2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Grillowana pierś z kurczaka to bardzo kontrowersyjne danie. Dla wielu ta część kurczaka wydaje się sucha i bez smaku. Ale ci, którzy opanowali tę umiejętność, wiedzą, że filet może być delikatny, soczysty i bardzo pachnący. Grillowanie to świetna metoda gotowania, która pomoże stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Spróbuj skorzystać z naszych prostych wskazówek, a na zawsze przekonasz się o fałszywości istniejących stereotypów. Przepisy na dania dla smakoszy nadają się na przytulne spotkania rodzinne i na wspaniały świąteczny stół.
Przedszkolenie
Wielu kucharzy zaleca marynowanie mięsa przed wysłaniem go na grilla. Przepisów na marynaty z kurczaka nie zaleca się „ulepszać” octem, mocnym alkoholem, dużą ilością czosnku i papryczek chili. Podkreśl delikatny smak dietetycznego fileta, niech nasyci się wyrafinowanymi aromatami przypraw - to wystarczy.
Odpowiednie przyprawy i przyprawy
Jeśli przepis na grillowaną pierś z kurczaka zawiera pewne zioła i przyprawy, spróbuj ich użyć. Ale jeśli ci się nie udałozdobądź odpowiedni składnik, nie martw się. Zapraszam do improwizacji, ale bądź przygotowany na to, że wynik będzie nieco inny.
Do kurczaka dobrze komponują się następujące przyprawy: rozmaryn, tymianek, zioła prowansalskie i włoskie, bazylia, zira, oregano, curry. Asafetyda doda potrawie bardzo niezwykłego wykwintnego smaku - nie zapomnij w tym przypadku dodać mniej soli, przyprawa sama w sobie jest słona. Pikantne nuty przyniosą kilka kropel soku z pomarańczy i cytryny, ocet balsamiczny, sos sojowy, narsharab.
Gotowanie na patelni grillowej i grillu gazowym
Wiele gospodyń domowych odkryło już to cudowne danie, które pozwala gotować w domu nie mniej pyszne dania niż na ogniu. Główny warunek: zanim ugotujesz pierś z kurczaka na grillu, w żadnym wypadku nie dodawaj tłuszczu do patelni. Po prostu pozwól jej się rozgrzać. Patelnię grillową można gotować bez pokrywki, ale grill gazowy musi być przykryty.
Rozłóż kawałki, pozwól im usmażyć się z jednej strony. Nie przesuwaj ich, aby sprawdzić, czy mięso przykleiło się do żelazka. Powinno się trzymać w pierwszych minutach. Po upieczeniu jednej strony filet łatwo odchodzi i można go odwrócić.
Pieczenie w piekarniku
Jeśli Twój piekarnik jest wyposażony w odpowiednią funkcję, możesz w nim piec filety. Grillowana pierś z kurczaka w piekarniku okazuje się bardzo piękna i soczysta. Połóż piersi na blasze do pieczenia, ustaw tryb „grill” i piecz przez około 15 minut. Do tego delikatnego kurczakawystarczy.
Gotowanie na otwartym ogniu
Często mówiąc o grillu, ludzie mają na myśli piec na węglach. Wybierając się na piknik, w góry lub na wieś zastanów się: dlaczego nie ugotować grillowanej piersi z kurczaka? Przepisy na grilla to zawsze hit, opcja wygrana-wygrana nawet dla tych, którzy nie mają dużego doświadczenia kulinarnego.
Podgrzej ruszt, podczas gdy ogień płonie. Im jest cieplej, tym lepiej. Gdy aktywny płomień opadnie, ułóż filet, pocięty wzdłuż na duże kawałki wielkości dłoni. Nie odchodź daleko od grilla, grillowana pierś z kurczaka gotuje się bardzo szybko! Pełny czas smażenia zajmie średnio kwadrans.
Łatwy przepis
Aby przygotować 4 porcje pysznego pachnącego dania będziesz potrzebować:
- duża pierś z kością;
- sól (najlepiej wędzona);
- pieprz (do smaku);
- rozmaryn - 4 gałązki.
Spróbuj kupić pierś na szkielecie, a nie pocięty filet. Oddzielając samodzielnie mięso od kości, możesz sprawić, że kawałki będą równe i schludne, a trybowacz w sklepie mięsnym raczej nie próbował. Podziel dwa pokrojone kawałki wzdłuż, aby otrzymać 4 porcje steków mniej więcej tej samej wielkości. Natrzyj je mieszanką soli i pieprzu, włóż ciasno do pojemnika, układając gałązkami rozmarynu. Przykryj i odstaw na 30-40 minut.
Po tym czasie podgrzej patelnię, włóż filet, umieszczając pod każdym kawałkiem rozmaryn. Gotuj 3-4 minuty z każdej strony, następnie delikatnieobrót. Smażyć po drugiej stronie. Gotowanie zajmie trochę czasu - około 6-7 minut, więc to danie można śmiało dodać do listy przepisów ratujących życie.
Podawanie do stołu
Grillowana pierś z kurczaka świetnie pasuje do każdego dodatku, czy to pysznego czarnego ryżu, czy niedrogiej kaszy pszennej. Możesz wesprzeć ten temat, podając pieczone warzywa z mięsem. Lekka sałatka jest idealna na pachnący dietetyczny filet. Szlachetny smak możesz zacienić za pomocą makaronu.
Zalecana:
Jak gotować pierś z kurczaka z kaszą gryczaną: przepisy kulinarne
Wydawałoby się, co jest takiego specjalnego, że można gotować, gdy gospodyni ma tylko część produktów pierś kurczaka z kaszą gryczaną. Cóż, owsianka z mięsem
Jak sprawić, by pierś z kurczaka była soczysta i miękka: wskazówki i przepisy
Białe mięso drobiowe praktycznie nie zawiera tłuszczu i jest szeroko stosowane w żywności dietetycznej i dla niemowląt. Jednak wiele niedoświadczonych gospodyń domowych stara się unikać przepisów, które wymagają użycia tego składnika, ponieważ łatwo go zepsuć w wyniku nieudolnych manipulacji. Dzisiejszy post podpowie Ci, jak prawidłowo ugotować soczystą i miękką pierś z kurczaka na patelni, w piekarniku lub w rondlu
Nuggets z kurczaka: przepis. Jak gotować nuggetsy z kurczaka?
Bez względu na to, jak walczysz z uzależnieniem swojej młodszej rodziny od fast foodów, najlepszymi posiłkami dla dzieci nadal będą hamburgery, frytki i nuggetsy z kurczaka. A jeśli chcesz, aby takie potrawy jak najmniej szkodziły rosnącym organizmom, będziesz musiał opanować ich produkcję we własnej kuchni
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
Jak długo gotować udko z kurczaka? Wskazówki dotyczące gotowania ud z kurczaka
Z pewnością jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych jest kurczak. Można go przyrządzać na różne sposoby: smażyć, piec, gotować. Ponadto mięso z kurczaka jest częścią wielu sałatek i przekąsek. To produkt, który można nazwać uniwersalnym
