„Jezioro łabędzie” – tort, który stał się najlepszym deserem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Aby zachwycić gości na uroczystej kolacji lub rodzinę w normalny dzień, możesz przygotować „Jezioro łabędzie” (ciasto). Ma kilka różnych przepisów, a wynik, według opinii tych, którzy gotowali, przekracza oczekiwania!

Przepis od Samvela. Składniki

Samvel Adamyan wie, jak ugotować pyszne danie ze zwykłych produktów. Ciasto „Jezioro łabędzie” firmy Samvel wymaga następujących składników:

• Kilka jajek.
• Funt cukru.
• Kakao - 150 gramów.
• Proszek do pieczenia - 5 gramów.
• Masło - pół kilo.
• Mąka - 60 gramów.
• Mleko - 140 ml.
• Orzechy włoskie - 100 gramów.
• Pół kilograma skondensowanego mleka.
• Kwas cytrynowy - 1 gram.
• Cukier puder - 150 gramów.
• Krem - 200 gramów.
• Skrobia kukurydziana - 105 gramów.

Postęp pracy

"Jezioro Łabędzie" - ciasto, które zawiera biszkopt, gofry, bezę, śmietanę, lukier i dekoracje.

Zacznij od ciastka:

1. Oddziel żółtka od białek.
2. Wymieszaj je ze 100 gramami cukru, nacierając aż do uzyskania białego koloru w dwóch krokach.
3. Wymieszaj skrobię z proszkiem do pieczenia.
4. Ubij żółtka i przesiaj przez sito.
5. Wymieszaj wszystko.
6. Ubij białka ze 100 gramami cukru.
7. Do otrzymanej masy dodaj jedną czwartą białek. Mieszanka
8. Zrób to samo z pozostałymi białkami jaj później.
9. Posmaruj spód formy masłem i posyp mąką.
10. Wlej ciasto do foremki.
11. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz w nim ciasto przez pół godziny.
12. Ostudź ciastka i pokrój na dwie części.

Bazy:

1. Cztery wiewiórki ubij 200 gramami cukru.
2. Dodaj do nich orzechy i okruchy gofrów.
3. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, a na nim naczynie do pieczenia. Narysuj koło wewnątrz i odwróć pergamin.
4. Równomiernie rozprowadź masę uzyskaną w pierwszym kroku wzdłuż konturu.
5. Zrób to samo na drugiej blasze do pieczenia.
6. Piec w 160 stopniach przez 25 minut.
7. Kiedy czas się skończy, ciastka powinny stać w środku jeszcze przez godzinę.

Krem:

1. Mleko skondensowane gotuj przez pół godziny, ostudź.
2. Ubijaj masło przez minutę, stopniowo dodając skondensowane mleko.
3. Między dwoma ciasteczkami biszkoptowymi ułóż dwa ciastka bezowe, każdy posmarowany kremem. Nie zapomnij o bokach i górze.
4. Wstaw do lodówki na 15 minut. Następnie ponownie nasmaruj górę i boki, zdejmij na ten sam czas.

Szkliwo:

1. 100 gramów stopionego masła wymieszać ze 100 gramami mleka icukier.
2. Doprowadź powstałą masę do wrzenia.
3. Przesiej 100 gram kakao, dodaj do masy i gotuj przez kolejne 3 minuty. Ciągle mieszaj.
4. Polej lukrem na ciasto i wstaw do lodówki na godzinę.

Teraz w końcu utworzysz „Jezioro łabędzie” - ciasto również musi być udekorowane, do tego potrzebujesz:

1. 75 gramów cukru, kwasku cytrynowego i ubić jajko.
2. Napełnij tym torbę ciasta.
3. Kształt 5 szyj i 10 skrzydeł.
4. Posyp cukrem.
5. Godzina w temperaturze 100 stopni do wyschnięcia w piekarniku. Następnie zostaw tam na godzinę.
6. Śmietana do ubijania i 100 gramów cukru.
7. Na torcie narysuj 5 slajdów, które wyglądają jak ciała łabędzi, przymocuj do nich szyję i skrzydła.

Ciasto z Jeziora Łabędziego od Samvela jest gotowe. Gotowanie zajmuje dużo czasu, ale wszystkie kroki są proste, a wynik jest tego wart.

Łatwy przepis

Jak zrobić tort z Jeziora Łabędziego łatwiej i szybciej? Weź:

• Funt mąki.
• Śmietana - 200 gramów.
• Jajka - 4 sztuki.
• Kakao - 4 łyżki stołowe.
• Cukier - 400 gramów.
• Soda gaszona (łyżka stołowa).
• Ciasta waflowe.
• Słoik gotowanego skondensowanego mleka.
• Masło, 200 gramów.
• Czekolada.
• Orzechy włoskie.

Postęp:

1. Oddziel żółtko od białka.
2. Wymieszaj z cukrem (200 gram) i kwaśną śmietaną.
3. Dodaj mąkę, kakao, sodę gaszoną.
4. Zagnieść ciasto,aż przestanie kleić się do twoich rąk.
5. Rozwałkuj i wytnij dwa kwadratowe ciasta.
6. Wysłać do piekarnika na 180 stopni, poczekać, aż ciastka zostaną całkowicie upieczone.
7. Ubij białka i dodaj pozostały cukier. Ubij ponownie.
8. Teraz nałóż powstałą masę na gotowe ciastka.
9. Posyp orzechami włoskimi.
10. Piecz, aby uformować bezę. Fajne.
11. Ubijaj mleko skondensowane z masłem.
12. Rozłóż każde ciasto w następującej kolejności: herbatniki, gofry, gofry, herbatniki.
13. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej ciasto.

Okazało się ciasto z Jeziora Łabędziego. Przepis jest prostszy niż od Samvela, a o smaku każdy sam decyduje.

Biżuteria

Aby danie bardziej przypominało Jezioro Łabędzie, ciasto musi być odpowiednio udekorowane. Aby to zrobić, możesz użyć metody z Samvel, gotowych jadalnych figurek marshmallow, a nawet pamiątek. W tym drugim przypadku uważa się, że deser będzie ostatnim, ale na razie po prostu stoi na stole dla piękna. Patyczki Canape z ptaszkami na końcu będą dobrze wyglądać. Artyści mogą namalować obraz jeziora kremem i lukrem.

Przygotuj ciasto Jezioro łabędzie - a pyszny deser gwarantowany!