzeba to wymieszać. Po tym czasie dodaje się pietruszkę i ocet, po czym mieszankę gotuje się przez kolejne 30 minut.
Tę przystawkę najlepiej zwinąć na zimę, ale można ją również długo przechowywać w lodówce. Najważniejsze - po pierwszym przygotowaniu sosu koniecznie spróbuj. Degustacja pomoże określić optymalny smak i zadecydować o zmianie ostrości, kwasowości lub słodyczy dania.
Nadaje się do czego?
Teraz już wiesz dokładnie, czym jest Chemerges, przepis na jego przygotowanie oraz zasady wyboru głównego składnika. Ale jak użyć tego pikantnego i pachnącego dressingu, zależy tylko od Ciebie.
Może dobrze uzupełnić dodatek z puree ziemniaczanym. Ale może być również używany jako sos do dań mięsnych i rybnych. Oczywiście smak pomidorowy jest bardziej odpowiedni do mięsa. Tak więc po przygotowaniu pysznego steku nie zapomnij wyjąć z lodówki słoika Chemerges.
Zalecana:
Esencja octowa: jak jest pozyskiwana, w jakich proporcjach jest rozcieńczana i jak nakładana?
Czy esencja octowa jest używana tylko do gotowania? Jak pozyskuje się ten płynny i stołowy ocet? W tym artykule znajdziesz odpowiedzi na swoje pytania, a także ludowe przepisy na leczenie stwardniałych pięt i obniżanie temperatury ciała
Co ugotować na obiad z kurczakiem. Kolacja z kurczaka i ziemniaków. Jak ugotować zdrowy obiad z kurczaka
Co ugotować na obiad z kurczakiem? To pytanie zadają sobie miliony kobiet, które chcą zadowolić swoich bliskich smacznym i pożywnym, ale jednocześnie lekkim i zdrowym daniem. W końcu nie zaleca się gotowania ciężkich kreacji kulinarnych na obiad, ponieważ pod koniec dnia organizm ludzki potrzebuje minimalnej ilości kalorii. To jest ta zasada, której będziemy się trzymać w tym artykule
Jak przydatne jest zsiadłe mleko Miecznikowa? Jak ugotować w domu?
Napoje z kwaśnego mleka dominują w przemyśle spożywczym. Lwia część produktów dostarczana jest na rosyjskie półki. Historia pojawienia się tak przydatnego i smacznego produktu liczona jest na tysiące lat. Według danych naukowych najstarszym napojem jest zsiadłe mleko
Co jest nie tak z kawą? Czy zielona kawa jest szkodliwa? Czy źle jest pić kawę z mlekiem?
Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, dlaczego kawa jest szkodliwa dla ludzi i kto nie powinien jej pić. Może to tylko złudzenie? Jeśli twój ogólny stan zdrowia jest dobry, ten napój w ogóle ci nie zaszkodzi i możesz cieszyć się jego smakiem tak, jak chcesz
Co można ugotować z ziemniaków? Co szybko ugotować z ziemniaków? Co ugotować z ziemniaków i mięsa mielonego?
Każdego dnia wiele gospodyń domowych myśli o tym, co można ugotować z ziemniaków. I nie ma w tym nic dziwnego. W końcu prezentowane warzywo ma stosunkowo niedrogi koszt i jest bardzo poszukiwane w naszym kraju. Co więcej, potrawy z takich bulw zawsze okazują się smaczne i satysfakcjonujące. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak i co można ugotować z ziemniaków w domu
