Jak zrobić ciasto cytrynowe?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto cytrynowe to niesamowicie pyszny deser, który można podawać z herbatą lub oferować gościom przy świątecznym stole. W tym artykule podamy kilka prostych przepisów i zaleceń dotyczących jego przygotowania.

Ciasto cytrynowe

Jeśli życie daje ci cytrynę, nie rób z niej lemoniady. Lepiej zrób z nami pyszne ciasto cytrynowe!

Składniki:

• masło - 150 gramów;
• cukier puder - dwie trzecie szklanki;
• mąka pszenna - dwie filiżanki;
• sól;
• trzy jajka kurze;
• cukier - jedna szklanka;
• skórka z cytryny - jedna łyżka stołowa;
• sok z cytryny – 60 ml.

Jak zrobić pyszne ciasto cytrynowe? Przeczytaj przepis na deser poniżej:

• Podgrzej masło, wymieszaj z trzecią szklanką cukru pudru, a następnie zmiel produkty na kremową konsystencję.
• Dodaj sól i półtorej szklanki mąki do mieszanki. Zagnieść jędrne ciasto rękami.
• Nasmaruj małe naczynie do pieczenia olejem i połóż na nim spód ciasta. Musisz to zrobić rękami, wyrabiając i wyrównując ciasto.
• Piecz półfabrykat w dobrze nagrzanym piekarniku, aż się upiecze.
• Następnie przygotuj krem cytrynowy. Aby to zrobić, ubij jajka cukrem, dodaj sok z cytryny i skórkę. Powoli dodaj pozostałą mąkę.
• Gdy spód ciasta będzie gotowy, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i rozprowadź krem na powierzchni.

Piecz deser jeszcze przez kwadrans, następnie ostudź, pokrój w kostkę i udekoruj cukrem pudrem. Podawać z gorącymi lub zimnymi napojami.

Cytrynowe torty bezowe

Delikatny, zwiewny deser przyniesie niezrównaną przyjemność Twoim przyjaciołom i rodzinie.

Wymagane produkty:

• cztery jajka;
• pięć łyżek cukru pudru;
• szklanka cukru;
• trzy cytryny;
• 200 gramów masła;
• szklanka mąki;
• sól do smaku;
• pięć łyżek skrobi kukurydzianej;
• wanilina.

Przepis

Ciasta cytrynowe, których zdjęcia widzisz na tej stronie, są przygotowane w następujący sposób:

• Przesiej mąkę i cukier puder do miski, dodaj do nich 100 gramów masła.
• Wymieszaj składniki z żółtkiem i łyżką wody.
• Włóż ciasto do lodówki i zostaw na pół godziny. Po upływie określonego czasu zwiń go w cienką warstwę i ułóż w okrągły kształt. Zrób kilka otworów w podstawie widelcem.
• Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku, a następnie schłodź do temperatury pokojowejtemperatura.
• Wyciśnij sok z cytryn i zetrzyj skórkę na najdelikatniejszej tarce.
• Wlej wodę do rondla i dodaj do niej sok z cytryny wymieszany ze skrobią. Zagotuj płyn, dodaj trzy żółtka, wanilię, skórkę, cukier i 100 gramów masła.
• Zagotuj miksturę i polej nią ciasto.
• Przygotuj bezę. Aby to zrobić, ubij białka solą i trzema łyżkami cukru pudru. Umieść gotową dekorację na nadzieniu.

Wyślij formę do piekarnika na 20 minut. Gotowy deser lekko ostudź, a następnie pokrój na porcje i podawaj z gorącymi napojami.

„Poprawne” ciasto cytrynowe (GOST)

W czasach sowieckich wybór w sklepach kulinarnych był ograniczony, ale wielu wciąż pamięta pyszny cytrynowy deser. Spróbujmy go odtworzyć w naszej kuchni.

Składniki:

• sześć jaj;
• dwie trzecie szklanki cukru;
• łyżeczka waniliny;
• niepełna szklanka mąki;
• ćwierć szklanki skrobi;
• 100 gramów cytryny.

Na mus cytrynowy weź:

• dwa jajka;
• cztery łyżki cukru i skrobi;
• 350 ml mleka;
• Łyżka stołowa skórki z cytryny;
• dwie łyżki żelatyny;
• 500 ml kremu.

Aby ugotować kurdyjskie zapasy:

• pół szklanki soku z cytryny;
• łyżka soku z cytryny;
• 2/3 szklanki cukru;
• trzy jajka kurze.

Jak zrobić deser

Ciasto z kremem cytrynowym z ZSRR jest przygotowywane w kilku etapach:

• Przede wszystkim musisz przygotować ciastko. Aby to zrobić, ubij białka z połową cukru, aż uzyskasz stabilną pianę. Wymieszaj pozostały cukier z żółtkami i wanilią. Przygotowane potrawy połącz z mąką i skrobią, a następnie upiecz ciasto na blasze pokrytej pergaminem.
• Podczas przygotowywania ciasta, przygotuj mus. Wymieszaj cukier, jajka i skrobię, a następnie do powstałej masy wlej gorące mleko. Wlej powstałą masę do rondla i wyślij do pieca. Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z ognia i przykryj folią spożywczą. Jest to konieczne, aby uniknąć tworzenia się skorupy na powierzchni. Gdy śmietana ostygnie, rozpuść żelatynę w soku z cytryny, a następnie podgrzej ją nad ogniem. Mieszankę żelatynową połącz ze śmietaną i bitą śmietaną, a następnie wymieszaj masę mikserem.
• Po tym ugotuj Kurd. W rondelku wrzucić cukier i skórkę, wlać sok z cytryny. Zagotuj jedzenie i dodaj do niego ubite jajka. Gotuj Kurda przez pięć minut, pamiętając o mieszaniu.
• Czas zebrać ciasto. Schłodzony biszkopt pokrój wzdłuż na trzy części. Zalej jedną warstwę roztopionej czekolady i pozwól, aby lukier stwardniał. Odwróć bazę czekoladową w dół i posmaruj ją musem (użyj jednej trzeciej całości).
• Umieść drugą część ciastka na podstawie. Nałóż na niego kawałek twarogu i warstwę musu. Przykryj ciasto pozostałym herbatnikiem i wyślij deser za jeden do zamrażarkigodzina.

Po upływie określonego czasu wyjmij obrabiany przedmiot i pokrój go na prostokątne kawałki. Gotowy smakołyk podawaj z gorącą herbatą lub kawą.

Ciasto cytrynowo-kokosowe

Ugotuj z nami pyszny smakołyk przyozdobiony płatkami kokosowymi, polany sokiem z cytryny i trawą cytrynową.

Składniki na herbatniki:

• pięć i pół szklanki mąki;
• kubek kokosa;
• pół szklanki cukru pudru;
• pół łyżeczki soli;
• 0, 5 filiżanek masła.

Do farszu weź:

• trzy szklanki cukru;
• pół szklanki trawy cytrynowej;
• pięć łyżek soku z cytryny;
• trzy jajka;
• ćwierć szklanki mąki;
• szczypta soli;
• łyżka cukru pudru.

Ciasto cytrynowe z kokosem przygotowywane jest według następującego przepisu:

• W odpowiedniej misce wymieszaj mąkę, płatki kokosowe, sól i cukier puder. Dodaj tam miękkie masło i ubij produkty mikserem na niskich obrotach.
• Włóż ciasto do foremki i upiecz w nagrzanym piekarniku.
• Zmiażdż łodyżki trawy cytrynowej w robocie kuchennym, a następnie połącz je z cukrem.
• Dodaj do mieszanki mąkę, sok z cytryny i jajka. Ponownie ubij wszystkie składniki.
• Zmniejsz temperaturę piekarnika i polej gorące ciasto śmietaną.

Piecz przyszłe ciasto w piekarniku przez kolejne 20 minut. Gdy herbatnik ostygnie, pokrój go w kwadraty ipołóż ciastka na płaskim naczyniu. Jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto cukrem pudrem lub posiekanymi orzechami.

Wniosek

Będziemy zadowoleni, jeśli skosztujesz pysznego ciasta cytrynowego. Przygotuj go na herbatę, na wakacje dla dzieci lub dorosłych. Twoi goście z pewnością docenią świeży smak oryginalnego przysmaku.