Produkty zawierające węglowodany: lista, opis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-18 01:19

Najnowsze trendy w modzie w zdrowym stylu życia to prawidłowe odżywianie. Stąd pochodzi ogromna liczba przepisów, diet, zaleceń, które mają na celu uzyskanie zdrowego ciała i smukłej sylwetki.

Oczywiście główne zalecenia są poprawne i warto ich wysłuchać. Ale są też takie, które mogą znacząco zaszkodzić zdrowiu.

Diety są bardzo popularne, w których zaleca się całkowite wykluczenie węglowodanów z diety lub ograniczenie ich spożycia. W tym artykule pomożemy Ci zrozumieć, co to jest, przeanalizować produkty zawierające węglowodany, przeanalizować ich korzyści lub szkody.

Funkcje

Najpierw musisz zrozumieć funkcję węglowodanów. Jest to funkcja energetyczna i strukturalna. Węglowodany pomagają organizmowi wytwarzać energię, dzięki czemu pełni on wszystkie funkcje życiowe. Wielu zauważyło, że podczas diet bezwęglowodanowych źle się czują, szybko się męczą, czują się słabi, zmniejsza się aktywność umysłowa. Okazuje się, że bez węglowodanów nasza aktywność życiowa jest silna.cierpienie.

Klasyfikacja węglowodanów

Węglowodany to: proste, złożone i włókniste. Proste nazywane są również lekkostrawnymi. W organizmie natychmiast zamieniają się w cukier prosty, dramatycznie zwiększając jego zawartość we krwi. W tym samym czasie zaczyna wytwarzać się insulina, która przetwarza cukier na energię. Ale tak ogromna ilość energii nie jest natychmiast potrzebna organizmowi. Z tego powodu jego nadmiar odkłada się w tłuszczu. Dlatego żywność zawierająca węglowodany proste powinna być spożywana w minimalnych ilościach po sporcie lub stresie psychicznym w celu uzupełnienia rezerw energetycznych organizmu.

Węglowodany złożone nazywane są wolnymi. W ludzkim ciele są one stopniowo rozkładane, a wytworzona energia jest stopniowo zużywana. Ten rodzaj węglowodanów jest mniej podatny na nadwagę.

Włókno to włókno. Włókna nie są rozkładane w organizmie. Służą one do pewnego rodzaju oczyszczenia jelit, zbierają wszystkie zbędne i toksyczne i usuwają z organizmu. Błonnik jest korzystnym węglowodanem dla jelit. Przyczynia się do tworzenia korzystnej mikroflory.

Łatwe do strawienia

Łatwo przyswajalne węglowodany dzielą się na kilka rodzajów: disacharydy i monosacharydy.

Disacharydy mają swoje własne grupy:

• Laktoza - ma ogromny wpływ na rozwój organizmu dziecka. W wieku dorosłym jest gorzej wchłaniany.
• M altoza - duża jej ilość znajduje się w słodzie. W najczystszej postaciwęglowodany są rzadkie.
• Sacharoza - ta substancja nie występuje w naturze. Został sztucznie zsyntetyzowany w trzcinie cukrowej i burakach cukrowych.

Monosacharydy dzielą się na następujące grupy:

• Glukoza - odgrywa ogromną rolę w pracy wielu układów organizmu. Hormonem zaangażowanym w wychwyt glukozy jest insulina. To on pomaga łatwo przyswajalnej substancji przekształcić się w energię.
• Galaktoza – występuje zarówno w produktach mlecznych, jak i innych napojach energetycznych. Organizm rozkłada się na laktozę i glukozę.
• Fruktoza to najsłodszy z cukrów. Przyswaja się wolniej, dlatego jest częstym składnikiem żywienia sportowego. Zawarte w owocach owoców i jagód. Nadmiar fruktozy w organizmie prowadzi do zaburzeń metabolicznych.

Skrobia i glikogen. Co to jest? Jakie produkty zawierają?

Węglowodany wolne obejmują skrobię i glikogen.

Skrobia jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania jelit. Nawiązuje kontakt z błonnikiem. Znajduje się w żywności, takiej jak ziemniaki, kukurydza, fasola, fasola, soczewica, banany i nie tylko.

Glikogen to cząsteczki glukozy. Brak prowadzi do szybkiego zmęczenia, senności, osłabienia. Przed treningiem sportowym zaleca się zjedzenie jagód lub banana w celu uzupełnienia zapasów glikogenu, a ćwiczenia były owocne.

Żywność z łatwo przyswajalnymi węglowodanami

Teraz rozważ produktyzawierające węglowodany. Teraz skompilujemy listę produktów z prostymi. Łatwo przyswajalne węglowodany znajdują się w takich produktach jak: cukier granulowany, daktyle, suszone śliwki, rodzynki, banany, persimmons, winogrona, miód, produkty mleczne, drożdże, płatki zbożowe, białe wina i inne.

Kiedy jest najlepszy czas na zjedzenie tego rodzaju jedzenia?

Wiedza o tym, które produkty spożywcze zawierają węglowodany, pomoże Ci łatwo dostosować posiłki tak, aby były zdrowe. Ale czy stosowanie prostych węglowodanów jest naprawdę tak niebezpieczne i koniecznie prowadzi do otyłości? Nie. Do diety należy wprowadzić lekkostrawne węglowodany, lepiej zrobić to przed godziną 16.00. W pierwszej połowie dnia organizm aktywniej niż wieczorem zużywa energię. Przy opracowywaniu menu staraj się nie uwzględniać w wieczornych posiłkach pokarmów zawierających dużą ilość węglowodanów. Na wieczór idealne są białko i błonnik. Również po intensywnym treningu, aktywności umysłowej lub dużym wysiłku fizycznym można spożywać pokarmy zawierające węglowodany: banan, jogurt, garść orzechów czy daktyle. Ale powinna być ich minimalna liczba.

Wiele osób wie, które produkty spożywcze zawierają węglowodany, lista tych produktów zostanie sporządzona w artykule. Okazuje się jednak, że niektóre pokarmy, mimo że zawierają węglowodany, nadal są przydatne. Jednocześnie lepiej nie używać niektórych rano. Aby zorientować się w świecie produktów zawierających węglowodany, eksperci opracowali indeks glikemiczny. Jest to wskaźnik, który pomaga określić wzrost poziomu cukru we krwi podczas spożywania różnych pokarmów.

Rozważając produkty zawierające węglowodany, warto znać ich indeks glikemiczny. Im niższy wynik, tym bardziej użyteczny produkt.

Nazwa produktu	Indeks glikemiczny
Daty	103
Tost z białego chleba	101
Muffinowe bułeczki	96
Zapiekanka ziemniaczana	95
Biały Ryż	90
Gotowane marchewki	85
Tłuczone ziemniaki	83
Dynia	75
Kasza perłowa	70
Świeży ananas	66
Buraki	65
Czarny chleb drożdżowy	65
rodzynki	64
Makaron i ser	64
Banan	60
Żurawina	47
Basmati	45
Winogrona	45
Suszone Morele,suszone śliwki	40
Świeże jabłko	35
Kolorowa fasola	34
Brokuły	16
Grzyby	15
Cukinia	15

Białko i węglowodany w żywności

Nie zapominaj, że w wielu produktach znajdują się nie tylko węglowodany, tylko tłuszcze i tylko białka. Często w jednej jednostce wszystkie są dostępne. Duża ilość produktów bez węglowodanów: mięso drobiowe, ryby, wołowina, sery rosyjskie. W menu dietetycznym zdecydowanie warto to rozważyć.

Tabela przedstawia produkty zawierające białko i węglowodany:

Nazwa produktu	Białka	Węglowodany
Mleko	2, 9	4, 7
Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu	18, 0	1, 5
Lody	3, 3	6 - 15
Koper	2, 5	4, 5
Cebula	1, 7	9, 5
Szaw	1, 5	5, 5

Przy prawidłowym odżywianiu nadal konieczne jest wprowadzenie do swojej dietywęglowodany złożone, które nie będą magazynowane w tłuszczu, ale pomogą naszemu organizmowi wytwarzać energię, zasilą nasze mięśnie, mózg i inne narządy. Jeśli te substancje nie wystarczą, organizm zaczyna działać nieprawidłowo. Osoba czuje się zmęczona, ospała, słaba, metabolizm jest zaburzony. To jest obarczone cukrzycą.

Żywność z węglowodanami złożonymi. Nazwy i opisy

Zróbmy listę produktów zawierających węglowodany złożone:

1. Pomidory - doskonale oczyszczają jelita i naczynia krwionośne organizmu, hamują apetyt.
2. Grejpfruty są znane jako dobre spalacze tłuszczu i są łatwą i szybką przekąską przez cały dzień.
3. Jabłka - zawierają dużo błonnika, który pomaga usunąć z organizmu wszystko, co zbędne.
4. Brązowy ryż jest lepszy niż zwykły biały ryż pod wieloma względami. Mimo dużej ilości węglowodanów zawiera niewiele kalorii.
5. Fasola - zawiera wszystkie niezbędne przeciwutleniacze, witaminy, kwas foliowy. Wspomaga pracę serca i naczyń krwionośnych.
6. Cukinia to produkt uniwersalny. Istnieje ogromna liczba dań z cukinią, które urozmaicają dietę. Są bogate w minerały i potas. Dobrze komponuje się z pokarmami białkowymi.
7. Kalafior wciąż nie jest doceniany przez wielu przedstawicieli ludzkości. Bogaty w przeciwutleniacze, które odpowiadają za zdrowie, młodość i urodę.
8. Pieczarki - bez względu na to, jacy przedstawiciele produktu będą w diecie (borowiki, grzyby, pieczarki, kurki i tak dalej). Wszystkie są bogate w składniki odżywcze i doskonale wzmacniająodporność.
9. Seler - liście i korzenie tego produktu zawierają witaminę K. To on pomaga przyswajać wapń w organizmie. Składa się również prawie z wody. Dlatego jego użycie nie może wpłynąć na wagę.

Mały wniosek

Dlatego, aby dieta była zbilansowana, zdecydowanie powinna zawierać pokarmy bogate w węglowodany. Pomagają generować energię. Pomagają również w funkcjonowaniu wielu narządów. Pokarmy zawierające więcej węglowodanów najlepiej spożywać rano lub po intensywnym treningu. Przy odchudzaniu warto jeść zdrową żywność, działając mądrze, wtedy łatwo osiągnąć pożądany efekt.