Ciasto „Mrowisko”: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Większość nowoczesnych hostess uważa, że robienie domowego ciasta to zbyt długi i żmudny proces, którego nie każdy może wykonać. Jednak w rzeczywistości nie jest to do końca prawdą - po wybraniu dobrego przepisu każdy, nawet początkujący kucharz, poradzi sobie z zadaniem niezwykle łatwo i prosto. Na przykład po przygotowaniu słynnego „Mrowiska” każda kobieta będzie mogła uchodzić za niezrównaną gospodynię.

Przygotowanie tego cudownego przysmaku jest w rzeczywistości niezwykle proste. Ponadto ten proces nie zajmie Ci dużo czasu. Jeśli chcesz zafundować swojej rodzinie coś smacznego i nietuzinkowego, koniecznie przygotuj tort Mrowisko, którego receptura opiera się wyłącznie na dostępnych produktach. Dorosłym ten chrupiący, kruche przysmak z pewnością przypomni smak z dzieciństwa. Wygląd tego deseru naprawdę przypomina mrowisko, co szczególnie przypadnie do gustu dociekliwym wiernym.

Wybór produktu

Pomimo tego, że składniki, które leżą u podstaw klasycznej receptury Anthill należą do najbardziej przystępnych i powszechnych, pamiętaj, że muszą być wysokiej jakości. Dlatego koniecznie przestudiuj składjedzenie, które wkładasz do koszyka.

Aby przygotować pyszny deser według przepisu „Mrowisko”, preferuj mąkę premium i śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 20%. A masło musi być wysokiej jakości. To jedyne składniki, które naprawdę sprawią, że Twoje ciasto będzie smakować wyśmienicie.

Możesz odebrać gotowane mleko skondensowane, ale w latach sowieckich gospodynie domowe gotowały je własnymi rękami. Oczywiście nie jest to konieczne, ale produkt „zrób to sam” jest znacznie smaczniejszy. Naturalne mleko skondensowane zawiera tylko cukier i mleko bez konserwantów i tłuszczów roślinnych.

Wymagane składniki

Aby przygotować pyszne ciasto "Mrowisko" według przepisu będziesz potrzebować:

• 2 jajka;
• 400g masła;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• szklanka cukru;
• łyżeczka sody;
• 400g mleka skondensowanego;
• 50g maku;
• 4 szklanki mąki.

Jeśli chodzi o narzędzia kuchenne, możesz potrzebować miarki, noża, łyżki, szpatułki silikonowej, pergaminu, blendera lub miksera, maszynki do mięsa, blachy do pieczenia i oczywiście piekarnik. A samo przygotowanie zajmie maksymalnie 2 godziny wolnego czasu. Ale jaki pachnący i niezwykły deser dostaniesz w końcu.

Klasyczny przepis na „mrowisko” ze zdjęciem

W odpowiednio głębokim pojemniku wymieszać jajka, roztopione masło, śmietanę i cukier w kąpieli wodnej. Ubij wszystkie składniki mikserem lub blenderem, aż uzyskasz jednorodną masę bez kryształów. Następnie wyślij tutaj przesianą mąkę i sodę - należy ją zgasić octem. Pamiętaj, że potrzebujesz tylko kilku kropel.

Najpierw wymieszaj wszystkie składniki łyżką, a następnie zacznij ręcznie wyrabiać ciasto. Masę przetwarzaj, aż przestanie kleić się do dłoni. W rezultacie powinieneś otrzymać dość elastyczne miękkie ciasto. Podziel przygotowaną masę na kilka równych kawałków, które będą wygodne do przejścia przez maszynkę do mięsa. Następnie przykryj ciasto folią i wstaw do lodówki na godzinę.

Po wyznaczonym czasie przewiń kawałki przez maszynkę do mięsa i przenieś powstałą wici na blachę do pieczenia, uprzednio przykrywszy ją papierem do pieczenia. Jeśli nagle nie masz do dyspozycji maszynki do mielenia mięsa, albo po prostu nie chcesz się z nią bawić przez dłuższy czas, po prostu zetrzyj ciasto na tarce lub nawet rozerwij rękoma. To prawda, że w tym przypadku tort będzie wyglądał mniej imponująco.

Piecz rozdrobnione ciasto przez 20 minut w 180 stopniach. W rezultacie powinien stać się złoty. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować ciasta w piekarniku. W przeciwnym razie ciasteczka spalą się i nabiorą odpowiedniego posmaku, a to jest całkowicie niedopuszczalne w przypadku ciasta.

Przygotowanie kremu

Po tym, jak spód Twojego ciasta będziegotowe, wystarczy przygotować masę do smarowania i oczywiście złożyć deser. Krem możesz przygotować równolegle z pieczeniem ciasteczek. W tym procesie pomoże Ci przepis krok po kroku na „Mrowisko”.

Zacznij od zmieszania zmiękczonego masła i gotowanego skondensowanego mleka. Idealnie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Ubij mieszaninę mikserem, aby stała się jednorodna. Może początkowo krem będzie wydawał się zbyt płynny, ale nie panikuj z wyprzedzeniem. W rzeczywistości tak powinno być. Taki krem doskonale nasącza ciasteczka, a następnie twardnieje wzmacniając ciasto.

Do tego czasu upieczone ciastka powinny być chłodne. Rozbij ciasteczka rękoma, zamieniając je w duże okruchy. Następnie wyślij do kremu i wymieszaj, aby wszystkie cząsteczki zostały nasączone. Otrzymaną masę przełożyć do naczynia do serwowania w pięknym, gęstym szkiełku i posypać makiem, który w rzeczywistości będzie pełnił rolę mrówek.

Wyślij uformowane ciasto do lodówki na kilka godzin - w tym czasie ciasteczka będą dobrze nasycone słodką śmietaną, a sam wzór stanie się trochę trudniejszy z powodu użytego masła. Jak widać, przepis na „Mrowisko” ze skondensowanym mlekiem wcale nie jest skomplikowany i może to zrobić dosłownie każda gospodyni domowa. Więc pamiętaj, aby podarować swojej rodzinie ten niezwykły smakołyk.

Formacja i przesyłanie

Ten deser początkowo wygląda jak mrowisko, więc możesz go podawać bez dodatkowychbiżuteria. Ale jeśli przygotowujesz swoje arcydzieło na jakieś ważne wydarzenie, pamiętaj, aby użyć pomocniczych kresek w projekcie ciasta. Miód, chipsy czekoladowe, rodzynki i mak najlepiej udekorować mrowisko zgodnie z recepturą. Ale możesz uzupełnić go dowolnymi innymi składnikami, takimi jak jagody, plasterki owoców lub owoce kandyzowane. Rób to, co podpowiada Ci Twoja inspiracja.

Pachnące i słodkie „Mrowisko” najlepiej podawać w całości, aby goście mogli docenić jego oryginalny wygląd. Dlatego nie warto go wcześniej kroić na porcje.

Przepis na mrowisko na szybkie ciasteczka

Z łatwością przygotujesz taki deser w zaledwie godzinę. Jeśli więc chcesz zadowolić nieoczekiwanych gości lub szybko przygotować smakołyk na herbatę, ten przepis na „Mrowisko” w domu jest zdecydowanie dla Ciebie. Przy okazji ten deser jest przygotowywany bez pieczenia, więc nie potrzebujesz piekarnika.

Skład

Aby zrobić niezwykłe ciasto będziesz potrzebować:

• 0,5 kg herbatników lub kruche ciasteczka;
• pół tabliczki białej czekolady;
• 2 puszki gotowanego mleka skondensowanego;
• gorzka gorzka czekolada.

Jak już zauważyłeś, oprócz szybkości tworzenia tego kulinarnego produktu, jego istotną zaletą można nazwać ekonomiczność. W końcu wszystkie produkty potrzebne do przygotowania tego przysmaku są całkiemdostępne i sprzedawane w każdym sklepie.

Proces

Najpierw pokrusz wszystkie ciasteczka do głębokiej miski. Kawałki powinny mieć około centymetra. Całe mleko skondensowane wlej do przygotowanego miękiszu i mieszaj, aż będzie gładkie. Robiąc to, staraj się nie mielić całkowicie ciasteczek.

Zetrzeć jedną trzecią gorzkiej czekolady na drobnej tarce i dodać do masy. Dobrze wymieszaj i przenieś mieszaninę na półmisek. Połowę pozostałej gorzkiej czekolady przełamać i włożyć kawałki do uformowanej piramidy. Następnie wyślij ciasto do lodówki na pół godziny.

Tymczasem rozpuść pozostałą czarną i białą czekoladę osobno na małym ogniu bez gotowania. Opcjonalnie można skorzystać z kąpieli wodnej lub kuchenki mikrofalowej.

Wlej schłodzone ciasto najpierw białą, a następnie ciemną czekoladą. W tej formie wstaw deser do lodówki na kolejne pół godziny. Ten pyszny przysmak jest gotowy. Do tego ciasta możesz dodać dowolne składniki według własnego gustu. Na przykład do przepisu można dodać rodzynki, mak, suszone owoce lub miód. To samo dotyczy projektu deseru. Ogólnie proces przygotowania takiego ciasta nie zajmie Ci więcej niż pół godziny.